酱油五花肉蒸肉的做法-酱油五花肉蒸肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油五花肉蒸肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱油五花肉蒸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱油五花肉蒸肉的做法？
2. 酱油蒸肉最正宗做法？
3. 酱油肉的蒸法最正宗的做法？

酱油五花肉蒸肉的做法？

1准备五花肉500克，葱姜蒜，八角，十三香，料酒，一品鲜酱油，食盐，鸡精

2五花肉冷水下锅，加入葱姜蒜切片，八角，三勺料酒，一勺食盐，中火煮四十分钟左右

3煮好的五花肉切成薄片，摆入盘中，倒入酱油，撒上葱姜蒜碎末，加入一勺鸡精，半勺食盐

4放入锅中蒸二十分钟即可

酱油蒸肉最正宗做法？

第一种做法

主料:精五花肉500克、豆干适量。

辅料:葱适量、料酒2匙、味极鲜酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。

酱油蒸肉的做法步骤

1.葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。

2.锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。

3.把五花肉切片。

4.豆干切两片。

5.取一大盘，放入葱姜垫底。

6.上面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料酒，多倒一些酱油，没过肉片。腌20分钟。

材料:

猪五花肉，煮肉料，

姜，

葱，

酱油，

香油，

盐

做法:

1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可

1准备五花肉500克，葱姜蒜，八角，十三香，料酒，一品鲜酱油，食盐，鸡精

2五花肉冷水下锅，加入葱姜蒜切片，八角，三勺料酒，一勺食盐，中火煮四十分钟左右

3煮好的五花肉切成薄片，摆入盘中，倒入酱油，撒上葱姜蒜碎末，加入一勺鸡精，半勺食盐

4放入锅中蒸二十分钟即可

做法步骤

1. 五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生

2. 煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片

3. 切好的五花肉码入盘中。

4. 葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切成末。

5. 切好葱丝姜丝、干辣椒和豆豉依次撒在五花肉上，加入生抽酱油

6. 放入蒸锅，上汽后，中小火蒸。

7. 蒸三十分钟左右即可关火取出。

8. 蒸好的五花肉晶莹剔透，不油不腻，相当美味。

酱油肉的蒸法最正宗的做法？

主料:精五花肉500克、豆干适量。

辅料:葱适量、料酒2匙、味极鲜酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。

酱油蒸肉的做法步骤

1.葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。

2.锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。

3.把五花肉切片。

4.豆干切两片。

5.取一大盘，放入葱姜垫底。

6.上面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料酒，多倒一些酱油，没过肉片。腌20分钟。

7.上锅蒸之前，把豆干、五花肉片翻面，让酱油把另一面也浸泡入味。

1准备五花肉500克，葱姜蒜，八角，十三香，料酒，一品鲜酱油，食盐，鸡精

2五花肉冷水下锅，加入葱姜蒜切片，八角，三勺料酒，一勺食盐，中火煮四十分钟左右

3煮好的五花肉切成薄片，摆入盘中，倒入酱油，撒上葱姜蒜碎末，加入一勺鸡精，半勺食盐

4放入锅中蒸二十分钟即可

1.首先挑选瘦肉比较多的五花肉吗，这样的五花肉吃起来不会太油腻。将五花肉皮上的细毛刮干净，冷水下锅，水开之后转至小火。

 2.用筷子试试能不能将五花肉扎穿，可以的话就可以捞出来了，捞出后用温水洗去五花肉表面的浮沫。 

3.将五花肉切成两到三厘米厚度的薄片。

 4.将锅热好，把姜片和五花肉一同放入锅中，转至小火慢慢煎出油。

 5.煎至肉片变成金***即可，加入酱汁，关火搅拌均匀。

 6.乘出摆在一个盘子上。 

7.再放进蒸箱，开大火蒸十五分钟左右即可，之后可以洒上葱花和香菜，这样一道美味的酱蒸五花肉就做好啦。

1/6 五花肉洗净，切条。用厨房纸巾吸干表面水份。

2/6 用姜片，香叶，八角，桂皮，花椒，老抽，生抽，糖熬制腌肉汁。大火煮开，关火后彻底放凉后，加入高度数白酒。

3/6 把吸干水份的五花肉放入盒中。

4/6 用调好的腌肉汁浸泡五花肉，放入冰箱冷藏72小时，每天记得拿出来将肉翻面

5/6 泡好的五花肉，用棉绳穿好，吊在通风的地方晾个3~4天，以表面油亮，按压下去有弹性为标准。

6/6 食用前可以隔水蒸20分钟，蒸过后切片

到此，以上就是小编对于酱油五花肉蒸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油五花肉蒸肉的做法的3点解答对大家有用。