黄豆烧五花肉的做法-黄豆烧五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆烧五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青黄豆红烧肉的做法？
2. 王刚黄豆烧肉？
3. 如何做黄豆红烧肉？
4. 烂肉豆子的四川做法？

青黄豆红烧肉的做法？

五花肉.黄豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精

02

五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的黄豆.

03

锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开

食材：五花肉 500克、 青豆 500克、 葱姜蒜 适量 、 料酒 一勺 、 老抽半勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 水 适量 、 油 适量

烹饪步骤：1、五花肉，胡萝卜切成丁块

2、烧锅倒少许油，姜蒜炝锅

3、倒入红烧肉煸炒榨油三分钟左右

4、待榨出足够炒菜量的猪油后，一勺生抽，半勺老抽调味上色。

5、倒入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀1分钟。

6、加入少许水，盖上锅盖焖8分钟左右。

7、最后一步，汤汁收干，揭开锅盖均匀地撒1勺盐，装盘开吃。

王刚黄豆烧肉？

烹饪步骤：

1.黄豆用凉水泡3小时以上

2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油

3.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸

4.放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软

食材：

猪五花肉500克，黄豆250克，红萝卜1个，葱2颗，辣椒2个，姜片5片，冰糖5粒，酱油80mL

做法：

1五花肉洗净切成麻奖块，黄豆前一晚先洗净泡水，泡软备用。

2.葱、姜、辣椒洗净，辣椒去除蒂头保留整支不切,葱切长段，姜切片备用.

3.起油锅，放入冰糖，煮至焦糖色后。

4.接着放入五花肉煸一下，再翻面，让五花肉均匀裹上焦糖色.

5.平均裹上焦糖色后，在抄均匀。

6.放入葱、姜、辣椒和肉一起爆香。

7.待葱姜等，香气释出后,倒入酱油拌均匀炒香.

用料

五花肉、三线肉、夹子肉、盖板肉都可以 600克（切小块）

干黄豆 100克（提前清水泡一晚）

油 50克（肉肥可以少放点儿）

姜片 20克

花椒 一小撮

辣椒 1-5颗

生抽 30克

老抽 15克

冰糖 15克

如何做黄豆红烧肉？

1、食材：五花肉、八瓣两颗、黄豆100g、黄酒20g、米醋40g、白糖60g、生抽80g、骨汤200g。

2、将五花肉冲洗干净，拭干水分，切成小块。黄豆提前浸泡四个小时，控干水备用。

3、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂，加入黄酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，再倒入黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟，盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，炖到肉超级酥烂，入口即化即可出锅食用。

1、五花肉冷水下锅，加入葱姜、料酒，撇去浮沫后冲洗干净、控干水分

2、五花肉下锅煸炒，小火煎至两面微黄

3、锅中加入冰糖，小火炒至融化出糖色

4、加入五花肉翻炒上色

5、倒入料酒、生抽、蚝油 ，翻炒均匀

食材：

猪五花肉500克，黄豆250克，红萝卜1个，葱2颗，辣椒2个，姜片5片，冰糖5粒，酱油80mL

做法：

1五花肉洗净切成麻奖块，黄豆前一晚先洗净泡水，泡软备用。

2.葱、姜、辣椒洗净，辣椒去除蒂头保留整支不切,葱切长段，姜切片备用.

3.起油锅，放入冰糖，煮至焦糖色后。

4.接着放入五花肉煸一下，再翻面，让五花肉均匀裹上焦糖色.

5.平均裹上焦糖色后，在抄均匀。

6.放入葱、姜、辣椒和肉一起爆香。

7.待葱姜等，香气释出后,倒入酱油拌均匀炒香.

1、黄豆用凉水泡3小时以上；

2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；

3、将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、料酒。料酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；

4、放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软

烂肉豆子的四川做法？

买两斤烂肉，然后把豆子用水先煮一下，煮五分钟，然后起锅烧油，放点豆瓣，郫县豆瓣，然后把腊肉放进去翻炒一下，放一点姜蒜，有火锅底料的，可以放点火锅底料，再把豆子放进去，一起煮，加一点生命的源泉，然后就大火烧烧开的时候就可以加盐酱油鸡精等到把汤汁烧干的时候就可以出锅了再撒点葱花

到此，以上就是小编对于黄豆烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆烧五花肉的做法的4点解答对大家有用。