武汉汤粉的做法（武汉好吃的糊汤粉）

今天给各位分享武汉汤粉的做法的知识，其中也会对武汉好吃的糊汤粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、汤粉的汤底怎么做才好吃呢
• 2、横沥汤粉最佳汤底放什么材料
• 3、武汉糊汤粉正宗的做法
• 4、武汉的传统小吃有什么都怎么做
• 5、武汉人过早的首选小吃

汤粉的汤底怎么做才好吃呢

1、做早餐汤粉汤底的配方如下：用料：土豆粉1包、酸菜1颗、绿豆芽1把、韭菜1把、肉丝适量、葱1段、生姜1块、酱油1勺、盐少量、米醋少许、花生碎少许。

2、猪肝肉丝汤粉汤底 粉丝 ，猪肝 ，肉丝，小红辣椒切碎 ，姜丝 ，葱沫，盐 ，鸡精 ，酱油 ，料酒 做法烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。

3、汤粉，主要是汤。开馆子的，一般都是找些便宜的材料。白胡椒用手一把，红萝卜一斤，一副猪头骨，黄豆4到5两，配水大概20-30斤吧。首先洗黄豆然后用水泡着，可以提前做。2；不用油把白胡椒炒香留在锅上加入冷水。

4、制作步骤：米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。金针菇去掉头部，清洗干净捞起。番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。热锅，下肥肉煸炒出油。加入番茄翻炒片刻。

5、汤粉汤***作方法——味道浓郁鲜香、汤色奶白 【所需材料】：清水50斤、猪筒骨5斤、鸡骨架3个、猪皮500g、陈皮10g、白芷10g、砂仁10g、生姜、盐、料酒。

横沥汤粉最佳汤底放什么材料

1、材料：肉汤500ml、粉条1把、土豆2个、胡萝卜1根、盐5g。

2、横沥汤粉汤底配方： 主要食材：大地鱼干、火腿骨、猪大骨、猪皮、鲜虾头、虾壳、老姜。 ***食材：左口鱼末。

3、汤粉汤底放1小盒牛肉味浓汤宝可以增香，做法如下：准备材料：粉丝、浓汤宝、卤牛肉、盐、葱花、香油、西兰花。干粉丝提前浸泡。自己卤好的牛肉备用。锅里加入适量清水。取1小盒牛肉味浓汤宝放入清水里。

武汉糊汤粉正宗的做法

糊汤粉，是著名武汉汉族著名的小吃。糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的。其做法如下：食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。

鲫鱼洗净，切花刀。水中加姜片、料酒烧开，放入鲫鱼，全程大火熬煮，一直熬煮到鲫鱼化成渣。将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨，将鲫鱼汤烧开，依次加入盐，胡椒粉，米粉（米粉少量多次加，边加边搅，避免坨）。

。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的。5。开水加高汤，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起锅。

再用竹捞子捞上雪白的米粉，在开水锅里烫几下，倒入碗内，浇上一瓢鱼糊汤，撒上小葱、胡椒、虾米、胡萝卜丁等作料，一碗鲜香浓稠、风味独特的鱼糊汤粉就成功了。

其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。

武汉的传统小吃有什么都怎么做

武汉市的传统小吃很多，如三鲜豆皮、汤包、热干面、烧麦、牛肉豆丝、煨汤、糊汤粉、面窝等。在此列举热干面的做法：食材：胡萝卜、腌萝卜、芝麻酱、香油、盐、酱油、红辣椒、碱面。

热干面 热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。

湖北是一座幸福指数很高的城市，这自然离不开美食的“功劳”，这里有许多特色美食，下面就详细介绍一下。

糯米鸡 糯米鸡是老武***非常喜爱的特色小吃，武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系，而是由糯米、香菇、五花肉等食材做馅料，放油锅炸制而成。现炸的糯米鸡，外表酥脆，内里软糯，馅料咸香，做早餐当点心下火锅都好吃。

武***过早的首选小吃

1、中国四大名面之一也是武***过早的首选小吃是武汉热干面。热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。

2、武汉过早小吃有热干面、豆皮、面窝。热干面 热干面应该是武汉最具代表性的早点，也是中国十大面条之一，武***可以一边走路一边吃热干面。纤细爽滑有劲道的碱面，搭配香浓味美的酱汁，色泽黄而油润。

3、热干面既然说到武汉，肯定少不了武汉热干面了。热干面里面加入了芝麻酱、香油等等调料，口感比较浓郁，面条韧性不错，吃起来美美的，不过这东西也是仁者见仁的，有人很喜欢吃但是有人确实对芝麻酱不感冒。

4、下面给大家推荐一下武汉的早餐小吃。天天红油赵师傅热干面粮食街的红油赵师傅的热干面，可谓是武汉的特色。粮道街，因清代曾在此设饮食部而得名，现为武汉著名一条街。大大小小的中学和大学里挤满了优秀的人。

5、武***过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的，创始于19 世纪末。当时，汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的人，名叫昌智仁。

6、中国四大名面之一的热干面也是武***过早的首选小吃。热干面是武汉市最具有代表性的小吃之一，是武***的早餐首选食物，同时也是我国的四大名面之一。

关于武汉汤粉的做法和武汉好吃的糊汤粉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。