汤鱼的做法大（汤煮鱼怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、鱼汤的做法大全
• 2、清汤鱼怎么做?
• 3、清汤鱼的做法
• 4、清炖鱼最简单的做法?

鱼汤的做法大全

等到水煮开后，放入山药，大概煮20分钟左右，最后加入适量的食盐调味即可。鱼汤面先将鲫鱼杀好、洗净，入锅后熬煮成奶白色的鱼汤，然后将鱼汤过滤出来。将面条放入开水中煮熟捞出。

主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。做法 锅里放油，烧热后，用铲推开 放鲫鱼略煎一下 煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。

做法：新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。把鱼肉片成厚点的鱼片。把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。番茄去皮切丁、酸菜切小丁。锅里油热后放入葱段炒香。放入鱼骨煸炒，加适量清水。

清汤鱼怎么做?

1、食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。

2、将清洗干净的鲤鱼切段，放入切好的姜片、料酒、醋、少许盐，腌十分钟。锅里放油，油热以后放入少许盐，再把腌好的鱼分次放入油锅里，注意翻面，鱼肉变白就捞起来放在准备好汤锅里。

3、准备一条鱼，从中间断开。葱切段、姜切片。起锅烧油，放入姜片。将鱼两面煎黄，加入清水和葱、蒜，烧开后转小火炖30分钟。汤中加入适量盐，出锅即可。

清汤鱼的做法

食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。

清汤鱼好吃又简单的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：姜1块、料酒2勺、白醋1勺、盐适量、葱3根、香菜1根、油适量。将清洗干净的鲤鱼切段，放入切好的姜片、料酒、醋、少许盐，腌十分钟。

准备一条鱼，从中间断开。葱切段、姜切片。起锅烧油，放入姜片。将鱼两面煎黄，加入清水和葱、蒜，烧开后转小火炖30分钟。汤中加入适量盐，出锅即可。

清汤800 毫升，姜末 5克，料酒 10克，盐 3克，食用油 15克，白胡椒粉 5克 漂浮鱼片汤的做法步骤： 将豆腐切成长条状，鲜鱼肉切成薄片，用盐、料酒和姜末腌制片刻。 将搅拌均匀的鱼肉片放入清汤中，大火烧开后转小火慢慢煮熟。

清汤鱼的做法 用料：鱼块适量、胡萝片适量、嫩豆腐一块、葱一根、姜片适量、花椒一小把、白醋（或青柠檬）一勺（半个）、料酒适量 把鱼块用水冲洗干净以后，用盐和料酒腌15分钟去腥（鱼腌好后再用水冲洗一遍）。

清炖鱼最简单的做法?

1、清炖鲈鱼汤 食材：鲈鱼500克、生姜5克、葱10克、食用油10毫升、食盐5克、鸡精5克、料酒15毫升、酱油19毫升 清炖鲈鱼汤的做法步骤： 首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。

2、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。

3、烹饪清炖鱼的方法一：口蘑清炖鱼 黑鱼相对来说基本上没有太多的刺，适合老人，小孩，不用担心卡住。食材准备 黑鱼1条，口蘑适量，西红柿，鸡腿菇3个，胡椒粉适量，姜片适量，盐，油，芥菜叶。

4、做法如下：将鱼清洗干净，两面打花刀。将葱姜蒜切末。肥肉洗净切薄片。热锅下肥肉煎炒出油。加入料酒和水大火煮开。下入鱼、姜片、大葱。煮沸腾后，撇去泡沫。加入盐、胡椒、味精。

5、清炖鱼制作步骤如下：准备材料：鱼、刀、面粉、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、花椒、大料、油、漏勺、鸡精等。轻轻拍打准备好的鱼，将鱼腥线取出。将鱼正反两面都用一字划刀划开，大概离3公分左右。

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