白灼八抓鱼的做法-白灼八抓鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白灼八抓鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白灼八抓鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白灼八爪鱼的做法是什么？
2. 白灼八爪鱼怎么做？
3. 白灼章鱼的做法？
4. 白灼八爪鱼怎么做？

白灼八爪鱼的做法是什么？

白灼八爪鱼的做法如下：

1. 准备八爪鱼一个，处理干净备用。

2. 锅中烧水，水开后放入八爪鱼、姜片和料酒，焯水30秒左右，捞出备用。

3. 准备冰水和冰块备用，将焯过水的八爪鱼放入冰水中，让八爪鱼快速降温，然后捞出备用。

4. 将干辣椒、葱、油、酱油、姜、料酒等调料放入锅中，烧至沸腾。

第8步、切好 装盘，把生抽 蒜蓉 香油倒入到碟子里 混合均匀 ，八爪鱼 蘸调味汁即可食用。

小贴士：

TIPS ：白切八爪鱼需要用高压锅吹煮，这样肉质口感嫩 ，用普通锅煮肉质柴，吹煮时间略微长点 

食材清单：

八爪鱼 750g 、料酒 1勺 、姜末 1勺 、蒜末 1勺 、食盐 适量

红油 2勺 、生抽 2勺 、小米辣 1勺、 葱花 1勺 、陈醋 1勺、 白糖 1勺

做法：

1、八爪鱼清洗干净，也可以让卖家帮忙处理好。

2、锅中烧水，加料酒去腥，待锅里水热了，加入八爪鱼，煮约90秒八爪鱼变色就可以捞起。

3、碗中加蒜末，姜末，小米辣，葱花，白糖，食盐，陈醋，红油，生抽拌匀成料汁。

4、八爪鱼蘸上特制酱料就可以开吃啦

1、所需食材: 章鱼一斤；所需配菜及调味料: 食盐，生姜片。

2、新鲜章鱼放盐，用漏网顺时针用手捞洗，打起泡沫，大概三分钟左右即可，再用清水洗净备用3、清水放姜片烧开，放洗净的章鱼煮，煮至变硬即可，放少少橄榄油。

4、煮熟后捞起装盘，放香菜，小米辣装点，佳肴就此完成5、煮好的章鱼非常非常非常脆爽。

原料 ：八爪鱼 1500G 姜片 5片 料酒 适量 清水适量调味汁：蒜蓉一瓣 姜末15G 生抽 50G 麻油 适量做法 ：

1 把八爪鱼的内脏 取出 ，清洗时把肚子 翻出来 ，用刀割掉内脏 ，然后用水清洗干净

2 把八爪鱼放入高压锅 ，放入姜3 淋入料酒

4 倒入适量的清水

5 盖上锅盖 加热 闷煮 ，先大火，高压锅吹汽后中火继续闷煮 10分钟 ，关火后闷一会 ，至高压锅没气了

6 取出7 切好 装盘8 把生抽 蒜蓉 香油倒入到碟子里 混合均匀 ，八爪鱼 蘸调味汁即可食用

白灼八爪鱼怎么做？

用料

新鲜八爪鱼

酱油

蚝油

蒜粒

香油

白灼八爪鱼的做法

水煮开，将新鲜八爪放到锅里焯一分钟，即成

取味碟，倒一点酱油、蚝油，放几粒蒜粒，滴几滴香油，吃时沾酱

白灼章鱼的做法？

准备食材：

八爪鱼，淀粉，盐，姜，料酒，葱，小米辣，食用油，蒸鱼豉油。

制作步骤：

处理好的八爪鱼加入淀粉，盐，用手搓揉10分钟后，清洗干净。

清水煮开后，关火。（重要）

再把八爪鱼放进水里浸泡两分钟，捞出，迅速放入冰水，冷却十多分钟。

重新烧一锅清水，水开后加入姜片，料酒，煮一分钟。

把八爪鱼放进去，水重新烧开就可以捞出了。

调个灵魂蘸碟﹣﹣小米辣切圈，葱切丝放入小碗，热锅烧热食用油加碗内淋香，加入蒸鱼豉油，适量盐。

这样做出来的白灼八爪鱼真的是又 Q 又弹又滑又嫩。

白灼八爪鱼怎么做？

首先将八爪鱼清洗干净，然后在沸水中煮1-2分钟，捞出放入冷水中浸泡。

接着将八爪鱼切段，蒜切末，姜切丝。

锅中热油，将蒜末、姜丝爆香，加入八爪鱼翻炒片刻。

接着加入料酒、盐、糖、生抽、蚝油和清水，煮至汤汁收干，撒上葱花即可。这样做出的白灼八爪鱼鲜嫩可口，清淡爽口，是一道美味的海鲜佳肴。

原料 ：八爪鱼 1500G 姜片 5片 料酒 适量 清水适量调味汁：蒜蓉一瓣 姜末15G 生抽 50G 麻油 

适量做法 ：

1 把八爪鱼的内脏 取出 ，清洗时把肚子 翻出来 ，用刀割掉内脏 ，然后用水清洗干净

2 把八爪鱼放入高压锅 ，放入姜片

3 淋入料酒

4 倒入适量的清水

5 盖上锅盖 加热 闷煮 ，先大火，高压锅吹汽后中火继续闷煮 10分钟 ，关火后闷一会 ，至高压锅没气了

6 取出

7 切好 装盘

8 把生抽 蒜蓉 香油倒入到碟子里 混合均匀 ，八爪鱼 蘸调味汁即可食用

到此，以上就是小编对于白灼八抓鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白灼八抓鱼的做法的4点解答对大家有用。