五花肉炒豆腐的做法-五花肉炒豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉炒豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐炒肉家常做法王刚？
2. 两面黄豆腐炒肉的做法？
3. 猪肉片炒豆腐的热量是多少？
4. 圆葱干豆腐猪肉炒法？

豆腐炒肉家常做法王刚？

食材：嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克，味精3克，黄酒5克，姜末5克，葱花3克，胡椒粉1克，鲜汤300克，湿淀粉25克，熟猪油50克。

做法:　　

　　1.将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。

　　2.将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。

做法步骤：

1，豆腐切块，切点红椒、葱、姜、蒜，

2，猪肉去皮剁碎，

3，碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、清水、淀粉，搅匀备用，

4，锅中油热，下入豆腐，煎至两面金黄，捞出备用，

5，起锅烧油，倒入姜、蒜、豆瓣酱翻炒煸香，加入肉末快速翻炒滑散，翻炒出油，加入清水，倒入豆腐，大火煮两分钟左右，倒入料汁翻炒均匀，再加入红椒翻炒，撒入葱花即可出锅。

主料：豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

1/7 把所有原料准备好，五花肉切片，香菜切段

2/7 把豆腐炸至金黄捞出，切三角形，葱切丁

3/7 把锅里放油，烧热放花椒，八角，五花肉，葱翻炒一下

4/7 再倒入味达美，老抽，翻炒

5/7 再放入切好的豆腐，放盐，味精，倒少许水，

材料：豆腐皮，瘦猪肉，胡椒粉，红辣椒，植物油，盐，料酒，淀粉，姜，大蒜，酱油，蚝油。

制作方法：

1、将所有成分清洗干净，并根据个人喜好将豆腐皮切成薄片。用手将其切成松散的形状，将辣椒倾斜切成圆形，然后将红辣椒切成片。如果没有新鲜的***椒，则可以用干的红色灯笼椒代替，用红辣椒使整道菜更漂亮，姜蒜切成薄片或切碎，备用。

2、将瘦猪肉切成薄片，用盐，料酒和淀粉腌制5-10分钟，使其味道鲜美。

3、锅中加开水，将切好的豆腐皮放进去，煮约20秒钟，豆腐皮变软后，放入冷水过一遍，开水浸泡过的豆腐皮变得柔软而松弛。过冷水的目的是防止烫过的豆腐皮失去水分并粘连起坨，然后将其取出以备将来使用。

4、将油倒入锅中，加热至30%的温度，然后，将切碎的猪肉腌制并快速翻炒直至变色。

5、将底油留在锅中，加入生姜和蒜末，再加入豆腐皮，再炒均匀，然后加入猪肉丝，加入适量的生抽和半碗清水，焖煮会使豆腐皮更鲜美。

6、倒入切好的尖椒和红辣椒，然后继续搅拌均匀。加入适量的蚝油调味，由于蚝油本身含有盐分，在烹饪前已添加了生抽，因此，只需加一点点盐，或者不加盐。

两面黄豆腐炒肉的做法？

1材料：黄豆腐，猪肉，红菜椒。

2将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。

3黄豆腐切块，放入碟里，让它出水。

4红菜椒切片（菱形）

5炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

猪肉片炒豆腐的热量是多少？

猪肉片炒豆腐的热量(以100克可食部分计)是172大卡(719千焦)，单位热量适中。每100克猪肉片炒豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

圆葱干豆腐猪肉炒法？

1 猪肉切片，葱花，姜丝备用

2 胡萝卜切片

3 洋葱切片

4 葱花炝锅，放入猪肉炒到变色

5 然后放入干豆腐，胡萝卜，加入清水炖2分钟

6 加入洋葱

7 大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉炒匀即可

主料：洋葱半个、豆干三块、青椒半个、红椒半个、木耳十几朵、猪肉50克

辅料：油少量、老抽少量、盐适量、蚝油半勺

做法：

步骤1、准备好所需食材

步骤2、猪肉切片，洋葱切块，青红椒，豆腐干切片，木耳清水泡发后洗净撕小朵

方法/步骤分步

1准备好原材料：五花肉·油豆腐·香葱·干椒；

2豆腐洗净，切成长条大小的块状；

3五花肉切成薄片·干椒对半切·香葱枝叶分开切段；

4锅置火上放油烧热，肉片下锅炸干；

到此，以上就是小编对于五花肉炒豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒豆腐的做法的4点解答对大家有用。