茄子炖五花肉的做法-茄子炖五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子炖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄子炖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉片炖茄子家常做法？
2. 五花肉炖茄子怎么做？
3. 山东五花肉炖茄子家常做法？
4. 茄子煮猪肉简单做法？

肉片炖茄子家常做法？

1· 圆茄洗好切块，五花肉洗净切块，香菜，葱切末

2· 起锅烧油，油热放入五花肉

3· 五花肉炒至变色，放入葱

4· 加盐，一勺郫县豆瓣酱，醋，蚝油（少量）

酱油，鸡精，适量的水

5· 倒入茄子，翻炒至上色，再加入一丢丢白糖

6· 炖10分钟后加入一丢丢白糖，香油，翻版均匀

7· 出锅装盘撒入香菜即可！

瘦肉 150克 、 圆茄子 2个 、 葱 10克 、 蒜 20克 、 香菜 2根 、 味达美臻品蚝油 1勺 、 味达美味极鲜酱油 3勺 、 甜面酱 1勺 、 食用油 3勺 、 淀粉 半勺 、 十三香粉 半勺

烹饪步骤

圆茄子去蒂，切条状，放入蒸锅蒸制8分钟。

瘦肉切片，蒜切碎，准备好蚝油和酱油。

瘦肉中放入淀粉、十三香粉和1勺味达美味极鲜酱油抓拌入味。

静置15分钟，香菜切小段备用。

起油锅放入食用油，油热后放入葱碎炒出香味，放入肉片翻炒变色。

放入甜面酱炒出酱香味。

淋入味达美味极鲜酱油提鲜。

翻炒均匀。

肉片炖茄子是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需食材：

- 猪肉片或牛肉片：适量

- 茄子：2-3个

- 蒜蓉：适量

- 姜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：适量

做法如下，猪肉片儿200g。茄子500g，清洗干净，切成滚刀块儿。

锅内放油，放葱姜八角炒香。

再倒入猪肉片儿煸炒，炒出油和香味儿。

再加入五香粉，茄子块儿。快速翻炒加入适量水。

我炖煮两三分钟，快熟时加入黄豆酱油，胡椒粉。盐即可。

五花肉炖茄子怎么做？

食材：五花肉一块  茄子一个   食盐一匙   油   盐   酱    蒜

步骤：1把五花肉洗净，用刀切成小块。2把茄子洗净切成大一点的块。蒜切末。3把油倒入炒锅中，把蒜放进油里，开火加热，等冒烟时，下入茄子五花肉翻炒，再把酱加进去，继续翻动。4倒入适量水，盖盖焖一会儿，最后加入食盐翻拌一下就好了。

用料： 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽，盐，鸡粉，糖 适量、花生油 适量 

做法： 

1.茄子洗净，葱姜蒜，切好。

2.茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金***。

5.煎好盛出备用。

6.五花肉切片用料酒，生抽，胡椒粉腌一会。

7.锅内入油下花椒，大茴，干辣椒，葱姜蒜，把肉片煸香后加一碗水。

8.水开后把煎好的茄子入锅，加盐，鸡粉，糖，小火焖五分钟后大火收汁装盘

山东五花肉炖茄子家常做法？

步骤 1

五花肉切小条，用料酒，蚝油，鸡汁，生抽，啤酒腌制放一边。【想要更嫩滑，可用少许水化开一勺淀粉加入】。

步骤 2

茄子去皮，刮下来的茄子皮放一边。（美味又营养，不可扔。）茄子切成长方条，手指粗细。

步骤 3

蒜瓣拍平，去皮，切成蒜末，加点盐抓一抓放一边。（盐的摩擦可以让蒜更有香味）【这些蒜一部分起锅加入，一部分出锅前加入】

步骤 4

在锅中加入少许花生油，放入蒜末炒香。闻到蒜香后，中火加入茄子皮和五花肉翻炒。肉变色即刻出锅，放一边。

步骤 5

在锅中加入少许蒜末，然后倒入茄子段。中小火炒蔫儿。（特别不吃油的可以提前把茄子蒸蔫儿，这样茄子更加不吸油）然后小火放入五花肉，翻炒至茄子和肉八分熟。（可以略微加点油）

五花肉切薄片，葱花切断。茄子洗干净，切块。

锅中倒适量食用油，五花肉下锅煎制金黄，放葱姜蒜麻椒干辣椒炒香，倒入茄子炒至变软加几颗冰糖，大火煮开转中小火炖制15分钟，加清水料汁，出锅前滴几滴醋，撒蒜末提味，如果有青椒放点会更好吃。

茄子煮猪肉简单做法？

材料:1茄子两根2猪肉三百克3葱姜蒜五十克4十三香五十克

做法如下:首先把茄子洗净切滚刀块，猪肉切片。葱姜蒜爆香放入猪肉煸炒出油加入十三香放入茄子大火翻炒加入热水煮十五分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于茄子炖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子炖五花肉的做法的4点解答对大家有用。