凉拌芥头菜的做法-凉拌芥头菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌芥头菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌芥头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炝拌芥菜头的做法？
2. 拌鲜芥菜疙瘩丝的正宗做法？
3. 芥菜凉拌做法？
4. 凉拌芥菜疙瘩丝最好吃的做法？
5. 芥菜丝怎么拌好吃窍门？

炝拌芥菜头的做法？

用料：芥菜头 一块胡萝卜 一块盐 半勺生抽 一勺醋 一勺芝麻油 半勺花椒油 几滴白糖 半勺色拉油 一勺葱 一段

做法：1、准备好所有食材，先将芥菜头，切一块下来，把皮削掉。芥菜头皮很硬而且有粗硬纤维，要削干净点，洗干净

2、把洗干净的胡萝卜和芥菜头切细丝，也可以用专门的擦丝工具，比较方便省事

3、把切好的胡萝卜和芥菜头放入一个碗里，加入上面提到的所有调料

4、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把葱切块放入油里炸，待炸到葱变金黄，把油浇到芥菜丝上，进行搅拌，拌匀开吃吧，很好吃呢。

拌鲜芥菜疙瘩丝的正宗做法？

材料：芥菜5斤、油3两、盐4两、姜1块、大蒜4头、辣椒粉1两、米醋3两、白糖2两、味精适量

做法：

1.将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，洗净，然后，用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水。

2.将芥菜用刀切成细丝，用擦丝器擦成丝也可以，用刀切的口感好，比较脆，加入盐，拌匀，腌制一夜。

3.把腌制好的芥菜丝，用手攥一下，将腌出的水分攥净，放在盆内待用。

芥菜凉拌做法？

食材明细

芥菜1个、洋葱半块、青辣椒1个、红辣椒1个、葱1段、姜1块、生抽1勺、白糖3克、香油少许、味精少许、味达美1勺、陈醋1勺、香油少许

芥菜凉拌的做法

1、食材清洗干净，芥菜切成细丝，洋葱、葱、姜、青红辣椒都切丝，备用

2、芥菜丝、洋葱丝、葱姜丝、青红辣椒丝都放进大碗里，拌拌均匀

3、放味达美、陈醋、生抽、白糖拌匀

4、在最后淋香油稍微拌匀后装碗

凉拌芥菜疙瘩丝最好吃的做法？

怎么拌芥菜疙瘩丝最好吃看看下面方法：

1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。

2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。

3、下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。

4、将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来。

5、将木耳泡发后切丝。

6、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。

凉拌芥菜疙瘩丝最好的吃法，怎么做才好吃下饭呢？

首先要把咸菜疙瘩，洗净以后，切成细细的丝儿，然后里边要放点配菜，比如放点葱丝，再放上一点黄瓜丝，放上一些香油，鸡精，少量的生抽，再放上一些米醋，一定要把他们搅拌均匀，倒入盘中，又香又下饭！

凉拌芥菜疙瘩丝先要把芥菜疙瘩洗净，水分控干后把芥菜疙瘩的皮去掉。然后切丝，最后盐、生抽、酱油、醋、鸡精、剁椒酱搅拌均匀装盘即可食用。也可以在冰箱里保鲜24小时拿出来食用。调味品也可根据自己的个人口味进行调整。

芥菜疙瘩也可以做咸菜，有很多市场卖的咸菜就是用芥菜疙瘩做的，比如乌江榨菜。

芥菜丝怎么拌好吃窍门？

1. 选材：选择新鲜的芥菜，叶子饱满，颜色鲜绿，没有黄叶和病虫害。

2. 制作：将芥菜洗净，切去根部，然后切成细丝。切的时候要注意，尽量保持芥菜丝的完整，不要切碎。

3. 焯水：将切好的芥菜丝放入热水中焯一下，可以去掉芥菜的苦味。焯水的时间不要太长，一般1-2分钟即可。

4. 冷却：将焯好水的芥菜丝立即用冷水冲洗，这样可以使芥菜丝更加脆嫩。

5. 调料：在芥菜丝中加入适量的盐、糖、醋、酱油、蒜末、香菜末等调料，搅拌均匀。

将洗好的芥菜疙瘩切成丝

用食用盐与芥菜丝拌匀，静置20分钟

将蒜捣至成泥状，姜去皮剁碎

先把用盐腌制的芥菜丝中的水控净。然后，依次放入白醋，白糖，姜蒜，辣椒粉，牛肉粉。拌匀

到此，以上就是小编对于凉拌芥头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌芥头菜的做法的5点解答对大家有用。