茄子烧五花肉的做法-茄子烧五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子烧五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄子烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子烧猪肉怎么做？
2. 茄烧肉片怎么做？
3. 茄子烧肉最正宗的做法？
4. 肉片红烧茄子家常做法？

茄子烧猪肉怎么做？

主料：猪肉400g ，白茄子200g

辅料：油适量 ，盐适量 ，糖1勺 ，生抽1勺， 蚝油1勺 ，红烧酱油1勺 ，小葱1根，红椒1根， 料酒1勺 ，姜5g， 蒜10g

做法：

1，准备好所需要的食材，白茄子洗净切滚刀块，腩肉切小块并且加入适量的盐，糖，生抽，红烧酱油腌制，葱姜蒜改刀，红椒切小段。

2，锅内放油，烧至8成热，下茄子炸。

3，炸至金黄捞出控油备用。

4，锅内留底油，把腩肉块放入煸炒。

5，肉质表面稍稍变色，放入姜蒜继续炒香。

6，接着加入开水烧制肉块软烂。

7，另起一口锅，烧热，放少许油，煸香葱段与红椒。

茄烧肉片怎么做？

1、原料：长茄子3根、猪肉100g、大蒜4瓣、葱5g、酱油30ml、盐5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚。

2、大蒜切片，葱切片。茄子洗净切成滚刀块。猪肉切成片，备用。

3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将茄子滚刀块放入煎至上色。

4、留底油，烧热后将大料、蒜片和葱花放入爆香，随后放入猪肉片翻炒至熟。

5、接着将茄子滚刀块放入，再调入料酒、酱油、白砂糖、盐和少许清水，加盖稍微焖5分钟即可。

1.茄子切好，如果不是马上炒，须放水里泡泡

2. 瘦肉切成丁，蒜粒准备好

3. 锅内放油，加入蒜粒和肉末，翻炒。油要放多点

4. 加入茄子，煸炒。

5. 加盐，加老干妈调味，炒至变软变熟即可

茄子烧肉最正宗的做法？

茄子切成条在开水里煮熟，把肉切小块，蒜蓉多些，干辣椒小米椒一些爱吃辣多弄点，把辣椒小米椒与肉豆瓣酱一小匙白糖用油炒香，再加茄子蒜蓉放盐鸡精爆炒30秒，再放生抽陈醋炒收汁。

主料：猪肉400g ，白茄子200g

辅料：油适量 ，盐适量 ，糖1勺 ，生抽1勺， 蚝油1勺 ，红烧酱油1勺 ，小葱1根，红椒1根， 料酒1勺 ，姜5g， 蒜10g

做法：

1，准备好所需要的食材，白茄子洗净切滚刀块，腩肉切小块并且加入适量的盐，糖，生抽，红烧酱油腌制，葱姜蒜改刀，红椒切小段。

2，锅内放油，烧至8成热，下茄子炸。

做法:

步骤1 准备好茄子和五花肉

步骤2 五花肉洗净，切片

步骤3 茄子去蒂洗净，切成滚刀块。

步骤4 葱、姜、蒜分别择洗干净，切片

步骤5 锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明

步骤6 倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透

步骤7 加入 料酒， 酱油 ，糖 ，胡椒粉煸炒均匀

步骤8煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可出锅，装盘

1.五花肉洗净切片，茄子洗净切滚刀块，葱姜切丝，干辣椒切段备用。

2.锅烧热，五花肉下锅翻炒出油，加入花椒，辣椒段，葱姜煸炒。

3.加入茄子块，翻炒，至茄子软，加入酱油上色，加入盐，味精调味，翻炒均匀即可。

猪肉烧茄子做法：

主要原料：

茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，

原料：

茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。

肉片红烧茄子家常做法？

先把肉和茄子清洗干净 肉切片 茄子去皮然后滚刀切  把锅先烧热 倒入菜籽油 油温不要太高 下肉边炒 炒七八分熟 装入盘中 再炒茄子 加入盐 味精 生抽 耗油炒熟 在倒入肉 即可

：猪肉(肥瘦)80克,茄子,400克

辅料：玉兰片10克

调料：大豆油75克,花椒5克,酱油25克,盐3克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(豌豆)10克,姜10克

肉片烧茄子的特色：

色泽红亮，软嫩适口，鲜香味美。肉片烧茄子的做法：

1. 我用的是加拿大本地茄子，不知道味道会不会和家乡的茄子一样哈

2. 茄子切好，泡水5分钟捞起，肉片切好，姜蒜辣椒备好

3. 肉片加生粉，糖，盐，胡椒粉，麻油，酱油，料酒，鸡精腌好，待用

4. 烧红油锅，把蒜碎，姜片和辣椒粒先爆香

5. 放入茄子，再放多点油，翻炒，直到茄子完全变色为止

6. 待茄子变色之后，加入腌好的肉片，翻炒，然后加入适量的糖，盐，和酱油，炒到肉完全变色，盖上锅盖焖一下，就可上碟咯！

到此，以上就是小编对于茄子烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子烧五花肉的做法的4点解答对大家有用。