广东清蒸黄骨鱼的做法-广东清蒸黄骨鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东清蒸黄骨鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东清蒸黄骨鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸黄骨鱼的正宗做法？
2. 怎么做清蒸黄颡鱼？
3. 蒸黄辣丁鱼的做法？
4. 清蒸黄骨鱼的做法，黄骨鱼汤的做法？

清蒸黄骨鱼的正宗做法？

原料：黄骨鱼、大蒜、姜、盐、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、芝麻油。

做法步骤：

第1步、新鲜的黄骨鱼洗净，加清水，料酒，姜片。去腥后再洗干净。

第2步、放进蒸盘。少许的盐，白胡椒粉。淋上一点芝麻油调和。

第3步、多一点的蒜剁成蒜泥。

第4步、沸水上锅蒸15分钟。

1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。

2.适量的葱、姜、蒜切碎。

3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。

4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可

1、黄骨鱼洗净，洗干净腹中黑膜（野生的腹中没有黑膜），抽掉脊背中间的白筋（关键！这样鱼肉不腥）

2、去掉头尾，切成二指宽、二只厚的鱼块。（太厚不进味、太薄蒸熟容易碎）

3、鱼块加姜末、2勺生抽、1勺白酒、半勺醋、半勺糖、适量盐充分抓匀腌渍30分钟（姜末多点味道好）4、干净的铁锅，放入洗净擦干的干辣椒6个、花椒8粒、八角一瓣、小茴香少许干炒。（炒过的大料更香）

5、倒入大米，小火慢慢把大米炒至微黄，关火。

6、用料理机打碎干辣椒等大料。（越细越好）

怎么做清蒸黄颡鱼？

清蒸黄鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清蒸黄鱼的制作材料：主料：黄鱼一条约一斤。教您清蒸黄鱼怎么做，如何做清蒸黄鱼才好吃1。黄鱼洗净去鳞去内脏；周身抹上细盐，腌渍片刻；

2。在大盘子里抹上一层油，放入黄鱼；铺上葱姜丝，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸鱼豉油；

3。入锅蒸约10分钟；取出即可。

蒸黄辣丁鱼的做法？

食材明细

黄辣丁鱼 382克，生姜 适量，蒜瓣 适量，大葱 适量，芝麻油 适量，蒸鱼豉油 适量，盐 适量

制作步骤

1、准备好黄辣丁鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。

2、黄辣丁清理干净，抹上少许盐，放入盘中。

3、大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。

4、葱姜蒜丝放在鱼身上。

5、锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。

6、蒸好的黄辣丁鱼，淋入蒸鱼酱油。

7、淋上芝麻油。

材料

原料：鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克

调料：蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，，色拉油１茶匙（５ml)，料酒2汤匙（30ml)

做法

１，准备材料，将鱼清洗干净

清蒸黄骨鱼的做法，黄骨鱼汤的做法？

用料

黄骨鱼 2条

葱、姜 各少许

料酒、盐、蒸鱼豉油

清蒸黄骨鱼的做法

黄骨鱼洗好，划开2刀，刀口塞入切薄片的姜，鱼腹内塞入大量葱丝，两面抹少量盐，倒入料酒，腌制15分钟。

把腌好的鱼身上的葱姜去掉，盘内渗出的血水倒掉，另切姜丝铺在鱼身。

大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g

到此，以上就是小编对于广东清蒸黄骨鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东清蒸黄骨鱼的做法的4点解答对大家有用。