香煎***鱼的做法-香煎***鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎***鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香煎***鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么鱼刺少比较好吃？

什么鱼刺少比较好吃？

1、鲈鱼

比较常见的分有海鲈鱼（也叫花鲈）和淡水鲈鱼，鲈鱼没有肌间小刺，肉质非常地鲜嫩。最常见的做法是清蒸，能够保持它原始的鲜甜滋味。

2、脆皖鱼

脆皖鱼原产自广东中山市，是由草鱼精心饲养而成的一种肉质特别的水产品，是一种淡水鱼。脆皖鱼肉质结实、脆口、清爽，很受两广地区的人们青睐，吃法很多。

3、石斑鱼

罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。

这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。鲶鱼绝对是刺少的，除了肚子上有些刺(还是很软的)外，什么几乎没有刺了，而且肉也很细腻，很好吃的。尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感很好，刺也很少，鲈鱼清蒸是很好吃的，而且也很适合小宝宝吃。

其次还有大黄鱼，青鱼，银鳕鱼，石斑鱼之类的。鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟，有一根主刺 梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合老人和孩子吃，可以用勺子挖着吃三文鱼。银雪鱼等。

水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到。淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少。如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。这些都是软骨的，骨头也可以吃。推荐牙片鱼（阿拉斯加大比目鱼）味道鲜美价格便宜。

您好，很高兴回答这个问题，我是小龙，美食领域的创作者，很多好吃的我都会关注，喜欢记得关注哦！关于这个问题！

鱼肉对于很多人来说是非常滋补又好吃的一种肉类，尤其是吃鱼肉并不会长胖。更是受到很多的女性喜欢，吃鱼肉还可以美容养颜，而且鱼肉的鲜嫩是其他的肉类品比不上的，所以吃鱼肉成了很多人的首选。但是鱼肉也有不好的一点，那就是鱼肉中的刺非常的多，刀功好的厨师可以将鱼肉中的刺完全的剔出来，但是并不是所有的厨师都有这么好的刀功，所以才吃鱼的时候，只要一想到那么多的鱼刺就会觉得吃的不痛快，虽然鱼肉非常的好吃，让很多的人都心心念念，但是鱼刺确实阻挡了很多人的脚步。小编就给大家总结了一些鱼刺比较少的鱼。这几种鱼味道鲜美，鱼刺又少，是吃鱼的首选，更加的适合小孩子吃！

一般是鲈鱼刺少、而且都是大的刺、一般会蒸来吃，鲈鱼是非常常见的一种鱼类，体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。背上主要有一根硬刺，而且非常的大，所以并不会影响什么，在其他的地方还有12根硬刺，而且都是比较容易就能够挑出来的，这些刺都不会影响吃鱼时的心情，更加不用担心会卡刺之类的事情发生，可以做成糖醋鱼或者是清蒸鱼，都非常的鲜嫩，很适合小孩子吃。

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。肉质也嫩，市场上也比较多 ，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。在吃烤鱼的时候，一般店家都会有清江鱼这一选项，并且非常的受欢迎，最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾。清江鱼是湖北独有的一种鱼类，鱼肉质鲜嫩，经过烹饪之后特别的美味可口，并且含有丰富的营养成分。

黑鱼也是刺比较少的一种，虽然不能说完全没有，但是相对来说还是少一些。因为生存环境恶劣，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺，骨刺数目较多，需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸、或是容易受到攻击的鱼类，就像是平时吃到的河里的鱼，但是像黑鱼这一种就是稍微高级一些的，鱼刺就比较少一点。所以在大多数我们在吃鱼的时候，也会遇到吃黑鱼的，也都是选择次数比较多的一种鱼。

大多鱼类都有骨骼，其实吃鱼不止吃它的鲜味，吸允挑刺的感觉也是美妙的过程。更有甚者专门吃鱼刺，那种香酥的，巨好吃。不用担心有刺的鱼也是很多，比如现在流行的真空香酥炸小黄鱼，酥焖带鱼，烤鱼片，马步鱼。鲜鱼没刺的也很多，比如鱿鱼，墨鱼，八爪鱼，中华鲟，有一种地方特产软骨鲫鱼，这种鲫鱼清蒸鱼头都可以吃个干净，刺少的也很多，比如桂鱼，鲈鱼，燕鱼，平鱼等等。

到此，以上就是小编对于香煎***鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎***鱼的做法的1点解答对大家有用。