米糕的做法（米糕的做法家常做法）

今天给各位分享米糕的做法的知识，其中也会对米糕的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、松软香甜的大米糕
• 2、囫囵黄米糕做法?
• 3、宝宝辅食米糕的做法
• 4、米糕的制作方法?
• 5、米糕的制作方法
• 6、米糕的做法

松软香甜的大米糕

首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。

大米洗净，泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉。加入一勺白糖及适量的发酵粉。

花样大米蒸糕 宝宝松软米糕不重样红枣蒸糕，奶香小米蒸糕，奶香紫薯蒸糕，奶香菠菜米糕，小米红枣蒸糕，奶香黑米蒸糕。

【具体做法】大米清洗干净，提前浸泡4个小时以上，用手可以轻轻碾碎的程度。泡好的大米控去水分，倒入破壁机中，加入150克纯牛奶，打成细腻的米浆。也可以加清水。

大米糕的作法；米，酵母菌，糖，牛乳碰；把稻米倒进盆里，倒进冷水未过稻米，泡浸8个钟头以上，浸到稻米色调泛白，拿手一捻就碎的过程中就泡好啦。

囫囵黄米糕做法?

食材：黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。黄米面放入盆中。面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。用手揉匀。锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。

食材：2斤黄米，红枣，红豆。准备好2斤黄米，然后淘洗干净，提前浸泡一夜。这样做出来的黄米糕更粘，还不会夹生。将泡过的黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可蒸熟。

用料：红枣适量；红糖适量；黄米面适量；开水适量。先坐一壶开水，然后一点点加进黄米面里，不要一下子放太多，要不太软了。

请问福州的黄米糕具体的做法 做之前需要浸泡黏黄米和糯米，至少6个小时以上，否则米不黏，蒸出来就会硬。

大约蒸10分钟左右，等到粉类全部变黄，要用这种可以排气的锅盖。打开盖子，再铺上红枣。再把剩下的面粉铺好。用铺在蒸板上的纱布边角拉上来，覆盖在玉米粉上，在纱布上淋上20毫升冷水，尽可能将水淋均匀。大火蒸20分钟。

宝宝辅食米糕的做法

1、轻摔辅食盒，直至出现大气泡，排气完成。蒸熟将装有山药糊的硅胶辅食盒放入锅中，加入适量的水，中火蒸20分钟，关火后再闷5分钟。脱模冷却蒸熟后的山药大米糕取出，放置在室温下冷却，脱模后即可给宝宝食用。

2、准备食材准备大米、牛奶、干酵母、细砂糖、可以适当的方一些其他的食物，比如蔓越莓干。制作米糊把大米放入破壁机中，打磨成粉，然后把磨好的米粉倒入碗中备用。

3、小米糕的做法步骤 小米洗净后浸泡24小时，这个一定要提前做准备哦，***如今天打算做，前一天就要泡上了。浸泡好后，沥干。我这个加了点糙米，大家可忽略。鸡蛋打入无水无油的盆内，把蛋黄分离出来，放一边备用。

4、制作步骤将粘米粉、白糖、清水、油放入大碗中，搅拌均匀，在把碗放入煮开的水中，一边不停搅拌，至面液有一点粘稠即可拿出 将面液放到30℃左右，放入半茶匙酵母，搅拌均匀后，倒入量杯中。

5、米糕做法如下：准备材料：大米粉（粘米粉）250克、牛奶250克。所有材料加入盆中搅拌均匀；然后静止发酵一小时；盛入硅胶模中，继续发酵20分钟；中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可；取出晾凉即可。

米糕的制作方法?

米糕不开花主要包括三个原因，米浆太稀，模具的形状，米浆在模具中的份量不足和蒸米糕的时间技巧。这里就和大家分享香甜可口，松软开花的米糕制作方法和注意事项。

米糕的制作方法 做法一 食材 粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉40g、牛奶40g、粘米粉80g、糯米粉32g、糖粉40g、牛奶40g、紫薯泥30g。步骤 紫薯蒸熟后过筛成泥。白糕的`全部原料混合搓成粗粉。

桂花米糕 准备食材：大米100g、清水100g、砂糖25g、面粉50g、酵母粉5g制作步骤：大米提前浸泡三小时以上，用手能掐断的状态。泡好的大米倒入破壁机，加100g清水打成米糊。

米糕是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样。原料配方 (1)甜米糕：糯米40、白糖或饴糖水40。

制作方法：粘米粉和糖酵母放在容器中搅拌均匀。加入清水搅拌至顺滑无颗粒状态。盖上保鲜膜发酵至两倍大，用筷子搅拌一下，排出气泡。倒入模具中静置15分钟，放入黑芝麻后放在蒸锅中蒸20分钟。

米糕的制作方法

1、发酵米糕：晚籼米2水30、水麦面粉2红糖或饴糖1膨松剂0.7。制作过程：除杂清洗 选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。

2、米糕不开花主要包括三个原因，米浆太稀，模具的形状，米浆在模具中的份量不足和蒸米糕的时间技巧。这里就和大家分享香甜可口，松软开花的米糕制作方法和注意事项。

3、桂花米糕 准备食材：大米100g、清水100g、砂糖25g、面粉50g、酵母粉5g制作步骤：大米提前浸泡三小时以上，用手能掐断的状态。泡好的大米倒入破壁机，加100g清水打成米糊。

4、米糕的制作方法 做法一 食材 粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉40g、牛奶40g、粘米粉80g、糯米粉32g、糖粉40g、牛奶40g、紫薯泥30g。步骤 紫薯蒸熟后过筛成泥。白糕的`全部原料混合搓成粗粉。

米糕的做法

1、下面是制作山药大米糕的详细步骤。山药去皮切小段铁棍山药去皮切小段，不用蒸，直接生的山药加入适量配方奶液或水，用料理机打碎，直到山药打成有大气泡状，中途适当加奶液或水，不要太稠。

2、分成均匀的几份，揉成团，再按扁，包上豆沙，囫囵黄米糕就已经初步完成了。 锅中倒入油，将油温烧至八成热。 1将囫囵黄米糕分成小块，依次放入锅中，下锅炸，炸至金***就可以出锅了。

3、做法 将大米150克浸泡一夜，我这次用的是旱菜。将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克的水。在米浆里放入2克泡打粉。放20分钟发酵。

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