大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于娃娃菜蒜苔的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍娃娃菜蒜苔的做法的解答,让我们一起看看吧。
1:娃娃菜一颗,胡萝卜一根,干辣椒葱姜蒜少许水淀粉。
2:娃娃菜挑好洗净用刀切成片。胡萝卜切成菱形片,干辣椒葱姜切成丝,蒜切沫。
3:起锅烧油放葱姜干辣椒丝爆锅煸炒出香味,放入娃娃菜胡萝卜倒入生抽老抽花椒粉糖和醋,水淀粉勾芡放盐味精即可。
食材准备
主料:面条
辅料:油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜苔等
制作步骤
1、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。
2、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。
4、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油。
5、重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。
娃娃菜是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜,做法多样,以下是一些建议的娃娃菜做法:
1. 家常炒娃娃菜:
- 将娃娃菜洗净,一分两半,然后竖着切。
- 油热后,放入葱花和虾仁煸炒,再加入一滴酱油,使虾仁颜色更好。
- 虾仁熟后,放入娃娃菜,大火翻炒。
- 加入已经过水软了的粉丝,加入盐、料酒、生抽、十三香、蚝油,翻炒。
- 粉丝吸水,可加入适量水,盖上锅盖闷一下。
- 快出锅时,放入蒜片和葱花,鸡精,增加口感。
2. 干锅娃娃菜:
- 洗净的娃娃菜竖切成 6 份或用手撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出。
到此,以上就是小编对于娃娃菜蒜苔的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于娃娃菜蒜苔的做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/48524.html