大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖醋龙利鱼的家常做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍糖醋龙利鱼的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:海鲜菇35克、龙利鱼150克、去皮的莴笋80克、番茄1个(约130克)
步骤:
1.准备食材:海鲜菇35克,龙利鱼150克,去皮的莴笋80克,番茄1个(约130克)。
2.龙利鱼切块,挤几滴柠檬汁,去腥10分钟。也可以用生姜片代替哈!
3.番茄划十字,放入开水中,浸泡10分钟。»番茄浸泡后更容易脱皮,水尽量没过十字划痕哦。
1.
酸汤鱼片
食材:龙利鱼片 500克、酸汤肥牛酱50克、葱蒜30克、小米辣50克、蛋清1个,玉米淀粉1勺
做法:
1.鱼片加一个蛋清➕1勺玉米淀粉➕15克盐搅拌均匀腌制15分钟,葱蒜小米辣切末。
2.水开下100克绿豆芽,煮2分钟捞出装盘
3.锅中加油,爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味,加300克水,水煮开后放入鱼片,煮熟即可,装碗撒点葱花小米辣点缀一下。
2.
番茄鱼片
很薄的鱼是龙利鱼,糖醋龙利鱼柳好吃。
糖醋龙利鱼柳的做法步骤
步骤 1
把龙利鱼化冻,清洗干净轻轻用厨房纸巾挤压除去水份,切成小块备用。
步骤 2
用少许蛋清,盐、胡椒把切好的鱼丁腌制一会入味,再倒入适量的淀粉抓匀,油热后放入鱼丁炸制一会捞出,油温升高后再复炸一遍鱼丁捞出备用。
步骤 3
油热后放入适量的泰式甜辣酱,放入麦当劳番茄酱两袋,小火熬制一会,放入炸好的鱼丁,放入少许白糖、盐、白醋、最后撒上少许芝麻出锅。
食材清单
30~60分钟 | 配菜(中级)
龙利鱼柳 一片
、 盐(腌料) 1小匙 、 白胡椒(腌料) 1小匙 、 料酒(腌料) 1小匙 、 料酒(糖醋汁) 1大匙 、 生抽(糖醋汁) 2大匙 、 白糖(糖醋汁) 3大匙 、 白醋(糖醋汁) 4大匙 、 水(糖醋汁) 5大匙 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1鱼肉切块 切片也行 最好不要太大块
步骤2把鱼放进密封袋子里 加入盐 白胡椒和料酒。封好袋子 摇摇摇摇到腌料均匀附着在鱼肉上面 腌制20分钟
步骤3,20分钟后 往袋子里面打一个鸡蛋 密封好袋子 同样的也是摇到均匀
步骤4在碟子上倒些生粉 鱼肉都蘸上淀粉 放到一边准备热油
步骤5开锅入油 等油热到筷子***去冒泡就可以了 把鱼放进去。
1 把鱼洗干净,切块裹上面粉打入鸡蛋,调成糊,将鱼块均匀涂抹上面粉糊。放置一边。
2 锅上放油,将鱼块放入锅中炸至两面金黄捞出,备用。用开水将番茄酱调成水状备用。
3 锅中置油,加入葱姜蒜翻炒,将鱼块放入快翻炒,接着倒入调好的番茄酱水,烩一会儿,出锅。成了嘿嘿~!很适合吃米饭哦~没有
食材:龙利鱼、西蓝花、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、青椒、白糖、醋、淀粉、盐、番茄酱
做法:1、我们需要先把龙利鱼冲洗干净,沥干水后,用工具把龙利鱼制作成鱼肉泥;备用;
2、接下来,把西蓝花摘洗干净,去掉根部等杂质,用刀切成小朵,放入热水里面,加入一点油,把西蓝花焯烫一会儿,再捞出来;备用;
3、接着,把青椒冲洗干净,去掉辣椒籽之后,用刀切成青椒块;把大葱洗净后,切成葱花;备用;
4、再把姜冲洗干净,用刀切成姜末;把蒜瓣冲洗干净,去掉外皮,用刀切成蒜末;备用;
到此,以上就是小编对于糖醋龙利鱼的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖醋龙利鱼的家常做法的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/48681.html