特色家常菜的做法-特色家常菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色家常菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 望江特色菜做法？
2. 倭瓜花酱的做法？

望江特色菜做法？

迎江寺素炒里脊丁

1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼段。

2、将面筋丁用开水略烫一下，再用干净布拭干水分，放碗内加盐、黄酒（8克）、干淀粉拌匀，制成里脊丁坯；取碗将各种调料兑汁待用。

3、锅置旺火上，倒入芝麻油，花生米去皮放入六、七成熟的油锅内，炸至金***捞起；再将拌好的里脊丁坯投入四、五成热的油锅滑油，待其变乳白色时倒入漏勺沥油；趁热锅余油，先煸炒蒜白出香味，再放入胡萝卜煸炒，倒入里脊丁、花生米，烹入调好的汁，颠锅淋入麻油装盘即成。

1、后山豆丝

望江豆丝是新鲜绿豆浸泡去壳、磨浆、再摊成薄饼的一种食品，成品形如圆盘，色泽金黄，香气诱人。豆丝有点像外面的粉皮，可以加鸡蛋葱花炒着吃，也可以煮着吃，可以切成宽面条状晒干，留着以后吃，炒着吃的比较多些。2、武昌湖大闸蟹

武昌湖大闸蟹，望江县著名特产，天然养殖而成，产品外观上具有“青壳、白脐、黄毛、金爪”特征，并以个大体肥、蟹黄蟹膏丰满、肉质丰厚细嫩而享誉市场。

3、土虾子

土虾子生于池塘、湖泊之中，其根茎是特有的美食，冬季河床干涸之时方可寻根挖食，是望江特有的美食之一。

4、望江银鱼

望江县境内湖泊众多，号称安庆的“鱼米之乡”。其特产银鱼以生活在武昌湖和泊湖两湖最有名，是难得的湖中美味。

5、望江蕨菜

蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉状，柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，可以炒菜也可以拌凉菜，很受当地人的喜爱。

6、粉蒸肉

倭瓜花酱的做法？

做法：

（１）将倭瓜去皮、去瓤洗净切丁；葱头去皮切丁；

（２）炒锅上火注入花生油烧热，加入肉末煸炒，待肉末变色加入倭瓜丁，用油泡至软烂，加入黄酱、葱头丁，不停翻炒，直到葱头炒出甜香味儿即成。

倭瓜花酱的制作方法可以根据个人口味的喜好进行调整。除了上述提到的基本做法外，还可以根据个人喜好添加一些其他的调料和配料，例如：

蒜蓉：加入适量的蒜蓉，增加香味。

蚝油：加入适量的蚝油，增添鲜味。

花椒粉：撒入适量的花椒粉，增加麻辣味道。

香菜：撒入适量的香菜末，增加清新的香气。

此外，倭瓜花酱也可以作为其他菜肴的配料，例如炒菜、凉拌等，增添风味。

总之，倭瓜花酱是一道美味可口的传统菜肴，制作简单，口感清脆，适合夏季食用。希望这些信息对你有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。

倭瓜花酱是一道传统的中国菜肴，它以倭瓜和花椒为主要材料制作而成。以下是一种常见的倭瓜花酱的做法：

材料：

- 倭瓜：500克

- 花椒粉：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

到此，以上就是小编对于特色家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色家常菜的做法的2点解答对大家有用。