家常香菇肉卤子的做法-家常香菇肉卤子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常香菇肉卤子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常香菇肉卤子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做香菇肉卤？
2. 蘑菇肉丁卤做法？
3. 香菇肉丝卤怎么做好吃
4. 香菇卤肥肠配方？
5. 拉面卤子的做法？

怎样做香菇肉卤？

主料：五花肉250克、干香菇30克

辅料：洋葱1个

调料：食盐5克、冰糖5克、姜3片、八角2个、花椒5克、桂皮5克、干辣椒3个、料酒5克、生抽5克、老抽5克、香叶2片、草果1个、橙皮5克、山楂2个、植物油1茶匙

香菇卤肉酱的做法：

1.材料：五花肉、干香菇、洋葱。

2.八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)。

3.五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水。

4.香菇用冷水泡发。

5.洋葱切小丁。

6.五花肉放凉后切小丁。

蘑菇肉丁卤做法？

1 备猪肉，青蒜，香菇，鸡蛋，八角。

2 鸡蛋冷水下锅，煮至熟备用。

3 锅内加水煮开，下猪肉焯至干净备用。

4 热锅加油，入香菇丁爆香。

5 加入少量八角同煸。

6 煸至出香后，加入适量青蒜丁。

7 将焯好的猪肉切成小丁下锅。

8 加入适量白糖炒至上色。

9 将炒好的香菇猪肉丁转至煮锅里，加入适量酱油及料酒。

10 加入事先煮好的鸡蛋。

香菇肉丝卤怎么做好吃

食材:面粉500克，水250克，玉米面适量，黑木耳10朵，干黄花菜1把，干香菇15朵，五花肉100克，鸡蛋3个，植物油30克，盐适量，酱油适量，土豆30克，大蒜两瓣。

做法:

1，将干香菇、干木耳、干黄花菜准备好

2，清洗干净后，分别泡凉水中，泡发至软，捞出，控水；香菇水留着备用

3，分别切成细丝，五花肉切成薄片

香菇卤肥肠配方？

1/6 干香菇泡发。

2/6 肥肠清洗干净。

3/6 放入锅中焯水。

4/6 取出肥肠放入高压锅。

5/6 加入葱段，姜片，蒜粒，干红辣椒，泡发香菇，白芷，香叶，八角，桂皮，草果，草蔻，盐，白糖，十三香，生抽和老抽。

6/6 倒入适量清水，选择焖炖键，做好后继续浸泡卤制几小时，最好半天以上，卤好后切块即可。

材料：

猪肠200克，水发香菇五朵。

调料：

水三大匙，酱油、色拉油各两大匙，姜五片，芝麻油一中匙，绍酒、白糖、葱段、桂皮各一小匙。

做法：

1、将香菇去蒂泡软切丝，大肠洗净切段。洗时须焯水再次洗净。

2、将两大匙色拉油高火2分钟后，加入香菇及大肠，再高火2分钟。

拉面卤子的做法？

1、准备胡萝卜、秋葵、卤牛肉、白芝麻、番茄沙司、香菜、大葱、豆瓣酱、韩式辣酱 、白糖。

2、胡萝卜、秋葵切碎，葱切葱花，牛肉取1/3片成片，余下的切小丁；豆瓣酱与韩式辣酱放入碗里，搅拌均匀。

3、炒锅入少许的油，炒香葱花，放入胡萝卜丁翻炒，待炒出红油，盛出待用。

4、炒锅放油，油放的稍微多点，放入葱丝、香料，熬出香料油，香料取出不用，放入搅拌好的酱翻炒至酱颜色发亮，倒入半碗水，用盛酱的碗装水，放入番茄沙司，

5、小火炖酱炖至酱变浓稠，放入胡萝卜丁炒匀，放入白糖炒匀

材料：湿面条25克、猪肉一块、香菇5朵、黄瓜一根

辅料：大蒜2把、生姜2片、大葱一根

调料：黄豆酱2勺、甜面酱2勺、食盐适量、白糖适量、胡椒粉1勺、水淀粉适量

做法：

1.首先处理食材，把肥瘦相间的猪肉去皮后剁成肉末，香菇清洗干净然后切成香菇丁，黄瓜切成黄瓜丁，大葱切葱花、生姜切细末、大蒜切细末、切好装一起备用。

2.炒锅热锅后加入适量植物油，热锅凉油下入猪肉，煸炒片刻把猪肉炒散，一直炒至猪肉变色，炒出猪肉中的油脂。

3.猪肉炒出香味后加入葱姜蒜、加入5克黄豆酱、5克甜面酱，再次翻炒，炒出辅料的香味，把调料翻炒均匀。

4.接着再下入香菇丁翻炒1分钟，把香菇炒软，炒出香菇的鲜味。

5.在锅内淋入适量清水煮开后加入白糖，食盐，胡椒粉翻炒融化后再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠后。

6.再加入黄瓜丁，把所有食材翻炒均匀后备用。

1、用料：瘦肉251克、盐1勺、酱油1勺、料酒1克、耗油1勺、淀粉2勺、姜3片。

2、瘦肉切成片。

3、加入盐，酱油，料酒腌制，放入淀粉，搅拌均匀。

4、姜片切成丝。

5、锅里放油烧热，倒入搅拌好的肉片翻炒。

到此，以上就是小编对于家常香菇肉卤子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常香菇肉卤子的做法的5点解答对大家有用。