河北菜糕的做法-大菜糕比例

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河北菜糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河北菜糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪血糕河北做法？
2. 河北小米糕的做法？
3. 黍子面年糕河北做法？
4. 河北黄米面年糕做法？

猪血糕河北做法？

猪血糕是一道很受欢迎的小吃，尤其是在北方地区。河北的猪血糕做法比较简单，首先需要将猪血、米粉、豆腐等材料混合搅拌均匀，加入调料如姜末、大葱段、盐等，再放入蒸锅中蒸熟即可。猪血糕可以单独食用，也可以搭配河粉、豆皮、花生酱等一起食用，味道鲜美，营养丰富，是一道不可错过的北方美食。

河北小米糕的做法？

    河北小米糕是一道传统的河北特色小吃，制作起来简单又美味。下面是我为你提供的河北小米糕的常见做法：

材料：

1. 小米粉 250克

2. 白砂糖 150克

3. 温水适量

步骤：

1. 准备一个容器，将小米粉倒入。如果你找不到小米粉，可以先买小米，自己磨成粉末。

2. 慢慢地加入温水，边加水边搅拌，直到小米粉变成糊状。注意不要加太多水，以免糊状过稀。

零添加的原汁原味而且松软香甜的小米糕，老少皆爱的点心哈！

原料：鸡蛋、小米粉、奶粉、白砂糖、清水、玉米油。

做法步骤：

第1步、鸡***白和蛋黄分离，打入干净无油的容器里。

第2步、蛋黄中加入油和清水搅拌均匀。

第3步、蛋黄液中筛入小米粉和奶粉。

第4步、用硅胶铲翻拌均匀即可。

第5步、蛋白用打蛋器打发至粗泡，加入几滴柠檬汁，再分次加入白砂糖继续打发。

第6步、打发至提起打蛋器后呈小尖角。

第7步、取三分之一左右蛋白放入蛋黄糊内用刮刀轻轻翻拌均匀。

红豆冲洗干净，提前浸泡1晚，放入电饭锅中，加入刚好锅红豆的清水，按煮饭键开始电饭锅，煮15分钟左右，再焖10分钟左右，这时的红豆软而不烂。

2、料理机中加入小米和牛奶，继续打入1个鸡蛋，按果汁键开启料理机，打成小米牛奶浆。

3、碗中加入少量的温水，将酵母粉和白糖化开，倒入小米牛奶浆中，玉米面粉少量多次地加入小米牛奶浆中，一边加入玉米面粉一边搅拌，直至达到适合的粘稠度。

黍子面年糕河北做法？

开水一点点加到黍米面里，用一个硅胶铲搅拌均匀。搅拌均匀后盖上醒10分钟。要醒一下。让面吸饱水份。不同的黍米面吸水性不一样，还是参考这个比例，和的面不软不硬。

加入煮好沥干水的红枣。搅拌均匀。

准备一碗水，为了一会做的时候手蘸水揉表面光滑。

挖一大勺（260克左右，半斤左右一个），手上沾一点水，先滚圆，用手揉成高一点，因为蒸完会稍塌陷。

冷水上锅，上汽后蒸35分钟，盖盖焖5分钟开盖。

用料：黍子面 500g、小枣 适量、开水 适量

做法：

1、沧州小枣洗净提起泡发控干

2、黍子面中缓缓倒入开水，同时用筷子翻拌成絮状，稍微晾凉可下手了，用手团成一个个小窝头状，然后开始插枣，喜甜的就多放，不喜甜的可以不放

3、按一定间隔码入屉中，凉水下锅，上汽后开始计时

4、50分钟后，枣香黍子面年糕香就出来了，出锅开吃，小心烫嘴～

河北黄米面年糕做法？

黄米面年糕在和面的时候需要80度的热水烫面，热水慢慢加到面里用筷子搅拌，加到没有生面为好，攥起来不干不湿，把红枣开水烫一下沥干备用。

这样准备工作已好，把面均匀铺在烧热的笼布上，然后再把沥干的红枣在面上铺一层，红枣上再铺一层面，盖上锅盖烧火。

半小时后用一块湿布铺在案板上，蒸好的黄米面与枣放到湿布里裹上压平。

凉一晚上，把布解开，用菜刀把年糕切成片，东冰箱，什么时候吃什时候拿出来加热。

材料：黄米面200g，红豆50g，红枣50g 步骤：

1、黄米面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。

2、煮好的豆，豆里加入白糖拌匀。

3、红枣提前泡好。

4、取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油。

开水一点点加到黍米面里，用一个硅胶铲搅拌均匀。搅拌均匀后盖上醒10分钟。要醒一下。让面吸饱水份。不同的黍米面吸水性不一样，还是参考这个比例，和的面不软不硬。

加入煮好沥干水的红枣。搅拌均匀。

准备一碗水，为了一会做的时候手蘸水揉表面光滑。

挖一大勺（260克左右，半斤左右一个），手上沾一点水，先滚圆，用手揉成高一点，因为蒸完会稍塌陷。

冷水上锅，上汽后蒸35分钟，盖盖焖5分钟开盖。

到此，以上就是小编对于河北菜糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北菜糕的做法的4点解答对大家有用。