羊肉和鱼炖汤的做法-羊肉和鱼炖汤的做法放什么配菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉和鱼炖汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉和鱼炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼和羊肉炖汤的做法？
2. 鱼羊肉汤怎么炖最好喝？
3. 面鱼羊肉汤做法？
4. 熬羊肉汤加一条鱼好不好？

鱼和羊肉炖汤的做法？

1、主料：鱼头150克、羊肉馅150克；辅料：油菜心、白萝卜、粉丝；调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝

2、将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用；

3、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用；

4、坐锅点火倒少许油，放葱姜丝煸炒一下，放入鱼头烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入丸子。

5、中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味，放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅。

1. 用有很多，但需要时间和技巧考虑。
2. 一般的做法是先将羊肉和鱼清洗干净，放入一个大锅中加入适量的水，放入生姜、葱和料酒等佐料，加盖炖至肉熟，鱼烂即可。
3. 如果想让汤更加美味，可以加入一些配菜，例如切块的胡萝卜、白萝卜、黑木耳等等，以增加汤的营养和口感。
也可以根据自己的口味加入适量的盐、糖等调味料。

鱼羊肉汤怎么炖最好喝？

做法步骤：

1，羊肉焯水后备用，鱼切块备用

2，上锅热油，放葱姜蒜，干红辣椒，黄豆酱，羊肉翻炒，

3，放老抽，生抽，料酒，加适量水，把切好的鱼块、炖鱼料包放锅中，大火烧开后转中小火慢炖1.5小时，因为酱老抽都含盐，所以基本不用再另外加盐啦，出锅放香菜就ok了。哇！出锅，香喷喷的。

面鱼羊肉汤做法？

面鱼羊肉汤是一道美食，由羊肉和面鱼等食材制成。以下是面鱼羊肉汤的做法：

将羊肉切成1cm左右的丁，加入盐、葱末、姜末、花椒面搅匀，再加入酱油、料酒、油腌制。

将莜面加入开水，和成光滑面团。

搓成莜面鱼鱼，带锅水烧开后、上锅蒸4分钟左右。

蒸好的莜面鱼鱼拿出，打散、晾凉。

锅中烧开水，下入羊肉，撇去浮末，小火煮15分钟。

下入土豆，加入胡椒粉、盐煮5分钟。

下入莜面鱼鱼，煮1分钟。

最后撒入葱花，喜欢的话还可以加点香菜。

这样，一道美味的面鱼羊肉汤就做好了。

食材：

羊腿肉、挂面、青菜、香菜、葱、姜、花椒

注意！：买的羊肉要瘦一点，尽量不要有很肥的羊油的那种，腿肉比较好。

!！一定要提前将腿肉切肉丝，分装好，每次

吃的时候拿一小盒解冻，这样每次吃才会方便便捷。

步骤：

花椒、葱、姜泡水

将羊肉丝解冻好，泡出血水后，拿厨房用纸吸干水分，少量多次加入羊肉中，这样出来的肉丝会更嫩。

加料酒、生抽、老抽、盐、葱丝、姜丝再腌制半小时

］锅内烧水，冷水下入羊肉，至大火煮开后，可能会有少量浮沫，撇去即可。

1、原料：干银鱼60克，鲜羊肉50克，白萝卜100克，糯米100克，料酒10克，生姜10克，精盐10克，味精5克，猪油25克，胡椒粉3克。

2、做法：

（1）将糯米拣去杂质，用水浸泡过夜，再清洗干净，待用。

（2）把干银鱼拣净杂物，用水浸泡半小时，清水洗干净，待用。

（3）将鲜羊肉洗净，切成小块，待用。

（4）把白萝卜、生姜分别去外皮，切成细丝。

（5）将糯米放入锅内，加入清水适量，上火烧开，加入羊肉块。煮至羊肉熟，米粒将开花时，加入白萝卜、银鱼、料酒、生姜、精盐、味精、猪油拌匀，共煮至熟烂成粥。再均匀地撒上胡椒粉，即可食用。供早晚餐或当点心食用。

将羊肉切成小块，放入锅中加水焯一下，捞起沥干备用。

将葱、姜、蒜切好备用。

在锅中加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。

加入焯好水的羊肉，翻炒均匀。

加入足够的水，大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到羊肉熟烂。

将面粉加水搅拌成面糊，倒入锅中，搅拌均匀。

加入适量的盐、胡椒粉等调料，继续煮10-15分钟，直到面鱼熟透即可。

熬羊肉汤加一条鱼好不好？

好，鱼羊一起煮很鲜。鱼肉和羊肉都比较细嫩,营养丰富,从营养角度看具有互补性;而且鱼肉大多性温、性寒,而羊肉性热,二者结合更适宜秋冬温补。 鱼跟羊组合起来就是“鲜”,其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响,而在陕西一带,更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤,味道也是相当鲜美的。

到此，以上就是小编对于羊肉和鱼炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉和鱼炖汤的做法的4点解答对大家有用。