豆子的做法凉拌菜-豆子的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆子的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆子的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆块怎么凉拌才好吃？
2. 凉拌青黄豆的做法？
3. 拌线豆家常做法？
4. 胡青黄豆怎么弄凉菜？

豆块怎么凉拌才好吃？

1、材料：大***4坯、干豆腐2片、粉条适量、黄瓜1根、醋适量、白糖少量。

2、大***4 坯，干粉条适量，干豆腐2片，黄瓜1根切丝

3、粉条开水煮5分钟，过凉水。

4、锅放适量的油，烧热，放辣椒段，炸出香味，小碗放辣椒面，分两次到入碗里，滴几滴香油。倒入菜上拌匀即可。

加入适量的酱油和芝麻油，混合搅拌即可。
因为酱油和芝麻油可以增添豆块的味道和香气，同时也可以提升食欲。
如果喜欢口感更加脆爽，可以在凉拌前把豆块焯水或蒸熟。
另外，加入蒜末、姜末、辣椒等调味料，也能让豆块更加美味。

1.拌芝麻酱：将豆块切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、芝麻酱、醋、糖、盐等调料拌匀即可。

2.拌酸辣汁：将豆块切成小块，加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料拌匀，再加入适量的酸辣汁调味即可。

3.拌凉拌酱：将豆块切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐等调料拌匀，再加入适量的凉拌酱调味即可。

4.拌蒜泥：将豆块切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐等调料拌匀，再加入适量的蒜泥调味即可。

凉拌青黄豆的做法？

材料

青豆200g，干辣椒3个，辣椒酱1袋（10g），油2大勺，生抽1大勺，醋1大勺，芝麻油1小勺，糖少许

做法

1.锅中放宽水，水烧开后放入青豆

2.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

用料：黄豆100-150克、白糖1勺、生抽2勺、醋半勺、辣椒油适量、木姜菜5克。

2、将糖用200ml热水化开，然后依次加入生抽，醋，辣椒油。木姜菜只取菜叶，剁碎放入搅拌均匀备用。

3、干锅将洗干净的黄豆放入锅内炒熟，炒到嘎嘣脆没有生味，就可以快速出锅。

4、黄豆趁热倒进刚才调好的调料搅拌一下，把碗盖起来静置4小时，开盖后搅拌均匀即可食用。

准备食材

青豆500克，红萝卜1个，生抽1勺，麻油1勺，亚麻油1勺，花椒油1勺，花椒10个，八角2个，大料2个，姜2块，盐1勺

步骤1，青豆洗干净红萝卜切花型

步骤2，锅中烧开水到入青豆佐料煮五分钟放点盐

步骤3，青豆捞出煮红萝卜

步骤4，煮好的青豆红萝卜装碗里依次放生抽麻油等拌匀

步骤5，装入盘中把红萝卜花摆外圈青豆放中间萝卜碎也不要浪费放青豆上点缀

步骤6，好吃

烹饪技巧

煮青豆时放一点盐让青豆保持绿色又有味道

拌线豆家常做法？

主料：线豆6两，鸡胸肉5两，黄豆酱两勺，红尖椒1根，干辣椒花椒适量，老抽，生抽，生姜蒜，鸡精，麻油，盐适量。

作法：

1.首先将线豆洗净，切成小丁，鸡胸肉切小丁。

2.姜蒜切末，干辣椒剪成段，红椒切丁。

3.适量胡椒粉，生抽，老抽盐给鸡胸肉码上底味，按一个方向搅拌上劲，用水淀粉上浆，腌制十分钟。线

4.锅中加入适量清水，放少许盐和油烧开，放豆角焯水3分钟捞出过冷水。

5.热锅凉油，先润锅，倒出多余的油。然后重新倒适量的油烧至七成热。倒入鸡胸肉炒散，炒至变色盛出。

6.重新起锅，仍然是热锅凉油，小火煸炒干辣椒花椒至变色捞出，放姜蒜末煸炒出香味，黄豆酱炒出酱香味，香味出来后倒入线豆翻炒片刻，加鸡胸肉干辣椒花椒翻炒均匀，放适量盐，鸡精，淋上麻油，撒上红椒粒即可装盘食用。

主料：

豆角300g

辅料：

干辣椒5个、花椒适量、大蒜6瓣、生抽5勺、老抽1勺、鸡精适量、盐适量、油适量

做法与步骤：

1. 准备材料

2. 锅洗净倒入适量清水烧开，放入少许油和盐，把洗净的豆角放入锅内煮熟

3. 煮熟后的豆角捞出备用

4. 把辣椒切小段，蒜切碎和花椒一起放入碗中

5. 锅洗净倒入适量油，烧至油冒烟，把热油淋入碗中

胡青黄豆怎么弄凉菜？

材料

青豆200g，干辣椒3个，辣椒酱1袋（10g），油2大勺，生抽1大勺，醋1大勺，芝麻油1小勺，糖少许

做法

1.锅中放宽水，水烧开后放入青豆

2.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

到此，以上就是小编对于豆子的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆子的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。