大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于塘鲺鱼煲粥的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍塘鲺鱼煲粥的做法的解答,让我们一起看看吧。
制法:
将大米清洗干净,用清水泡发,淘净。
塘鲺鱼去杂,洗净。
锅中放入塘鲺鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐,用旺火煮沸,用小火煮烂,滤渣取汁。
将大米加入塘鲺鱼汁中,煮成粥。
加味精,淋麻油适量,即可。
1、准备材料之前,把米洗干净,锅里多放点水,大火烧开后转小火继续煮;
2、准备材料:塘鲺从靠近头部的肚子用刀切开,把里面的东西清理干净,特别要注意的是要把鱼头上颚的粉红色像猪肺一样的东西去掉。
3、鱼清理干净之后,把猪肉切小片,并加点花生油、酱油搅拌腌制十分钟;
4、香菜清洗干净,把香菜头摘下来不要扔,冲洗干净待用;
5、粥煮得米粒开始有熟的状态就要热好炒锅,放点花生油、姜丝,把刚刚弄好的香菜头也放进去爆炒一下。
塘角鱼粥是一道以塘角鱼熬制而成的粥,具有以下好处:
1. 增强免疫力:塘角鱼是一种富含蛋白质和维生素的食材,可以增强人体的免疫力。
2. 补充营养:塘角鱼富含优质蛋白质、钙、磷等营养成分,可以为身体提供充足的营养。
3. 改善消化系统:塘角鱼粥中的淀粉质和蛋白质可以促进肠道蠕动,改善消化系统。
4. 缓解疲劳:塘角鱼粥中含有丰富的维生素B群和牛磺酸,可以缓解身体疲劳,提高身体抵抗力。
塘鲺鱼用来煮粥容易消化,适合体虚、营养不良的人群食用,还适合老人和小孩食用,有利于增强营养,促进身体的恢复,提高机体免疫力,增强抗病能力。
塘鲺鱼学名胡子鲶,又称“塘角鱼”,体色***,为鱼中珍品。作为鲶鱼的一种,具有生长快、抗病力强,塘鲺鱼营养丰富,而且肉质细嫩,味道鲜美,肌肉刺少,塘鲺鱼含有丰富的水分,蛋白质、矿物质及微量元素。
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到此,以上就是小编对于塘鲺鱼煲粥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于塘鲺鱼煲粥的做法的4点解答对大家有用。
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