粥开店的做法（开家粥店）

本篇文章给大家谈谈粥开店的做法，以及开家粥店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、我想开个粥店,想学如何熬粥,谁能详细的教教我呢?谢谢!
• 2、早餐店里粥是怎么熬的,我想卖粥,想知道各种粥的做法
• 3、粥铺里的粥的做法
• 4、摆摊做营养粥的配方
• 5、早餐店各种粥的做法是什么?

我想开个粥店,想学如何熬粥,谁能详细的教教我呢?谢谢!

做法： 将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。作用：补脾润燥，宁心安神。

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。

早餐店里粥是怎么熬的,我想卖粥,想知道各种粥的做法

先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。

备好材料。将大米和糯米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。

蛋黄粥大米2小匙，洗净加水约120毫升，泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。

紫薯两个，大米半杯。(两人份)准备一些喜欢的辅料。白芝麻，干桂花，冰糖，葡萄干，枸杞。按个人喜好选用。清洗干净紫薯，削皮。去除头尾，切成小块。大米淘洗几遍，加适量的冷水。加紫薯块。

早餐粥的家常做法 大酱粥 原料：米粥–1小碗，大酱–1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜–若干 制法：（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。（3） 煮好之后放大酱调味。

做法：香蕉去皮、切成丁块。将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。大米粥 食材：大米、水适量。

粥铺里的粥的做法

做法： 用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。

首先把大米洗净。锅内放入大米和准备好的水，插上电源煮半小时。然后把准备好的瘦猪肉切好，放一旁备用。切好后放入碗中，倒入准备好的植物油、食盐和生抽，用手抓匀。抓匀后静置半小时。

冷水浸泡粥铺在熬粥之前，要将米放到冷水当中浸泡30分钟，这样才能够让米彻底的蓬松，熬制出来的粥品口感也会更好，粥也会更加的香甜，并且还能节省熬粥的时间。

摆摊做营养粥的配方

1、南瓜粥，由大米、南瓜、冰糖等材料熬制。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

2、小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，因此小米最多淘洗一次，但不要用手搓，以免损坏其营养。锅里放入适量水烧热。当水还凉时就放进绿豆，因为绿豆不容易煮烂煮开花，所以洗好绿豆后要提前放入。

3、牛奶燕麦粥 制作材料：燕麦、牛奶、大米、葡萄干、白砂糖、白开水 具体做法以及步骤：首先将我们所需要的食材全部准备好，准备好之后我们将燕麦、大米以及葡萄干清洗干净，放在旁边备用。

4、皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

5、卖营养粥用大电饭锅，这样一煮就煮bai的多，速度也相对较快，还便于保温。再准备保温桶，大小根据客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。煮好的第一锅的粥，分别倒入保温桶里。

6、摆摊卖粥是需要办理营业执照和卫生许可证的。最好去管辖工商局去问问就会得到帮助。

早餐店各种粥的做法是什么?

玉米粥 将玉米淀粉与水混合，煮成稠状即可。 蛋花粥 将鸡蛋打散后淋入加热的米粥中，边搅拌边煮至蛋花熟透即可。 波罗蜜粥 将波罗蜜去皮切碎加入糯米粥中，煮至稠状即可。

大米粥 材料：大米、水 做法：将一杯大米洗净，用清水浸泡半小时；将大米和水放入锅中，大火煮沸后转小火，盖上盖子慢慢煮熟；煮到大米变软，稠度适中，即可关闭火源，等待至少10分钟再开盖即可食用。

燕麦粥 材料：燕麦片、水、牛奶、蜂蜜 步骤：将燕麦片放入锅中，加入适量的水，煮沸。调小火，继续煮5-10分钟，直到燕麦变软。加入牛奶，继续煮2-3分钟。关火，加入蜂蜜调味。

而且尤其是像我这种上班族，早上起来时间是非常有限的，所以基本上都只会做简单的懒人粥，太复杂了可能导致上班迟到，所以今天就来跟大家分享，适合大家做的【新手懒人粥】，做法简单，而且绝对比外面卖的更营养好喝。

早餐粥的做法：皮蛋瘦肉粥的做法材料大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱，盐做法先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

粥开店的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于开家粥店、粥开店的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。