大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酥炸龙利鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍酥炸龙利鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
炸龙利鱼是一道非常受欢迎的美食,下面是一份简单的食谱:
所需材料:
- 龙利鱼片(500克)
- 面粉(150克)
- 玉米淀粉(50克)
- 盐(适量)
- 黑胡椒粉(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 面包屑(适量)
- 油(适量)
主料
龙利鱼 一片
鸡蛋 一个
辅料
番茄辣椒酱 适量
调料
盐 2克
白胡椒粉 5克
生抽 一勺
料酒 一勺
1、准备好龙利鱼。
2、碗中加入两把面粉,一把淀粉,一个鸡蛋,适量的食用油搅拌均匀。
3、龙利鱼自然解冻,放入水中,加入少许葱姜料酒寖泡五分钟。
4、取出龙利鱼,攥干水份,切成大小均匀的片,放入碗中,加入少许的葱姜盐,胡椒粉,料酒腌制一下。
5、锅中加入适量的食用油,油温大约五层热,将龙利鱼均匀的沾上面糊下入锅中炸至定型成熟捞出来。
6、油温升高至六成热将鱼下入锅中复炸色泽金黄酥脆即可捞出装盘。
1.准备食材,龙利鱼解冻沥水
2.锅烧热放适量油把鱼放入
3.放入葱姜蒜末
4.烹入料酒,鱼无需翻面
5.放入适量酱油,蚝油
6.放入适量热水
7.放入适量白糖炖煮五分钟
8.美味的红烧龙利鱼出锅了
主料:
龙利鱼一块
姜几片
辅料:
稻米油适量
盐适量
生抽适量
做法:
1. 备好食材:龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块,姜切片备用。
2. 龙利鱼放入碗中,加入适量盐,胡椒粉,生抽及少许油腌制十分钟入味备用。
食材明细
龙利鱼1条、青椒2个、红椒2个、元葱半个、姜1小块、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺、白糖适量
孩子吃的红烧龙利鱼的做法
1、龙利鱼洗净,切条,放入碗中,姜切片放入碗中,加淀粉、料酒抓拌均匀,腌制十分钟
2、锅中加油烧热,放入龙利鱼柳,炸至金***,捞出炸好的龙利鱼柳
.
龙利鱼洗净,将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
2.
蘸上面粉,裹上一层全蛋液。
3.
再蘸上面包糠,依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。
4.
把鱼排放入微微起泡的油中炸成金***,沥干油后装盘。
— 食材清单 —
主料:龙利鱼1条
辅料:料酒两勺,食盐少许,黑胡椒粉少许,面包糠一小碗,鸡蛋液一个
— 烹饪步骤 —
1· 龙利鱼化开,吸干水分,切小块,用调料煨好。
2· 一个鸡蛋搅好
3· 面包糠
4· 鱼块充分蘸鸡蛋液
5· 再蘸满面包糠
6· 都蘸完了
到此,以上就是小编对于酥炸龙利鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于酥炸龙利鱼的做法的5点解答对大家有用。
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