黄刺鱼烧豆腐的做法-黄刺鱼烧豆腐的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄刺鱼烧豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄刺鱼烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄刺鱼和豆腐怎么红烧好吃？
2. 黄牙刺烧豆腐家常做法？
3. 红烧昂丁鱼家常做法？
4. 黄双鱼怎么做好吃？
5. 黄荆鱼制作方法？

黄刺鱼和豆腐怎么红烧好吃？

材料

黄牙鱼（500g左右），豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许

做法

1.准备食材：在市场上购买活黄牙鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。。

2.煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，稍微煎一下就行，尽量多放点油，煎起来才不会糊。

黄牙刺烧豆腐家常做法？

将黄丫头清洗干净，内脏以及腮里面都清洗干净。

2.不粘锅里面倒一些油，烧热之后把黄丫头放进去，两面煎的微黄微焦就可以了。

3.

切点葱花，生姜去皮切成姜丝，喜欢吃辣的朋友剁两个泡椒，全部放进锅里，然后加上开水盖上盖子煮。

4.豆腐切成小块用淡盐水焯一下，黄丫头炖大概十五分钟左右，把豆腐放进去一起煮，直到锅里的汤汁变成白白的，加食盐调味，加把香菜或者葱花出锅就行了。

制作方法：1 豆腐过水、去豆腥味 2：鱼处理好以后、上油锅、姜片、蒜头煸出香味、放入鱼、加料酒、葱段、酱油最好 来点豆瓣酱、加入水、豆腐、盖锅炖十分钟左右 3：放点干辣椒 4:盐最后放、出锅前撒上葱花即可

1、食材：黄牙鱼1条，盐少许，米酒少许，板豆腐2块，青葱1支，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10公克，水200㏄。

【调味料】: 酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙。

2、制作方法：

（1）黄牙鱼洗净沥干，抹上米酒，腌10分钟备用。

（2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。

红烧昂丁鱼家常做法？

1.昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

2.起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。

3.起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。

4.倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。

5.大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。

配料：

黄颡鱼5条 、 豆腐1块 、 植物油5克、姜5克、蒜5克、食盐5克、酱油5克、料酒5克、水适量、葱6克

烹饪步骤：

1.准备材料，将黄颡鱼现杀好清洗干净，炒锅烧热倒植物油，下入姜蒜煸炒出香味，下入鱼煎一会，淋入适量料酒



主料：黄辣丁800g

辅料：油适量、泡菜100g、豆瓣50g、姜20g、大蒜50g、盐适量、味精适量

具体做法如下：

1、黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。

2、准备泡菜，姜蒜。

黄双鱼怎么做好吃？

鱼洗净后划斜刀，然后抹上细盐和料酒腌制10分钟。姜切丝，大蒜拍碎，将生抽等调成酱汁。

接着去除鱼多余水分，将鱼放入锅中煎，放入姜丝蒜末，倒入酱汁，加入适量水，小火慢炖10分钟，红烧黄花鱼就完成了。

黄荆鱼制作方法？

主料：黄骨鱼700克、北豆腐400克

辅料：小米椒3个 、香葱2根 、大蒜15克 生姜8克 、胡椒粉5克 、料酒20毫升

生抽10毫升 、精盐3克 鸡粉1克

步骤：1、将黄骨鱼去除内脏，清洗干净，沥干水份

2、倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟

3、老豆腐用淡盐水浸泡备用，大蒜，生姜，小米椒，香葱改刀备用

4、锅中注入油，加入大蒜，生姜，小米椒翻炒出香味后，腌好的黄骨鱼下锅略煎制后加入热水和生抽

5、汤煮开后加盐，加剩下的胡椒粉，中小火煮10分钟

6、煮鱼的时候，把老豆腐改刀切厚块，10分钟后，老豆腐下锅

7、再煮20分钟后，加鸡粉提鲜，撒葱花，关火出锅即可。

做法1：香辣黄颡鱼

准备食材如下：黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙

具体做法如下：将黄颡鱼清理干净之后，放到汤盆，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀腌制一会备用！接着把生姜切片，小米椒切段，大蒜切小块备用，起锅加油烧热，放入姜蒜小米椒，小火炒香后，放入2汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，大火煮开，煮开后煮3分钟，煮出香辣味，再将黄颡鱼放入锅中，烫熟即可出锅，出锅后放上少许香菜碎点缀即可！

做法2：黄颡鱼烧豆腐

到此，以上就是小编对于黄刺鱼烧豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄刺鱼烧豆腐的做法的5点解答对大家有用。