苦菜拌杏仁的做法-苦菜拌杏仁的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦菜拌杏仁的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍苦菜拌杏仁的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦苦菜怎么做素馅？
2. 苦苦菜的10种吃法？

苦苦菜怎么做素馅？

苦苦菜素馅的做法：

一：把挖回来了的苦苦菜洗干净，放开水锅里烫熟，再放凉水里漂洗，捏成团，去水份，切碎。

二：配料：取一块豆腐切成丁，鸡蛋炒成小碎块

三：放入味精、花椒粉、精盐、姜沫、苦苦、豆腐丁、鸡蛋碎，再放点香油，搅拌，苦苦菜素馅做成。包饺子，包子，馅饼，好吃呀！

       苦苦菜是一种野菜，可生吃：挖刚长出的新鲜苦苦菜，洗干净，配豆瓣酱拌食，清火，美味也，可熟食也可凉拌，是春天里的一道美味。

主料 五花肉 500g 面粉 500g 苦菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 耗油 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用 2.把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥 3.加上适量的胡椒粉调味 4.加上适量的生抽、料酒和耗油调味 5.把苦菜用刀剁碎 6.把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中 7.把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来 8.面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮 9.取一个饺子皮，把苦菜大肉陷包进去 10.依次包好所有的饺子 11.取锅烧水，等水开了，下入包好饺子开始煮 12.饺子煮熟了 ，捞出来既可以享受了。

苦苦菜***摘回来先洗干净，  开水抄一下。然后凉水浸泡一晚上，把苦味去掉，然后剁碎  苦苦菜是一味药材 可入药 可食用  凉拌菜最好  在配点杏仁 ，这个剁碎后 用来弄馅也是非常不错的 放点盐  香油 在放点猪油渣 ，再放点白芝麻  做来得饺子那个香 吃了一盘还想吃一盘

苦苦菜的10种吃法？

苦菜的食法多样，洗净后拌酱调味可以生吃，也可先脱苦，即用沸水漂烫片刻后，用净水浸泡0．5一1小时，再凉拌或炒食。苦菜的季节性较强，将其做成罐头或软罐头，就能常吃到这种野菜了。

苦菜可素炒：蒜茸炒！油和盐放足点，火候要够，很香的。苦菜可凉拌：洗干净,控干水分.再用开水焯一下,稍挤一下,然后根据个人口味的不同,加盐.鸡精.喷一些花椒油,吃的时候再加少许醋即可。

1.冷拌

先把苦菜洗净，沥干，切碎。把大蒜削皮洗净，捣成蒜泥。把大蒜酱和盐、味精、芝麻油等混合在一起，就可以吃了。

2.煲汤

首先，把苦菜洗干净，排干水后切碎。然后把香菜切碎，然后把姜切成碎片。在锅里煮一些水，煮沸后放姜丝，然后放一些白醋、盐、胡椒和糖等调味料到锅里，可以根据个人口味添加调味料。继续煮，然后加入苦菜，最后加入芝麻油、酒和味精调味。撒上香菜即可出锅，特别香，汤也特别浓。

3.腌咸菜

把新鲜的苦菜洗净，让它放置几个小时，沥干水分，然后把它放在罐子里，放一层苦菜，然后撒一层盐，然后交替地放一层苦菜，可以放一些最喜欢的调味料，然后密封。放置大约十天后就可以吃了，非常美味和方便。

二、苦菜的做法——红豆脆苦菜

原料：红豆、苦菜、菜籽油、生姜、花椒、盐、鸡精。

步骤：煮红豆，沥干。清洗好苦菜放在一边。准备配料。在红豆上撒适量的生料，包好。把苦菜切成小块。在锅里放油，中火炒红豆2-3分钟，然后用大火炒红豆1分钟。红豆脆，均匀地撒上盐。锅里放少量油，先放姜和干辣椒烤出香味，再放苦菜，炒段，然后放盐，再放红豆，快速炒，加少量鸡精，炒两次，关火锅。

1）生吃苦菜

将苦菜择洗干净，生蘸黄酱食用，也可以蘸味极鲜或者纳豆食用。2）凉拌苦菜

原料：苦菜，葱花.精盐、味精、蒜泥、香油、黄酱各适量。

做法：将苦菜用开水烫后，换清水浸泡数小时，除去苦味，挤干水分，切碎，拌入葱花、蒜泥、精盐、味精、香油：黄3）海米苦菜包子

原料：苦菜，水发海米，面粉，精盐、味精、葱花、猪油、发酵粉各适量。

到此，以上就是小编对于苦菜拌杏仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦菜拌杏仁的做法的2点解答对大家有用。