尖椒炒护心肉的做法-尖椒炒护心肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒炒护心肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍尖椒炒护心肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做尖椒炒护心肉？
2. 青椒炒护心皮怎么做？
3. 护心肉的最佳吃法？
4. 护心肉炒圆葱的做法？

如何做尖椒炒护心肉？

食材清单

卤护心肉 1个 、 尖椒 2个 、 葱 半根 、 十三香 半勺 、 轻盐酱油 1勺 、 水淀粉 适量

烹饪步骤

1，食材全部改造。

2，起锅烧油，爆香葱花，加入一勺十三香。

3，加入一大勺轻盐酱油。炒出香味。

4，下入青椒段。

食材：护心肉、尖椒、葱姜蒜、黄酒、一品鲜酱油、白糖、盐、八角、花椒粒、桂皮、老抽、水淀粉、香油

做法：

1.护心肉放入清水中浸泡去血水，然后加入盐搓洗干净，洗至护心肉变白没有血水时捞出控干水分。

2.洗净的护心肉凉水入锅，锅中加入少许料酒，水开后撇净浮沫，把护心肉捞出清洗干净。

3.洗净的护心肉放入高压锅中，加入大块的葱姜、料酒、老抽、一品鲜酱油、八角、花椒粒和桂皮，添水后盖上高压锅盖压至护心肉软烂后关火。

材料

护心肉500克、野山椒60克、泰椒60克、杭椒60克

做法

1、将护心肉切成片腌制一下备用(蚝油、盐、味精、鸡粉、二锅头、鸡蛋清半个、玉米淀粉、)20分钟即可

2、将腌制好的护心肉入油滑熟备用

原料

熟护心肉一斤、青椒5个、红椒半个、葱姜蒜、料酒、甜酱一勺、生抽、盐、香油、鸡精。

做法

1、熟护心肉洗净切条，青红椒洗净切丝；

2、葱姜蒜切好，准备好甜酱；

3、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜干辣椒；

4、加入一勺甜酱炒出香味；

青椒炒护心皮怎么做？

青椒炒护心皮的做法如下：

主料：护心皮300克、青椒50克、蒜瓣4瓣、葱5克、姜5克。

辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、将护心皮洗净切块，青椒洗净切成块，葱姜蒜切末。

2、锅中倒入油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将护心皮块加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

5、充分翻炒使护心皮充分入味，加入青椒翻炒。

6、炒只护心皮变软，关火调入少许鸡精即可。

熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量

制法：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。

护心肉的最佳吃法？

材料

护心肉500克、野山椒60克、泰椒60克、杭椒60克

做法

1、将护心肉切成片腌制一下备用（蚝油、盐、味精、鸡粉、二锅头、鸡蛋清半个、玉米淀粉、）20分钟即可

2、将腌制好的护心肉入油滑熟备用

3、将锅入底油将泰椒段、杭椒段、野山椒、倒入锅中翻炒出味放入葱、姜、蚝油、护心肉爆炒出勺装盘。

一、材料：护心肉200克、食盐3克、酱油2匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个。

二、做法：

把护心肉浸泡在冷水里，反复换水至没有血水。锅内添水和作料，煮至筷子能把肉插透。捞出晾凉。准备尖椒，葱姜蒜。护心肉改刀，尖椒切片，葱姜蒜切丝。锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒。加盐、酱油，炒出香味。最后下尖椒，翻炒出锅。

1猪护心肉3条。护心肉上肥瘦、筋皮都有，特别好吃，是不是有些地方不吃猪的这个部位啊？

2先用清水清洗几次，再放入锅里，加水烧开，煮出肉里的血沫。

3焯过水的护心肉再以温水洗净表面浮沫，切小块。

4放入砂锅里，加水没过护心肉，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开转小火炖半小时以上。

5煮好的护心肉捞出。

6这是煮完护心肉的高汤，我准备用来炖酸菜。

7准备一些冰糖、葱姜。

8锅里加点油，油不用多，放入冰糖。

9炒糖色。小火炒至冰糖融化，继续炒至冰糖浆颜色变为浅棕色（来不及拍照）。

10倒入护心肉，翻炒至肉块挂上糖色。

护心肉炒圆葱的做法？

（1）护心肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；

（2）热锅一会，倒油，下腌好的护心肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！）；

（3）待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

（4）观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

到此，以上就是小编对于尖椒炒护心肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒炒护心肉的做法的4点解答对大家有用。