上烩菜的家常做法-上烩菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上烩菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上烩菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 全家福烩菜的家常做法？
2. 渭南烩菜家常做法？
3. 白菜烩菜做法？
4. 夏季大烩菜的家常做法？

全家福烩菜的家常做法？

食材：

　　***100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙

　　烩菜的家常做法：

　　1、***切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;



以下是全家福烩菜的家常做法：

1. 准备所有食材，包括猪肉、荸荠、鸡蛋、虾、木耳、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼、黑木耳、西蓝花等。

2. 将猪肉和荸荠剁碎，加入鸡蛋、白胡椒粉、葱姜料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 将虾去壳去肠泥，鱿鱼切成丝，海参切成丁，木耳和西蓝花切成小块。

4. 猪肚焯水后切成小块，鱼糕和香菇也切成小块。

5. 按照先后顺序，先将鱼糕肉糕、鱼圆肉圆下锅，再加上烧熟的鸡块、猪肚、鹌鹑蛋下锅。

6. 最后放入海参、鱿鱼、鸡尾虾氽水，加入高汤烩制2分钟。

7. 最后放入黑木耳和西蓝花，继续烩制1分钟，加盐和鸡精调味后即可出锅。

1、准备材料，鱼丸，蛋饺，豆腐。牛肉丸，***，冻豆腐，粉丝。

2、将所有食材分层次放进砂锅里，添高汤到锅里。

3、放到火上，炖15分钟，放少许盐，胡椒粉少许撒上青蒜，香菜就好了。

全家福大烩菜怎么做

主料

鱼圆适量

毛豆米适量

蘑菇适量

香菇适量

胡萝卜0.5根

渭南烩菜家常做法？

渭南烩菜是陕西省渭南地区的一道传统名菜，以其汤浓味醇、营养丰富而闻名。以下是渭南烩菜的家常做法：

做法：

1. 五花肉洗净切片，土豆去皮切块，豆腐切块，粉条泡软，木耳、黄花菜泡发洗净。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。

***烩菜做法？

食材：五花肉100克、豆腐500克、粉条1把儿、***适量、大葱1根、大蒜半头、香菜少许。

做法

1：***清洗干净，然后用刀片成薄片。五花肉清洗干净、切成切成薄薄的肉片，大葱切成葱末，大蒜切成蒜末备用。老豆腐一块，用水稍微冲洗一下，然后切成2厘米左右的厚片备用。红薯粉条一小把儿，冲洗干净表面的浮土，然后放在50度的热水中泡软备用。

2：大烩菜中的豆腐要想好吃，需要先在油锅里煎一下。煎豆腐的时候，在锅底撒入少许的食盐，可以防止粘锅，还可以起到增加底味儿的作用。

3：锅中留底油，下入五花肉小火煸炒，炒出肥肉里边的油脂，一直煸炒至肉片微微发黄。肉片煸炒好之后，下入大葱、大蒜，爆出葱蒜的香味儿，喜欢吃辣的可以加入少许小米辣。

准备食材，***洗净掰片，土豆，豆腐，猪肉切块，豆角掰断，粉条洗净，葱姜蒜切段

锅中加油，下熟猪肉炒出油

加入葱姜蒜爆香

加入土豆，豆角炒一会儿。

加入盐，老抽，炖肉汤或清水，盖上盖子煮开

***，粉条，豆腐铺在上面

加盖炖一会，到菜汤没到上边来

搅拌均匀各种菜，中火炖至土豆熟，菜汤汁浓稠

出锅。

主料：大***1颗、豆腐1块、海带适量

辅料：花椒适量、生抽两勺、葱1段、姜适量、蒜半颗、八角适量

做法步骤

1.***切块，过水抄过断生。这样炒起来也好炒。

2.葱切小段，姜切片，蒜拍碎。

3.花椒八角炸香，放葱姜蒜，炒出香味，后放生抽。因为不放肉，我加的油比平时要多些。

4.加***翻炒，稍后放豆腐和海带，炖煮五分钟，待各样菜入味后起锅装盘。

主料:大***1颗，豆腐泡适量，肉丸子适量，木耳适量，粉条适量，猪肉适量

辅料:葱适量，姜适量，红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，醋适量

做法步骤

1.准备好所需食材。

2.大***洗净改刀。

3.起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。

4.放入肉片翻炒。

5.放料酒，醋，生抽，老抽翻炒。

6.放入***。

7.翻炒均匀。

夏季大烩菜的家常做法？

首先把备用的菜洗好。

2

/7

猪头切片，豆腐切小块，***切棱形块，菜叶不用切的太小，海带切丝，置盘备用。

3

/7

葱切丝，姜切片装盘备用。

4

/7

锅内放油，油6成热后，放肉片煸炒至变色。

到此，以上就是小编对于上烩菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于上烩菜的家常做法的4点解答对大家有用。