猪脑的做法汤（猪脑怎样做汤）

本篇文章给大家谈谈猪脑的做法汤，以及猪脑怎样做汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪脑配什么炖汤补脑
• 2、猪脑汤怎么炖才好吃
• 3、猪脑的不同做法
• 4、猪脑怎样煲汤
• 5、猪脑汤的做法
• 6、猪脑可以做些什么汤?

猪脑配什么炖汤补脑

猪脑汤的做法 枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。

山药枸杞猪脑羹 配料：山药60克，枸杞子15克，猪脑1个，料酒、冰糖适量。制法：把山药去皮，洗净，与枸杞子、猪脑放入砂锅，加水，煮沸后放料酒，撇掉浮沫，用小火炖1小时，搅成稠糊状，加冰糖适量。

淮山枸杞炖猪脑 原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克 做法：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

天麻炖猪脑，是一款营养丰富，食用价值，药用价值都非常高的药膳汤，饮用具有很好的祛风除湿的功效，而且还可以治疗头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑功效。下面一起来看看天麻炖猪脑的做法和营养价值吧。

猪脑汤怎么炖才好吃

猪脑除去筋膜，用水洗净，当归也用水洗净。洗好的猪脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫。再放入当归，盖好盖，用小火炖1小时左右。

猪脑汤的做法：食材准备：猪脑1个，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，花生油，盐。第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。

猪脑放在清水内稍浸，待猪脑上的红筋浮起时，将红筋剥净，漂洗净，捞起沥干，放入碗中并加少许凉白开。将核桃肉用温水稍浸，去除表面的膜，放入盛猪脑的碗中，倒入料酒，放入枸杞、姜片、盐，隔水炖30分钟。

做法：把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。

猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。

(1) 先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。

猪脑的不同做法

1、先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。

2、猪脑花的做法如下：首先准备好各种需要的材料：鸡蛋4个，猪脑2串，香菇、淀粉、盐等适量。鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫。

3、原料：猪脑，天麻10克，粳米250克。做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟调味即可。

猪脑怎样煲汤

第三步：清洗好的药材全部加入炖锅中，和猪脑一起，然后再加入适量的清水，我这里用的小炖锅，煲1个猪脑，加2碗水足够了，炖锅炖汤不会干很多水，所以加水时不需要多加太多清水，但炖汤中途绝对不能加水。

先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。

枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。

煲汤***别提示：要用小火慢炖，使药力充分渗出。食材功效：猪脑味甘，性平，有滋肾补脑，补骨髓，益虚劳的功能。

制作：将猪脑洗净，用沸水汆烫备用；山药削去皮，切成片；将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切片）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。

猪脑汤的做法

猪脑汤的做法：食材准备：猪脑1个，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，花生油，盐。第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。

拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。猪脑和什么煲汤好：当归猪脑汤 原料：猪脑500克、当归30克、姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐6克 做法：猪脑除去筋膜，用水洗净，当归也用水洗净。

做法：把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。小麦红枣猪脑汤 原料：猪脑100克，小麦30克，红枣20克，白砂糖20克，黄酒5克。

做法 将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。

杞子炖猪脑的做法 1．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。

猪脑可以做些什么汤?

枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。

功效：淮山杞子炖猪脑可以***治疗肝肾不足，眩晕头痛耳鸣，腰酸足软的病症。小麦红枣猪脑汤 做法：准备一具猪脑，三十克小麦，十颗红枣。将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。

将猪脑放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。

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