腐乳油麦菜的做法-腐乳油麦菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐乳油麦菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腐乳油麦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐乳油麦菜怎么做？
2. 腐乳油麦菜怎么做？急急急急？
3. 做了腐乳的油怎么炒菜？
4. 油麦菜根能不能吃？
5. 酸汤鱼的最佳配菜？

腐乳油麦菜怎么做？

1、准备好材料，将油麦菜洗净，撕成小段。

2、辣椒、葱白切碎

3、铁锅烧热，首先放入油，再放入辣椒、葱白、腐乳炒香。

4、放入油麦菜，不停翻炒。等到菜软化，就可以装碟。

腐乳油麦菜怎么做？急急急急？

前期准备:一,青菜叶,只要是叶子大的青菜就行,清洗干净,阴干.所有东西都不能粘油.

2二,锅理不放油,把海椒放进去,小火炒,表面发脆就行了,然后拿出来,用搅拌机和八角一起打碎成末.

3三.准备个泡菜坛子,清洗干净,倒扣着放半天,晾干水气.

4四,商店理买二两炒黄豆,是放在坛子理的,为了吸收水分.

5五,把老豆腐切成大块。一层谷草一层豆腐。码放整齐。放到一个纸箱子里。大约十三天左右。就行了。这时候的豆腐会发起。闻着有香味。

做了腐乳的油怎么炒菜？

做了腐乳的油可以蒸鸡蛋，味道很完美。还可以蒸肉。炒菜的时候。快熟的时候加一点油。

烧肉烧鱼快 熟的时候，起锅的时候也加一点油。特别最佳的是买新鲜肉或者。是新鲜鱼。烧到差不多在加腐乳油。味道特别好。

总之你烧菜的时候。加一点腐乳水，味道好极了。

主料:

油麦菜（两棵）

辅料:

腐乳（6酷爱）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、油麦菜切掉根,直接把油麦菜切成一段段即可。

2、调制腐乳,拿6块腐乳,用勺子碾碎,然后倒入油和糖适量,搅拌均匀,备用。

3、锅内放入少量油,炒菜,过一分钟左右,倒入腐乳酱,炒熟即可。

油麦菜根能不能吃？

能吃，油麦菜根最好吃的方法豆豉做法。

豆豉做法主要将豆鼓粉碎，配以香叶，苦荞，大蒜，大葱，鲜姜，豆瓣酱，豆蔻，迷迭香，小茴香，十三香，豆腐乳，臭豆腐，狗狗素。先将油麦菜根用开水焯八成熟，用以上配料用豆油炒至出香味调和味即可食用。

酸汤鱼的最佳配菜？

    最佳配菜有：

    1. 香菇蒸饭：搭配酸汤鱼最能体现出酸甜的口感。 

    2. 酸辣蔬菜：热辣的口味可以带来一种有趣的口感，搭配酸汤鱼更加美味。 

    3. 酸萝卜焖饭：把酸萝卜和其他蔬菜一起与酸汤鱼一起烹饪，可以有效地提高菜肴的口感。 

    4. 紫菜鱼丸汤：将新鲜紫菜搭配鱼丸和酸汤鱼一起烹饪，可以让菜肴更加美味。

    5. 清蒸芹菜：清蒸芹菜可以把酸汤鱼的口感与蔬菜的清淡口感融合在一起，让菜肴更加丰富。

一、材料：

芙蓉豆腐2块；玉米粉30公克，鸡蛋2个，柴鱼丝20公克，鲣鱼酱油1大匙，味淋1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙。

二、做法：

将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用；蛋打散成蛋液备用；调味料调匀成酱汁备用；将芙蓉豆腐块均匀沾上玉米粉后，沾裹蛋液，再沾上柴鱼丝；热锅，放入适量的油，待油温烧热至150度，将豆腐块放入锅中，以大火炸至表皮呈酥脆状，捞起沥干油份，食用时淋上的酱汁即可。

酸汤鱼火锅配菜1、畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等

2、禽肉类

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等

3、水产类

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河

二、酸汤鱼火锅做

步骤

将鱼肉切片，用胡椒粉，盐，料酒腌

步骤

一、蔬菜类

酸菜鱼本来底味鲜香，加上能吸收香味辣汁的蔬菜可谓是绝佳搭配了，一般标配的选择有咸菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、、青笋、茄子等；各种菌菇类其实也是上佳选择，例如香菇、金针菇、海鲜菇等，吸收了汁水之后的带有鲜香辣味的菌菇香，香味很浓郁。

二、肉类

午餐肉、火腿肠、鸡肉丸子等，不仅可以使鱼的味道更好，还能让这道菜拥有了更多的选择。

配菜:草鱼1条，黄豆芽1把，香菜2根，葱1根，姜1坨，蒜4瓣，小米椒3个，青线椒1个，蛋清1个，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量，味达美酸汤肥牛酱1包。

做法步骤:

1.葱姜蒜辣椒香菜切好备用，草鱼剖好去掉鱼骨，将鱼肉切片，鱼片加入少许面粉和清水清洗干净。

2.鱼片加葱姜，加料酒1勺，淀粉1勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，适量盐抓拌均匀腌制10分钟左右。

3.起锅热油爆香姜蒜辣椒，加入一包味达美酸汤肥牛酱翻炒出香味，加入1大碗的清水大火煮开，倒入黄豆芽煮熟捞出垫在碗底，再把鱼片放入汤锅中烫熟，连汤带鱼片倒入碗中。

4.放上青红辣椒，葱花，香菜，淋上热油，咔滋咔滋太香啦！又鲜又嫩！

到此，以上就是小编对于腐乳油麦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐乳油麦菜的做法的5点解答对大家有用。