羊酱汤的做法（羊酱汤的做法大全）

本篇文章给大家谈谈羊酱汤的做法，以及羊酱汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊下水如何做好吃
• 2、简单好做,适合夏天喝的,又不会胖的好喝的汤是什么汤?怎么做?
• 3、羊酱怎样做
• 4、白烧羊肉的做法步骤图,白烧羊肉怎么做好吃
• 5、自制羊肉酱的做法大全
• 6、求教天津五香酱羊杂碎的做法

羊下水如何做好吃

将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。

用刀把羊下水的心肝肺分开。用刀把羊下水的心肝肺这些切成块状，盛入盘子中。在炒勺中加入适量的水。待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中。加入适量的酱油和盐。把葱和姜用刀切成段。

其次，羊下水炖汤也是一种很不错的吃法。使用炖盅或者砂锅，把涮烫好的羊下水和喜欢的蔬菜、调味品一起放入炖盅或砂锅中，用旺火炖2-3个小时即可。

将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净，尤其羊肚的毛巾面，大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍，毛肚的内部也要翻出来，因为这个部位的特殊性，防止夹带不干净的东西影响口感。

羊下水可以做出好味道的羊杂汤，操作步骤如下：将羊下水洗净，上面的油弄掉。放到快开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用。羊肥肠要反复洗，用筷子穿翻起来，盘起来用绳拴住，将羊心洗好备用。

问题二：全套羊下水怎么煮 做法如下：首先准备食材 先准备好适量的羊下水。 用刀把心肝肺分开。 用刀把心肝肺这些羊下水切成块状，盛入盘子中。 在炒勺中加入适量的水。 待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中。

简单好做,适合夏天喝的,又不会胖的好喝的汤是什么汤?怎么做?

青菜豆腐汤非常清爽不油腻，多喝能解渴，还不会长胖，特别适合怕长胖的女士喝。豆腐里含有大量的钙质，青菜含有很多维生素和粗纤维，这两个食材混合一起煮汤，挺不错的。

紫菜鸡蛋汤，这样做才好喝，紫菜、青葱、香菜、玉米淀粉、鸡蛋和虾。调料：盐、胡椒粉、鸡精、酱油。准备一个大碗，将紫菜撕成小块，放入碗中，加入温水浸泡5分钟。

排骨冬瓜汤 做法：冬瓜去皮去籽，洗净切块；排骨洗净，放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟。放入冬瓜，中火煮3--5分钟，放入盐、味精、香葱。出锅。

煮至汤色发白后，加入少许盐、胡椒粉，简单调味即可出锅，适合夏天喝的蛤蜊姜汤就做好了。

羊酱怎样做

1、将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。

2、将黄豆精选，洗净，放进锅里加水煮熟，待汤焅净，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至次日上午，焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。

3、【制法】将净羊肉按部位分档斩成若干大块（每块约重250 克）。小茴香用纱 布包扎。取大铁锅1 只置旺火上，放入羊肉，舀入情水至浸没，煮沸后撇去浮 沫，捞起羊肉，汤汁盛起侍用。

白烧羊肉的做法步骤图,白烧羊肉怎么做好吃

首先，准备好羊肉、白萝卜、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等食材。羊肉最好选用肥瘦相间的部位，这样烧制出来的羊肉更加鲜嫩可口。白萝卜要选用新鲜的，口感更佳。其次，将羊肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

食料：羊肉1000克，香油和精盐各30克，青蒜和辣椒酱各50克，花椒和八角各适量。将羊肉洗净，沥干水分，切成250克左右的大块；青蒜择洗干净，切成碎末。

食材：羊后腿肉1200g，高丽菜1/2个，老姜1块，米酒1瓶，香菜适量，葱花适量，当归2片，枸杞一勺，陈皮80g，甘草1片，食用油30g，食盐适量。

羊肉温补，天气寒冷的时候吃羊肉，抵御风寒，滋补身体，特别怕冷的同学，可在冬季多吃点羊肉。 羊肉色泽均匀，鲜红，富有光泽，手感细致紧密，肥瘦相间，用它来红烧非常美味。

（1）制汤：将铁锅置于旺火上，放入清水7500 克，加入黄稀酱。黑稀酱和精盐搅匀，烧到将开时，撇去浮沫和渣滓，熬20 分钟，即成酱汤，用细布袋滤入盆中待用。

自制羊肉酱的做法大全

将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。

调制：取花生酱500克，腐乳5—7块。先将腐乳碾碎，再加温开水400克左右，把花生酱搅匀。

碗中放入酱油，料酒，米醋调匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 300克、酱油 20毫升、米醋 2毫升、料酒 10毫升。第一步把羊肉放入锅中煮熟。然后使用菜刀把煮熟的羊肉切块。

做法：我们要选择酱羊肉，选择不肥不瘦新鲜绵羊肉，然后就是用冷盐水进行浸泡，将血渍去掉了，然后将肉刷洗干净了，将骨头去掉了。

求教天津五香酱羊杂碎的做法

羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断 羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。

第四步：剔骨切肉。两个小时后，将羊杂取出，其中羊头、羊蹄剔骨，将取下的肉切片，羊肺、羊心、羊肝、羊肚切片，羊肠切成小段，最后将所有的羊杂碎下入刚才的汤锅内，盖上盖，小火继续焖煮半个小时；第五步：杂碎出锅。

做法步骤：羊肚直接切成丝就可以了，别太粗，太粗不入味。洋葱清洗干净，用半个，切成丝。大葱选用葱白部分斜刀切丝，最好是新鲜的大葱，口感会比较脆。将主料放在一起，接下来调酱汁。

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