大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧汪丫鱼的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧汪丫鱼的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
原料:汪丫鱼一条、酱油适量、白酒适量、醋适量、盐、生姜适量、葱适量、咸肉适量。
做法步骤:
第1步、处理好的汪丫鱼四条,洗净装盘
第2步、咸肉切片,生姜切丝,辣椒切段,葱打结,蒜拍碎 大料洗干净,备用
第3步、锅中加油烧热,依次放入咸肉,大料,生姜,葱等材料
第4步、等咸肉油练出来之后放入汪丫鱼,加白酒,也可以料酒
第5步、加酱油,大概的翻动一下让鱼上色,两分钟左右就可以加水了,汪丫鱼肉质本事比较细腻,不需要过分的煎
第6步、水淹过鱼身多一点就可以了,然后加适量的盐,不需要加太多,因为咸肉和酱油本事就有盐味
第7步、出锅前加适量的味精和醋,就可以起锅装盘了,再撒一点葱花末,就OK了
要煎的。
用料:汪丫鱼 5条,豆腐 3块,食盐 适量,大蒜 3瓣,老抽 适量,葱 适量,姜片 适量。
做法:
1.将汪丫鱼洗干净,将豆腐洗干净,切成块,将油锅烧热后,加入姜,蒜煸香。
2.将汪丫鱼下油锅煎一小会儿,把汪丫鱼放在盘子里待用。
3.将水放进锅里煮,调料一起放进去,等水烧开后,将汪丫鱼和切成块的豆腐一起放进去煮,小火煨30分钟。
食材:鱼一条,老豆腐一块(鱼杀洗干净砍成块,豆腐切成块)
做法:
1、鱼块清洗干净,然后放入葱姜料酒,东古一品鲜腌制一下,大约腌制5分钟左右即可
2、然后净锅上火烧热,放入少许菜油,把鱼块煎至两面金黄
3、然后放入生姜丝,加入一些青红椒,倒入一碗开水,水只要能够瞒住鱼块即可,再加入一勺豆瓣酱,放入少许酱油上色,用大火烧开即可
1.老豆腐洗净,切块,嫩豆腐也可以。
2.豆腐放入大碗中,加入盐,生抽,味极鲜,稍微晃动碗,使调味品均匀入味。
3.鱼洗干净,生姜切片,大蒜拍碎,干辣椒剪段。
4.锅内水分烧干,倒入油,油烧热加入生姜。
5.放入鱼,微火煎鱼,一面稍微煎一会再翻另一面煎。加入干辣椒,大蒜,倒入料酒,醋,盐,老抽。
6.加入老豆腐,加水大火煮。
7.烧至快收汁的时候(注意还没有收汁啊),筷子或者汤勺尝一下味道,根据个人口味是否加盐,然后,加入味极鲜或者蚝油,加点鸡精,胡椒粉。
8.烧至收汁再加入小葱,装盘啦。 如果你喜欢吃其它调料,可以根据自己的口味再添加。
到此,以上就是小编对于红烧汪丫鱼的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧汪丫鱼的家常做法的3点解答对大家有用。
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