五花肉炸腰子的做法-五花肉炸腰子的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炸腰子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉炸腰子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干炸五花肉腰子怎么做？
2. 五花肉炸腰子的家常做法？
3. 干炸腰子肉的做法？
4. 炸腰花正宗做法？

干炸五花肉腰子怎么做？

主料： 五花肉。 辅料： 姜。 调料： 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。 制作步骤：

1、五花肉洗净后切片。 　　

2、生姜剁碎后取姜汁备用。 　　

3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。 　　

4、五花肉片用腌料汁腌制2小时。 　　

5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。 　　

6、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。 　　

7、待肉片干香、金红后出锅即成。 Ps： 1、五花肉片切5毫米厚为好。 　　2、一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。

具体做法如下：

五花肉或腰花洗净后切片，生姜剁碎后取姜汁备用；

取盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁，将五花肉片或腰花用腌料汁腌制2小时；

将腌好的五花肉片或腰花裹上一层干淀粉；

锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟，待肉片或腰花干香、金红后出锅即可。

1、主料：猪腰子、猪连体、五花肉、猪大肠油。

2、调料：花生油，食盐，味精，葱姜蒜，芝麻油，椒盐。

3、先把猪五花肉、猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁，然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时。

4、炒锅中加入花生油，然后烧至7-8成热，把腌好的猪五花、猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄。

5、捞出后撒上椒盐即可食用。

五花肉炸腰子的家常做法？

材料

猪腰子800克，五花肉500克，面粉适量。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量。

做法

1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。

2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

把五花肉切成宽一公分、长8公分的大片，腰花切长6公分、厚1公分宽3公分的片，豆油烧开，然后先炸腰花，炸到熟后，外面炸脆即可；后炸五花肉，炸到外面起微黄脆皮即可，然后炒出椒盐或香料蘸吃

干炸腰子肉的做法？

材料

猪腰子1对，面粉适量。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量。

做法

1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。

2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

材料替换

1、猪腰子洗净后切片。 　　

2、生姜剁碎后取姜汁备用。 　　

3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。 　　

4、猪腰子片用腌料汁腌制2小时。 　　 5、腌好的猪腰子片裹上一层干淀粉。 　 6、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。 　　

7、待肉片干香、金红后出锅即成。 Ps： 1、猪腰子片切5毫米厚为好。 　　 2、一定将猪腰子的部分油脂炸出来，否则会比较腻

1.猪腰微冻，表皮的薄膜去掉。

2.对半切开切去中间白色经膜和红色的。

3.打花刀竖着切完在横着切，切小条泡水十分钟控水。

4.油锅七八成热放入腰花炸至卷硬捞出。

5.在入锅复炸一分钟控油。

炸腰花正宗做法？

1.将猪腰子一片两半，片去腰臊，剞麦***刀，切2厘米宽的条块，用盐、味精、料酒抓匀，蘸上一层干面粉，露出腰子的花刀。

2.勺中加植物油烧八九成热，放入腰花促炸两遍，取出盛盘，带花椒盐一同上桌。

1、将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦***刀，改为三角刀块，葱，姜切丝，青蒜洗净切段。

2、碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。

3、将腰花用开水焯去血水，捞出控净水。锅放油烧至八成热，将腰花爆炸，捞出控油。

4、锅留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上时淋香油即可。

1、主料：猪腰子、猪连体、五花肉、猪大肠油。

2、调料：花生油，食盐，味精，葱姜蒜，芝麻油，椒盐。

3、先把猪五花肉、猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁，然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时。

4、炒锅中加入花生油，然后烧至7-8成热，把腌好的猪五花、猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄。

5、捞出后撒上椒盐即可食用。

到此，以上就是小编对于五花肉炸腰子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炸腰子的做法的4点解答对大家有用。