雪鱼的家常做法步骤-雪鱼的家常做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪鱼的家常做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍雪鱼的家常做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳕鱼正宗做法？
2. 鳕鱼块做法家常做法？
3. 鳕鱼的做法？
4. 鳕鱼块做法步骤？

鳕鱼正宗做法？

1.取600克鳕鱼，清洗干净，并备好姜一块、大蒜1个、青椒1个，还有小青辣椒1个(忘记摆上拍摄了)。

2.姜切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，青椒切丝，小青辣椒对半切。

3.锅里倒些油，约20克，油温热时，先下姜片中火煎出香味;然后下大蒜和青辣椒煎出香味。

4.将鱼的皮朝下放在姜、蒜、椒上面，中火大约煎1分钟。

5.然后撒些盐、黑胡椒，喷些酒(米酒、黄酒、白葡萄酒都是可以的)，盖锅中火焖3-5分钟。

需要的食材：鳕鱼、胡萝卜、青椒、鸡蛋

需要的配料：葱、蒜、姜、醋、酱油、料酒、老抽、糖、盐

做法步骤：

1.将鳕鱼洗好切段之后放入容器中，加入两个鸡蛋和适量的淀粉搅拌均匀

2.将裹好淀粉的鳕鱼用油炸一遍，捞出备用。

3.起锅放入适量食用油，加入葱姜蒜爆香之后，放入调料汁，大火烧至调料汁起泡再放入炸好的鳕鱼翻炒均匀之后，加入青椒和胡萝卜翻炒均匀即可出锅。

1、准备食材。鳕鱼1片、橄榄油1大勺、盐1g、蒜6粒、料酒1勺、胡椒粉1克、葱1段、姜2片、蒸鱼豉油1勺、枸杞6粒

2、将鳕鱼淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克盐抹匀，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右。

3、将腌过的鳕鱼清洗后，用厨房纸吸尽水份。

4、蒜拍碎切成蒜末，与橄榄油一起放在锅中，中小火将蒜煸香煸炒至呈金***。

5、将炒好的蒜末放在鳕鱼上，并将清洗后的枸杞放在上面。

主料：鳕鱼2条

调料：食盐适量、姜适量、蒜1头、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉适量、莳萝少许、白糖10克、橄榄油1勺、朝天椒(红)适量

做法：

1.烤箱200℃预热，鳕鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条调理盆；

2.在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料（生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺），腌上15分钟至半个小时；

鳕鱼块做法家常做法？

材料：鳕鱼块，姜，葱，生抽，盐，糖，五香粉，料酒

做法：

1. 解冻鳕鱼块，微波炉里转软

2. 戴上一次性手套，把软了的鳕鱼块拿出放在大碗里，加入适量生抽、料酒和盐糖，一点点五香粉，开始揉捏拌匀

3. 锅烧热倒油，油热后放入葱段和姜片，炒香后倒入拌好调料的鳕鱼碎

4. 中小火翻炒，翻炒过程中继续压碎鳕鱼肉，翻炒累了可以关火利用余温热烘一会儿

5. 炒至鱼肉碎基本散开，肉丝分明，起锅

食材：鳕鱼500克，白糖3汤匙，番茄酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，淀粉适量

做法：

1.将鳕鱼清洗干净之后，切成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2糖醋料酒，加入1汤匙胡椒粉，然后抓匀腌制入味，

2.再起宽油，油温6成热时，将腌制好的鳕鱼块，裹上一层薄薄的淀粉，然后放入油锅中，炸熟至金黄酥脆，然后捞出控油！

3.再起锅，放入少许食盐，加入3汤匙白糖，加入3汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入1碗清水，边煮边搅动，煮至糖醋汁浓稠，然后倒入鳕鱼块，翻炒均匀即可出锅！

鳕鱼的做法？

做法步骤

步骤 1

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鳕鱼两条，用清水冲洗，可以用洗碗用的钢丝球，或者百洁布等***工具把未去净得麟刮擦干净，剪去尾巴，鱼鳍，还有就是鱼肚子里会有残留内脏，用手抠干净，与鱼肉连接处会有层黑色的薄膜，直接都撕下来就ok了

步骤 2

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鳕鱼没有多余的乱刺，只有中间的一根独刺，老人小孩吃起来不会卡喉，将鳕鱼切成宽度3_4厘米的段，撒上少许盐＋胡椒粉，腌制先入味

步骤 3

鳕鱼块做法步骤？

以下是鳕鱼块的一种基本做法步骤：

1. 准备鳕鱼块：购买新鲜的鳕鱼块，可以选择新鲜的鳕鱼腌制或者已经冷冻的鳕鱼块。

2. 腌制鳕鱼块：将鳕鱼块放在一个容器中，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制约15分钟，以增强味道。

3. 准备面粉涂层：在一个碗中，混合面粉、盐、黑胡椒和一些干香草，例如干罗勒或干百里香。这个面粉涂层将赋予鱼肉表面一层薄脆的外皮。

4. 涂抹面粉涂层：将腌制的鳕鱼块沾满面粉涂层，并确保均匀涂抹。

5. 煎炸鳕鱼块：在平底锅中，加入橄榄油或植物油，烧热后将鳕鱼块放入锅中，煎炸约2-3分钟，直到两面金***并鱼肉变熟。

6. 享用美食：将炸好的鳕鱼块取出，沥干油份，放在盘子上，可以搭配柠檬、沙拉或蕃茄酱等配料享用。

注意事项：

- 烹饪时间需要根据鳕鱼块的大小和热源来进行调整，避免过度煮熟。

- 平底锅中的油温度要适中，不要过热以免糊化鱼肉表面。

到此，以上就是小编对于雪鱼的家常做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪鱼的家常做法步骤的4点解答对大家有用。