干马子菜的做法-干马子菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干马子菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干马子菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马子菜的食用方法？
2. 马子菜多种吃法？
3. 马子菜和牛肉怎么做法？

马子菜的食用方法？

马子菜菜饼的做法：  

用料：马子菜500克、 鸡蛋3个、 面粉220克、 水120克、 盐适量    

1、马子菜把老根摘掉，洗净，沥干水份。

2、盆子里放面粉，将面粉和水用筷子搅拌成面穗。

3、揉成面团，盖上保鲜膜或湿布醒10分钟左右。等待的时间准备馅料。

清炒

准备适量的马子菜，用清水清洗干净后，在锅中倒入适量的食用油，开火烧热后放马子菜，不停的翻炒，在即将炒熟之前，放入蒜末，放入适量的食盐，翻炒均匀后便可以出锅。

马子菜是一种常见的蔬菜，可以用来烹饪各种菜肴。以下是一些常见的食用方法：

1. 炒菜：将马子菜洗净，切成适当的大小，加入热锅中翻炒。可以搭配其他蔬菜、肉类或豆腐等一起炒，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀即可。

2. 煮汤：将马子菜放入开水中煮沸，加入适量的盐和调味料，煮至马子菜变软烂即可。也可以搭配其他蔬菜、肉类或豆腐一起煮汤，增加口感和营养。

3. 凉拌：将马子菜洗净切碎，加入适量的调味料，如酱油、醋、蒜末、辣椒油等，拌匀即可食用。这种方法更适合夏天食用，口感清爽。

4. 蒸菜：将马子菜切成适当的长度后，放入蒸锅中蒸熟。可以搭配其他蔬菜、肉类或豆腐一起蒸，增加口感和营养。

1、马子菜洗净，取嫩部分摘短。

2、瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。

3、烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。

马子菜多种吃法？

马子菜把老根摘掉，洗净，沥干水份。

2、盆子里放面粉，将面粉和水用筷子搅拌成面穗。

3、揉成面团，盖上保鲜膜或湿布醒10分钟左右。等待的时间准备馅料。

4、控干水的马子菜切碎。放到盆里。

5、马子菜加入鸡蛋和适量的盐。用筷子搅拌均匀。

6、将醒好的面团再次揉光滑，分成5份，大约70克左右。

7、擀成直径大约30厘米的面饼，尽量薄厚均匀。

8、取出五分之一调好的馅料。

9、将馅料均匀的放到饼的半边，然后将没放馅料的半边翻过来，将饼边压实。

10、电饼铛预热3分钟，涂一点食用油，将饼放入电饼铛。

马子菜的吃法大全

1.凉拌，马子菜最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是：马子菜段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马子菜捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马子菜不能在锅里烫太久不然口感就失去了。

2.煮粥，马子菜煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法，马子菜要先炒熟，将马子菜去杂洗净，入沸水中焯片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花煸香，再投马子菜，加精盐炒至入味，出锅待用。然后就是把马子菜和米煮成粥

3.马子菜包饺子，做出的饺子也别有风味。做法是：将马子菜洗净，放入沸水焯烫一下捞出，挤干水分再将马子菜切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

4.炒肉，马子菜炒肉也是很常见的做法。马子菜的酸很入味，炒出的菜以马子菜的酸为主

做法：马子菜不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马子菜的口味，怎么炒怎么好吃。

涼拌，這是該地區的胃口最好的做法，最好是滑吃法，這種簡單的酸酸酸甜的開胃方法。

蒸，將馬莧菜洗後撒上薄薄的，同時點鹽，放蒸上蒸，或者撒幾分鐘就可以享用。

包餃子，將馬齒莧剁餡後包餃子，果仁來的子別具風味，受到很多人的喜歡。

煮粥，將馬齒莧煮出來的馬齒莧，原本的澀味最好是清粥淡口，製作出來的清淡淡口。

马子菜和牛肉怎么做法？

主料：牛肉(后腿)2500克

调料：花椒13克,白酒50克,盐100克,胡麻油100克

马癞子干牛肉的特色：

香酥韧嫩，味美可口，金黄透亮，佐酒最宜。储存多日，不变其味。马癞子干牛肉的做法：

1.切条、腌制：将牛腿修去筋肉浮皮，开成大酒杯粗，长13至16厘米的条子，用白酒揉均，拌上花椒、川盐，装入缸内，压上大卵石，夏季1至2天，冬季约7天取出

2.熏制：将牛肉条吊挂起来，用柏枝和锯末烟熏，直至皮呈黑色

3.卤制：将熏好的牛肉洗净，晾干水分，下锅卤制，熟后捞起晾冷变硬，刷上花椒油即成

到此，以上就是小编对于干马子菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干马子菜的做法的3点解答对大家有用。