肠粉粥的做法（肠粉配粥能吃吗）

本篇文章给大家谈谈肠粉粥的做法，以及肠粉配粥能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、粉肠怎样腌用来煮粥脆口?
• 2、粉肠怎么炖才好吃
• 3、粉肠粥的做法
• 4、肠粉汤汁最好吃最香的做法

粉肠怎样腌用来煮粥脆口?

1、做法：将粉肠洗净。粉肠切好待用。猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开，文火煮。最后适量加点胡椒粉和盐少许，即可。粉肠粥 材料：粉肠250克，米半碗，油盐适量。

2、洗净粉肠之后，将其切成小块，再用食用盐、生粉、姜、糖腌制5-2小时。将切好的姜和糖放入电饭煲，再倒入适量煮沸的清水后，加入浸泡好的大米。水再次沸腾后，将火调小，再煲四十分钟左右。

3、生粉、清汤。制作方法把猪小肠洗干净，切成小条，姜切成片，葱切段，蒜拍扁，冬茹切条。锅里烧油放姜，东茹、小肠、蒜翻炒均匀。放清汤、白糖、味精、盐、老抽、胡椒粉勾芡放上麻油。爆炒小肠就做好了。

4、用适量白醋和水浸肠子15分钟。然后把肠子的一头套住水龙头（就好象水管套着水龙头一样）开大水冲洗肠子里面。再控干水份。把洗净的粉肠摆平用刀切连刀，不要切断。再切成一寸长左右的段即可。

粉肠怎么炖才好吃

猪粉肠、木瓜、眉豆、花生分别洗净。 猪粉肠切段，木瓜去皮去籽切块，眉豆和花生分别泡发。 云苓和山药分别洗净，放入炖盅内。 加入猪粉肠、木瓜、眉豆、花生和姜片。

如果是想杀菌、煮熟，建议在水开后小火煮上15到20分钟。既能保证杀菌，有可以保证小肠不会太烂，味道也比较好。此外，在炖的时候要掌握好火候，避免粉肠炖不熟或者炖烂了。

用料：粉肠300克、猪肚1个、白胡椒粒100克、 瘦肉200克、生粉适量、盐1勺、胡椒粒15粒。猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味，可用生粉，盐洗擦，粉肠洗净。

粉肠粥的做法

做法：将粉肠洗净。粉肠切好待用。猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开，文火煮。最后适量加点胡椒粉和盐少许，即可。粉肠粥 材料：粉肠250克，米半碗，油盐适量。

粉肠粥 材料：粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。做法 把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面。

把买回来的猪粉肠放在盆中清洗，放置盘中。我用的是压力锅，锅中放一半的水，把粉肠倒入锅中，可开火。放入适当的盐与鸡精。盖上锅盖，锅上的减压阀响后15分钟左右关火。

肠粉汤汁最好吃最香的做法

1、第一步把浸泡好的陈米和水放料理机打成米浆。鸡蛋打散，瘦肉猪肝切小片放点酱油和蚝油腌制一会，香菇切丁，蒜切碎，葱切葱花。澄粉，蚝油，油，蒜蓉，香菇，葱花放入锅中翻炒，加入水煮开。

2、炒锅再次热油，小火爆香，然后倒入刚才调与的拌汁，开中大火烧开就可以关火。最后倒入炒制好的菜脯里就行了。

3、肠粉的酱汁做法如下：食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。

4、肠粉汤汁需准备食材：蒜、干香菇、肉末、油、生抽、蚝油、小麦淀粉、水。一共3步，以下是肠粉汤汁的详细操作： 操作/步骤 1 切末泡开的干香菇切末，肉切末，蒜切末。 2 翻炒 热锅下油，油热后加入蒜爆香。

5、按以下方法制作肠粉汤汁：姜葱适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用。锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开，盛到碗里备用。

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