鸡胸肉炸鸡米花的做法-鸡胸肉炸鸡米花的做法没有面包糠

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胸肉炸鸡米花的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡胸肉炸鸡米花的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸鸡米花怎么做好吃？
2. 三丰美食鸡米花的做法？

油炸鸡米花怎么做好吃？

冰冻的鸡米花不用解冻，直接可以用油炸即可。冰冻鸡米花的做法如下：

1、锅里放适量的玉米油，油到8成热后转中火，依次放入鸡米花胚。

2、待鸡米花颜色呈金***，浮在油面上，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会变老），就可以捞出。

3、沥油即可开吃，也可以搭配自己喜欢的调料一起吃！油炸冰冻鸡米花的注意事项：1、不建议使用颜色深的菜油或花生油，后者炸制后口味会很腻，因为油味道比较重。2、油温不宜太高，以免鸡米花着色太深，口感变柴，用筷子放入油中，筷子周围冒泡泡就是8成热油。3、待鸡米花颜色呈金***，浮在油面上，就可捞出，大约炸制3分钟左右，不宜时间太长，鸡肉会变老。

一、鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌渍片刻 。　　

二、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个容器内。 　　

三、将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此 。　　

四、现在就可以下锅炸了，在家炸东西，像今天的鸡米花，量少，肉块个又小，不必使用大的炒锅倒入半锅油，取个你家里最小号的汤锅就可以，有的小号汤锅就跟我们家里的普通饭碗一样大，只要倒少许油，能淹没鸡肉的2/3就可以炸得很好了，小锅烧热后，倒入少许油，烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，看你的锅大小，一次能放多少就放多少，锅小可以分两次做完，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了

三丰美食鸡米花的做法？

用料：鸡胸肉 270克、盐 2 克、五香粉 1 克、胡椒粉 1 克、生抽 8 克、白酒 少许、醋 少许、葱 2 根、姜 4 片、鸡蛋 2 个、面包糠 80 克、炸鸡裹粉: 玉米淀粉 40克、 面粉 60 克五、香粉 5 克、盐 1 克

三丰美食鸡米花的做法步骤：

步骤 1、鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块。

步骤 2、加入2克盐， 加入少许醋， 加入少许白酒， 五香粉1克， 胡椒粉1克， 生抽8克， 用手将葱姜揉搓出汁， 再将汁与鸡块混合抓拌，让鸡块充分吸收料汁， 腌制15-20分钟以上，入味。

步骤 3、自制炸鸡粉: 干面粉60克与淀粉40克混合， 加入五香粉5克，盐1克， 拌匀后备用。

步骤 4、鸡蛋2个打散备用。（65克以上的鸡蛋1个也够用了） 面包糠80克取出备用。

步骤 5、将鸡块倒入炸鸡粉里，让小朋友可爱的小手抓拌均匀。 有粘连的要分开。

步骤 6、再过筛，抖去多余的粉。

步骤 7、将裹好炸鸡裹粉的鸡块蘸取蛋液，再裹上面包糠。

步骤 8、依次摆入烤盘，待烤或者油炸。

材料

"鸡胸肉 1片","鸡蛋. 1颗","醃料： ／","盐 1小匙","糖 1小匙","香油 适量","胡椒粉 适量","炸粉： ／","地瓜粉 4大匙","在来米粉 4大匙"

做法

1: 鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加『醃料』拌匀醃渍20~30分钟。『炸粉』搅拌均匀备用。 将醃渍好的鸡肉，与蛋液搅拌均匀，再裹上一层炸粉，静置3~5分钟回潮。

2: 起油锅(约3大匙油量)，以“中火”煎炸至深金***，捞出沥干即可。

1、准备好所有的食材。

2、切块，鸡胸肉洗净，切成小块。

3、腌制，加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

4、准备配料，将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。

5、混合，将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。

到此，以上就是小编对于鸡胸肉炸鸡米花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胸肉炸鸡米花的做法的2点解答对大家有用。