糖醋鸡脯肉的家常做法-糖醋鸡脯肉的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋鸡脯肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋鸡脯肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋鸡肉的做法？
2. 糖醋香菇鸡丁的做法？
3. 甜酸肉脯的做法？

糖醋鸡肉的做法？

1、混合酱汁的所有材料，再充分搅拌后备用。

2、用刀子将鸡肉的白筋剁断（但小心不要把肉切断），撒上盐、胡椒及绍兴酒，使之入味。

3、在鸡肉上拍上一层薄薄的太***。

4、锅里倒油加热后放入鸡块炸香，至金***后捞出，待稍凉后切成正方小块，摆入用蕃茄和莴苣丝装饰的盘中，淋上糖醋酱汁即可。

材料

无骨去皮鸡胸肉500克-切成丁，蔬菜油2汤匙，青椒半个，切片，红椒半个，切片，胡萝卜2个，切丝，蒜头1个，捣碎，玉米粉1汤匙，酱油4汤匙，罐装切块菠萝1小罐，保留里面的菠萝汁，米醋1汤匙，红糖1汤匙，姜末半茶匙

做法

1.将鸡肉在油锅里用中高火炒黄。加入青椒、红椒、胡萝卜和蒜末继续炒1-2分钟。

2.用一个小碗，将玉米粉和酱油混在一起。然后倒入炒锅，再加进菠萝和菠萝汁、醋、糖和姜末。搅拌在一起煮沸。配上米饭吃即可。

食材

凤梨1/4个鸡胸肉1副葱1段姜3片洋葱1/6个青椒半个胡萝卜半根番茄酱100g糖1匙太***1匙酱油15g香油少许

方法

1鸡胸肉切块加入腌料后用手抓腌均匀，腌30分钟入味；凤梨心切除；配菜洗净斜切准备。

2中火热炸油，鸡肉轻沾太***，陆续放进后约炸4-5分钟，用沥勺捞起备用。

3中火热锅加一小匙油，姜片、洋葱、胡萝卜、凤梨拌炒，洋葱稍软再加蒜片拌炒。

4加入番茄酱、糖拌炒，加入热开水拌匀，转中火煮滚后，用中小火煨煮约8分钟。

5放入炸好的鸡肉和青椒拌炒均匀即可出锅。

糖醋香菇鸡丁的做法？

用料：鸡脯肉、香菇、红萝卜，丝瓜、葱末、生姜沫、蒜泥、白醋、美极生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、盐、醋适量

做法：1、准备好所有食材，先将鸡脯肉用细水清洗后，切切丁。放盐、白胡椒粉和少量水淀粉搅拌均匀。

2、把红萝卜和丝瓜洗净，都切切丁香菇洗净切丝。

3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱、姜、蒜泥爆炒成香气。

4、随后放进香菇鸡脯肉均匀的煸炒，再添加红萝卜和丝瓜丁煸炒。加入美极生抽、白砂糖和白醋，炒成汁浓光亮的情况下，添加花生米，煸炒匀称就可以起锅。

糖醋香菇鸡丁做法如下↓

1鸡腿肉切丁，加入酱油和醋拌匀，静置腌至少15分钟以上

2鸡腿肉以鸡皮朝下放入锅中，盖上锅盖以小火煎3-5分钟至肉表面转白，盛起备用

3将锅中残留的油汁推到中央加入糖煮熟后再加入番茄酱拌匀

4将鸡腿肉倒回锅中，转中火炒至肉熟及收汁

5起锅前再加入醋，翻炒均匀后即可装盘

甜酸肉脯的做法？

    用材：

猪肉400克、料酒10克、酱油10克、食用油10克、白醋10克、姜20克、白糖20克、十三香5克、盐3克。

步骤：

1、热锅,放入油,放入姜片；

2、猪肉切长条，放进锅里炒；

3、放入料酒,酱油,十三香,搅均匀；

4、肉变色后,放入白醋,白糖,搅均匀；

5、放入适量的水,加盖焖；

6、焖到肉熟,关火,让肉泡在汤汁里十分钟；

7、甜酸肉制作完成。

食材：

鸡胸肉、番茄酱、淀粉、蒜末、白胡椒、盐、生抽、糖

步骤

1、取一块新鲜的鸡胸肉，顺着鸡胸的纹理轻轻抚摸，使之更加富有弹性。

2、将***之后的鸡胸肉，切成两块，用刀横着切成两片，然后切成条状。

3、将切成条状的鸡胸肉放入碗中，放入盐，白胡椒，生抽，白糖，蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4、趁着腌鸡肉的功夫，我们来调糖醋汁，根据鸡肉的量来调制。放入淀粉，清水，番茄酱，生抽，醋，白糖，老抽，搅拌均匀。

5、起锅烧油，将腌制好的鸡胸肉拌入鸡蛋液，加入淀粉，搅拌均匀，将鸡胸肉上均匀挂上淀粉糊。油温5成热，将鸡胸肉一条一条放入锅中，鸡胸肉一旦飘起来，就立刻捞出。待油温升上来，再将所有的肉条复炸一遍，炸制金黄捞出，这时候肯定外酥里嫩，鲜嫩多汁。

6、锅中留底油，加入调好的酱汁，不停搅拌，直至粘稠。

7、将炸制好的鸡胸肉放入锅中，关火，减半均匀，使每条肉上都挂上酱汁，出锅

到此，以上就是小编对于糖醋鸡脯肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋鸡脯肉的家常做法的3点解答对大家有用。