什锦凉拌菜的做法-什锦凉拌菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什锦凉拌菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什锦凉拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 比稻香村卖的还好吃的素什锦怎么做好吃？
2. 10种家常凉拌菜做法？
3. 黄瓜白菜生菜花生米做的凉菜叫什么？
4. 介绍几种凉菜的做法？

比稻香村卖的还好吃的素什锦怎么做好吃？

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一、木耳，花生，腐竹，香菇浸泡过夜至一天。再长时间浸泡建议放在冰箱内保存。

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二、香菇切条，腐竹斜刀，皇子菇切片，马蹄削皮切1cm厚片，木耳洗好撕片，笋切片，油豆泡横截一刀。

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三、拿一饭碗，倒入生抽，老抽，料酒和糖，稍微搅拌。

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四、先炒、煮花生米。热锅下油，待6成热边搅拌步骤三的料汁边倒入约1/4,很快见汁冒泡，加入花生米，稍微翻炒1分钟，倒入开水，在火上煮10-15分钟。

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五、煮上花生米后，另起一锅，烧热倒少许油，倒入马蹄炒2-3分钟出甜味，盛出备用。

老北京素什锦的做法 1泡发香菇、木耳、黄花、腐竹结、烤麸，泡发水备用2煮花生米，煮过的水备用3香菇、香丁、八角一起放油炸4烤麸沥干水分，切块油炸至金黄5把刚下过的几样一起放锅中煸炒6加白砂糖、老抽、生抽7加黄花等剩下的原料和煮过的花生米8加入水发香菇和煮花生米的水，煮至沸腾9小火炖20分钟，中火收干10盛盘

10种家常凉拌菜做法？

一、洋葱拌木耳

用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

黄瓜***生菜花生米做的凉菜叫什么？

　　素什锦：是一道常见的汉族名菜，属于素菜。用木耳，萝卜，笋丝，豆腐干，***、黄瓜、花生米等制作而成。

　　 配料： 红萝卜一根、黄瓜一根、木耳三四个、笋丝适量、***几片、花生20-39颗、豆腐干两块……

　　 作法步骤：炒锅放油、葱姜蒜炝锅、放入材料、放盐、酱油、少许糖、鸡精、出锅时放少许香油。

介绍几种凉菜的做法？

一、洋葱拌木耳

用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

到此，以上就是小编对于什锦凉拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于什锦凉拌菜的做法的4点解答对大家有用。