青瓜炒五花肉的做法-青瓜炒五花肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青瓜炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青瓜炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瘦肉炒青瓜是怎么做的？
2. 博山黄瓜炒肉正宗做法？
3. 扣肉炒青瓜怎么做？
4. 黄瓜干煲五花肉做法？

瘦肉炒青瓜是怎么做的？

材料

小黄瓜 一根,瘦肉300g,蒜头 三颗,粗粒黑胡椒 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙,盐 些许,糖 一小匙

做法

1、小黄瓜洗净切块，猪肉洗净切成易入口的小片，用 醃料 醃半小时。蒜切末。

2、热锅，倒些许橄榄油，爆香蒜末，炒熟肉片至变色，倒进黄瓜炒匀，起锅前撒上 调料 再翻炒一下即可。

主料:黄瓜 150克 猪肉(肥瘦) 125克

辅料:大蒜 10克 大葱 10克

调料:淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克 黄酒 5克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量

步骤

1.将黄瓜洗净切片；

2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；

3.肉洗净也切片；

4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；

5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；

6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

博山黄瓜炒肉正宗做法？

第1步.肉切片，加入少许淀粉拌匀。

第2步.西红柿切小片，黄瓜切成菱形片，蒜切片，菜花焯一下。

第3步.锅里倒油，将肉片炒至变白。

第4步.将肉从锅内取出或者移至锅边，加入蒜，炒出香味。

第5步.加醋和少量酱油炝锅，翻炒锅内猪肉与蒜，炒出醋香，将西红柿加入。

第6步.将黄瓜与菜花加入，翻炒。

第7步.加入盐和糖，少量淀粉加水勾芡，倒入锅内，翻炒，出锅。

1）将菜洗净，将黄瓜切菱形片，西红柿切小块，西兰花切开（如果用菜花，应先焯水），蒜切片（多放点好吃）

　　2）肉切片，放入淀粉拌匀，表面薄薄的一层，千万不要太多，否则会粘锅

　　3）热锅热油（油不要太多，肉会煸出油）

　　4）将肉片煸炒，断生，将肉拨到炒锅边缘，

　　5）加入蒜瓣爆香，然后加一勺醋（炒菜用的勺），加少许味达美酱油提色，

　　6）放入西兰花和黄瓜煸炒一会儿,最后放入切好的西红柿煸炒手指，根据个人口味加些许白糖,

　　7）调水淀粉，然后放入锅中，等锅里冒泡，再煸炒。

　　8）收汁出锅。

用料：猪肉100克，花菜半个，黄瓜1根。

淀粉适量，蒜6瓣，西红柿1个，木耳7-8朵，醋

1勺，盐适量，酱油三分之一勺，糖适量

博山黄瓜炒肉片的做法步骤：

1、菜花洗净掰成小朵，焯水后放入凉水，沏水备用。

2、黄瓜切菱形刀备用。

3、西红柿切滚刀块备用。 

4、木耳凉开水泡发，焯水后放入凉水备用。 

5、猪肉切片撒入少量淀粉抓匀。 

6、大蒜切片备用。 

扣肉炒青瓜怎么做？

食材青瓜，猪肉酱料

酱油，老抽，耗油，淀粉，胡椒粉，芝麻香油，盐

步骤

青瓜和猪肉切片备用

猪肉加入一勺酱油，一勺老抽，一勺耗油，一勺淀粉，少许胡椒粉，芝麻油拌匀腌制15分钟锅热油爆炒猪肉盛出备用

锅热油翻炒青瓜，加入一勺盐，少许鸡粉，适量水翻炒，加入猪肉继续翻炒均匀出锅，开吃啦

黄瓜干煲五花肉做法？

所需食材：

- 五花肉：500克

- 黄瓜干：100克

- 干辣椒：6个

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐、糖、胡椒粉：适量

- 植物油：适量

- 鸡精：适量

材料：五花肉 两斤，姜 5片，生抽 两勺，料酒 两勺，盐 3克，大蒜 几片

做法步骤

1.洗干净五花肉，切块，切薄厚看个人喜欢哈

切好晾干水，装碟放一旁

2.黄瓜干用水泡过，泡开一点，然后切块，我买的是淡盐水的黄瓜干，泡5－10分钟就可以了。如果是盐多的，泡久一点，换几次水泡，这样不会那么

3.把五花肉黄瓜干跟配料一起放进砂锅里，然后加水加到盖过猪肉。

4.这是煲了一个多小时的五花肉即可出锅。

1.准备好所需食材及调料；

2.黄瓜干温水泡一小时，切成一指宽的片，冷水下锅煮开捞出；

3.五花肉切薄片，生姜切丝，大蒜拍扁备用；

4.净锅下少许油下入姜丝大蒜煸一煸，倒入五花肉煸炒至出油；

5.加一匙白糖，一匙酱油，少许水煮一煮（2~3分钟左右）

6.加上几片红椒点缀，调入少许盐和鸡粉翻炒入味；

7.出锅前加少许葱花着色即可。

到此，以上就是小编对于青瓜炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青瓜炒五花肉的做法的4点解答对大家有用。