素熬菜的家常做法-素熬菜的家常做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素熬菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍素熬菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西熬菜家常做法？
2. 武清素烩菜的家常做法？
3. 陕西素烩菜正宗做法？
4. 河南素烩菜的做法？
5. 陕西烩菜的家常做法？

山西熬菜家常做法？

1、五花肉洗净切块，焯水备用。

2、土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块。

3、然后炖上红烧肉

4、干粉条放入温水中浸泡15分钟。

5、做好的红烧肉盛出自然冷却。

6、粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯，捞出泡在冷水中备用。

7、炒锅加热，倒入食用油，加葱花炒香。

8、然后加入一大勺豆瓣酱，小火炒香，倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子，大火翻炒均匀。

9、炒好后倒入提前烧开的热水锅中，大火煮开。

10、豆腐切1,5cm左右的方块。

. 葱姜蒜、干辣椒、八角、五花肉切片、油炸豆腐切丝、老豆腐切丝、香菇、茴子白（***）、粉条。

2. 油热后放入五花肉炒出油脂。

3. 倒入老抽、料酒、白糖、八角翻炒均匀。

4. 放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

5. 倒入适量开水，放入香菇、盐、十三香、胡椒粉、蚝油，大火炖5分钟。

6. 然后依次放入配菜。

7. 大火再炖5分钟。

8. 5分钟后翻搅均匀。

9. 改小火慢炖2分钟。

10. 最后放入味精、葱花、香菜，搅匀出锅。

武清素烩菜的家常做法？

做法：

1. 土豆胡萝卜和干豆腐用花刀切好备用，芹菜切干

2. 葱姜蒜切好备用

3. 土豆下油锅炸第一遍炸的轻点

4. 放凉一会，在炸一遍

5. 锅留少许油下葱姜蒜炒香

6. 干豆腐胡萝卜下锅炒加入少许酱油

7. 放入少许水炖一两分钟

8. 放入芹菜炒

9. 土豆放入炒会

切葱、姜、蒜末，碗中加入腐乳、少量生抽、醋、蚝油、八角备用，切香菜末、豆腐块，锅中油热放葱、姜、蒜末翻炒，加料汁、半碗水炒匀，烧开加入豆腐，再次烧开放粉皮，开锅后放入香菜，煮熟出锅。

陕西素烩菜正宗做法？

用料  :

*** 1颗，土豆 3个，豆腐 1块，粉条 1袋

素烩菜（土豆***豆腐粉条）的做法  :

油七分热，放八角和花椒

出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆

翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐

把***削入锅里，这样比切出的***更入味

***炒软点，加酱油

加水，不要太多，和菜齐平

放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味

步骤 1



首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。

步骤 2



第1步、大***叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根。



第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。



第3步、放四季豆，白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。

河南素烩菜的做法？

1.

锅里放油,先炸出来酥肉、豆腐和肉丸子;

2.

将粉条和海带提前泡好,然后将海带切成条,***洗净切片;

3.

锅中放油,炒香葱、姜和干辣椒,下入海带翻炒,加少许料酒去腥,然后加酱油和一碗高汤煮上5分钟,再加适量盐和开水,放入粉条、肉丸子、酥肉、油炸豆腐、***等配菜再烩5分钟即可

做法如下：

食材：面粉、粉条（提前用热水泡软）、豆腐皮（切丝）、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、五香粉。

面粉加盐、鸡精、五香粉拌匀，再慢慢加入清水揉成面团，盖湿布放置待用。

鸡蛋打散，加入少许面粉搅拌均匀备用。

葱切葱花，姜蒜切末备用。

面团揉匀后擀成薄片，撒些干面粉叠起来，切成条。

锅中烧热油，下入葱姜蒜爆香，加入适量清水烧开。

水开后下入切好的面片煮熟。

煮好的面片捞出备用。

陕西烩菜的家常做法？

烩菜没有固定菜谱，蔬菜种类比较多，做烩菜就是要准备很多当季蔬菜，常用的有绿叶子菜或***，豆腐，黄花菜，木耳，香菇，瘦肉丸子，豆腐皮，胡萝卜等。

家常作法如下:提前炸好肉丸，备好各种菜品和高汤(骨汤或肉汤)，将所有的菜洗净，胡萝卜、豆腐切块，木耳和干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，汤开依次放入全部备好的菜品及肉丸等，一般不易熟的先下锅，后下青菜等易熟菜品，炖熟后，调入盐、味精、胡椒粉等调味品，出锅装碗后撒入小葱花和香菜即可。

到此，以上就是小编对于素熬菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素熬菜的家常做法的5点解答对大家有用。