家常茄汁鱼简单的做法-家常茄汁鱼简单的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常茄汁鱼简单的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常茄汁鱼简单的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄汁鱼的家常做法？
2. 茄汁鱼的做法家常做法？
3. 茄汁鱼的正宗做法？
4. 茄汁鱼的做法电压力锅？
5. 茄汁酸菜鱼家常做法？

茄汁鱼的家常做法？

鲅鱼去头去内脏，洗净吸干水分，两面打花刀，平底锅多加油，放入鲅鱼，小火煎至两面金黄，加葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、一大勺番茄酱、一勺白醋、半勺白糖，加水没过鱼，加少量料酒、酱油、蚝油、盐煮开，转中火炖煮三十至四十分钟，收汁出锅即可。

材料

番茄1个，豆腐1块，鱼片200克，油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。。

2、番茄用料理机打成汁，豆腐切小方块，葱姜切末。

茄汁鱼的做法家常做法？

主料：鱼片适量，木耳适量，冬笋适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，蛋清适量

配料：料酒适量，盐适量

做法：

1.鱼片用淀粉、蛋清、料酒抓一下腌两个小时以上。

2.葱姜蒜切好备用。

3.鱼片焯水，撇去浮沫，盛出备用。

4.焯木耳和冬笋。

5.把焯好的木耳和冬笋用油略炒，盛出备用。

6.葱姜蒜炝锅。锅中加番茄酱炒香。

鲅鱼去头去内脏，洗净吸干水分，两面打花刀，平底锅多加油，放入鲅鱼，小火煎至两面金黄，加葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、一大勺番茄酱、一勺白醋、半勺白糖，加水没过鱼，加少量料酒、酱油、蚝油、盐煮开，转中火炖煮三十至四十分钟，收汁出锅即可。

你好，茄汁鱼的做法：

材料：

鱼肉（去骨）适量、葱姜适量、大蒜适量、番茄酱适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、水淀粉适量、油适量。

做法：

1.鱼肉切块，加入少量盐和料酒搅拌均匀腌制10分钟；

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

3.加入番茄酱煸炒至颜色变深；

4.加入适量水，放入白糖、盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀；

5.然后将鱼块放入锅中，用中火煮熟；

6.待汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡；

茄汁鱼的正宗做法？

做法步骤

1· 将买的鱼尾切块，放入姜片，葱段，盐，生抽，白糖，花椒，切圈的红辣椒和少许料酒拌匀，腌制半天。

2· 西红柿切块。

3· 葱切末，尖椒切丝。

4· 油锅烧热，放入适量鱼块，多余的鱼块放冰箱。

5· 煎好鱼块盛出。炒锅放油，放入西红柿翻炒。

6· 西红柿炒软放入适量番茄酱，加入三勺白糖，两平勺盐，继续翻炒。

7· 加入适量清水烧开。

8· 放入鱼块，大火烧开两三分钟，转小火煮约15分钟。

9· 装盘。

1、鲫鱼一条，西红柿一个，生菜100克，葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克，白醋几滴。

2、鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色。3、往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋。

4、中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白。

5、加入切片的西红柿。6、再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火

材料

【食材】番茄 2个 / 鲈鱼 1条 / 生姜 一小块 / 盐、糖

做法

1、鲈鱼处理干净，在鱼背上划几刀，用食盐两面腌制几分钟；

2、西红柿清洗干净，可以带皮，考究一些就去皮，切小方丁，生姜拍扁；

材料

番茄1个，豆腐1块，鱼片200克，油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。。

2、番茄用料理机打成汁，豆腐切小方块，葱姜切末。

原料：黑鱼、番茄、葱、生粉、金针菇、娃娃菜、豆腐泡、姜、蒜、糖、酱油各适量。

做法步骤：

第1步、番茄，洗干净，用热水过一下，剥皮简单。然后金针菇洗好，一小撮这样。

第2步、配料都搞好准备备用。

第3步、提前把娃娃菜用热水过一遍。

茄汁鱼的做法电压力锅？

把青鱼去头、去内脏洗净擦干备用

步骤 2

准备辅料

步骤 3

平底锅将鱼煎至两面金黄出锅（中小火就可以）

步骤 4

平底锅放入少许油（我用的是煎鱼剩下的油，没添新油，不要浪费嘛！）放入辅料炒出香味

步骤 5

炒香以后倒入少许胡椒粉，生抽，倒入清水，把鱼放进去（水不要放太多，没过鱼身¾就好）

步骤 6

茄汁酸菜鱼家常做法？

1/4

首先第一步就是准备好鱼片等食材并进行腌制

2/4

西红柿剥皮,鲜红尖椒切下尾部待用

3/4

准备酱汁的原材料:剁椒切碎,鲜红尖椒去籽切丁,大蒜拍好,洋葱切丝切丁都可,生姜切片,加上一个八角一片香叶,干花椒粒干红辣椒和些许酸菜

4/4

锅内热油,七分热时将准备好的材料加入,小火爆香，之后放入腌好的鱼片，炒至变色后加入酱汁，最后焖制十分钟出锅即可完成茄汁酸菜鱼家常制作。仅参考

到此，以上就是小编对于家常茄汁鱼简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常茄汁鱼简单的做法的5点解答对大家有用。