肉烧黄花菜的做法-肉烧黄花菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烧黄花菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉烧黄花菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄花菜烧肉块怎么做好吃？
2. 黄花菜烧肉的做法？
3. 黄花菜烧肉怎么做？
4. 黄花菜烧肉的做法有哪些？
5. 黄花菜烧牛腩正宗做法？

黄花菜烧肉块怎么做好吃？

黄花菜烧肉块的做法

1

准备好食材，把黄花菜用开水泡开，猪肉切块。

2

用适量的盐、老抽、十三香、淀粉、料酒腌制10分钟。

3

姜蒜拍松，大葱切片，花椒，八角洗净备用。

4

锅中放油，把上一步中的调料全部倒进去爆香一下。

5

黄花菜烧肉的做法？

黄花菜含有大量的维生素B1、B2等，有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，非常适合准妈妈产后食用，除了煲汤外，还可以用来红烧，经典的做法是烧肉，吸足了肥肉的油油，可好吃啦

材料

主料：黄花菜50g、五花肉200g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量

黄花菜烧肉

1

将晒干的黄花菜用温水浸泡2小时以上

2

捞出沥干水份

3

五花肉先带皮的，洗净

4

切小块备用

黄花菜烧肉怎么做？

第1步、黄花菜加水提前泡软，去根和花蕊。

第2步、黑木耳提前泡发。

第3步、蒜叶去根和黄叶。

第4步、猪肉洗净切片，加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。

第5步、黑木耳切丝，辣椒切块，姜切片，蒜苗切段（蒜白和蒜青分开放）。

第6步、取一小碗，倒入蚝油、生抽、盐、糖、香油等调味料，加3汤匙水拌匀。

第7步、起锅加水一点盐和油，放入黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。

第8步、还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。

第9步、起锅换水放几片姜，温热时下入肉片，煮一会拨动散开，变色后捞出（也可以省略这步直接入油锅炒）。

第10步、另起锅加温至五分热放油，先下蒜白炒出香味，再倒入焯过水的肉片翻炒几下。

1/9 黄花菜用水浸泡一会捞出。

2/9 猪肉切块，葱切葱段。

3/9 浸泡好的黄花菜用水冲洗下备用。

4/9 取一小碗，倒入蚝油等调味料，加入3汤匙水搅拌均匀。

5/9 锅加至五分热，下油，放入一点盐，倒入肉炒熟。

6/9 加入黄花菜，倒入2汤匙水中火翻炒。

7/9 倒入调好的酱汁，继续翻炒。

8/9 放入葱段，收汁即可上锅。

9/9 装碟即可食用。

黄花菜烧肉的做法有哪些？

材料

主料

五花肉1000g，黄花菜100g

配料

盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量

做法

1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2 黄花菜用温水泡20分钟

3 泡好的黄花菜 挤出水分

黄花菜烧牛腩正宗做法？

主料

牛腩 1000克 黄花菜 50克

辅料

白糖 2茶勺 食盐 适量 八角 2棵 牛肉粉 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 1大勺 生抽 2大勺 老抽 少许 麻辣酱 2大勺

黄花菜提前用清水泡发，洗净，摘去老根备用。

正宗因为黄花菜烧牛腩是传统的川菜口味，其正宗的做法是先将牛腩块煮熟，加入黄花菜，酱油，料酒，糖等配料炖煮至肉烂汤浓，最后加入蒜末和醋调味即可。
黄花菜和牛腩搭配因为黄花菜能够减少牛肉中的脂肪摄入，两者搭配更容易被人体吸收，营养更加均衡。
而且制作黄花菜烧牛腩的时候需要掌握火候，让黄花菜和牛腩充分融合，口感醇香。

黄花菜烧牛腩是一道地道的川菜，以下是大致的做法：

材料：

牛腩500克、黄花菜200克、生姜、葱、大蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、花椒、油、水。

做法：

1. 将牛腩洗干净，切成大块备用；

2. 将黄花菜用水浸泡至软，洗净沥干；

3. 干辣椒剪成小段，姜、葱、蒜均剁碎备用；

4. 热锅凉油，将花椒炒香，盛出备用；

黄花菜烧牛腩是一道口感鲜美，营养丰富的传统菜肴。首先将新鲜的牛腩切块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，再用清水洗净备用。

将净洗干净的黄花菜焯水，去除杂质，沥干备用。

热锅冷油，将牛腩块煸炒至表面变色，加入姜蒜末、料酒、酱油、冰糖、盐、老抽等调味料，翻炒均匀。

加入黄花菜煮开后，加入清水，煮至牛腩变得酥烂，黄花菜呈现透亮状态即可出锅。这道菜肴香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。

1 黄花菜烧牛腩的正宗做法是存在的。
2 黄花菜烧牛腩是江苏南通地区的一道传统名菜，主要原料为黄花菜和牛腩，烹制步骤较为繁琐，需要先将牛腩焯水去腥，再与黄花菜、葱姜蒜等配料一同炖煮，熬制至肉烂骨酥，汤汁浓郁。
3 正宗的黄花菜烧牛腩，不仅要讲究原料的选用和烹制工艺的细节，还需要注重口感和食材的搭配，可以根据个人口味做出不同的口感和风味。

到此，以上就是小编对于肉烧黄花菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烧黄花菜的做法的5点解答对大家有用。