鱼和萝卜汤的做法-鱼和萝卜汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼和萝卜汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼和萝卜汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鱼萝卜汤的做法？
2. 侧鱼萝卜汤正宗做法？
3. 冰冻鱼炖萝卜汤的做法？

生鱼萝卜汤的做法？

鱼头一个，鸡蛋两个，白萝卜300克，盐五克，胡椒粉一克，生姜两片，葱一颗，料酒一勺，味精半勺油十克

1.一把白萝卜洗干净切成片，生姜切成末，葱切成葱花。

3.把鱼头洗干净，沥干水分，用胡椒粉料酒腌制十分钟

4.锅热放一点点油下姜片，葱花炒香在下鱼头稍为煎一下倒入700毫升的水

5.水开下入白萝卜片大火煮至汤奶白，打入鸡蛋煮成荷包蛋，出锅前加入盐调味

1、红萝卜洗净、削皮、切片；红枣、陈皮洗净，浸泡并分别去核、去瓤；猪瘦肉洗净，不刀切；生鱼去鳞、鳃、脏杂，洗净，稍煎至微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入盐、油便可。

准备材料：黑鱼 一条、萝卜 两个、胡椒粉 适量、味精 适量、水 适量。

一、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，

二、将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，

三、将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟，

四、炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，

原料： 生鱼约500克，猪瘦肉100克，红萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。红 1．红萝卜去皮洗净，切片；红枣(去核)、陈皮(浸软，去白)洗净。

2．猪瘦肉洗净，切块；生鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。3．以上各用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供食

原料

萝卜 1个

斑鱼 1000克，葱半根切花 

- 调料 -

油 少许，盐 适量，姜 少许

- 做法 -

1将准备好的清洗过的生鱼切成块状，将清洗过的萝卜切成丝状，将清洗后的姜切成丝状备用，



2接着取一个炒锅，在其中倒入一定量的油，用大火将其烧热后，将切好的姜丝放入其中，进行爆炒，直至炒出香味即可。

侧鱼萝卜汤正宗做法？

1/6白萝卜去皮，切短粗丝。

2/6锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼。

3/6煎至一面金黄，翻面，煎另一面。

4/6加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右。

5/6放入白萝卜丝。

6/6继续煮10分钟左右即可。

材料：主料：新鲜淮山500克、新鲜白鲫鱼500克 配料：姜2片，枸杞十多颗、去核红枣3颗，油、盐、适量做法：

1.白鲫鱼洗净，用盐腌制15分钟  

2.鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块  

3.姜起油锅，把鲫鱼两面略煎一下，兑入开水滚起  

4.汤锅冷水放红枣，水开后放入鲜淮山和鲫鱼，滚1小时  

食材用料

白鲫鱼三条   瘦肉约250克   红萝卜一条

淮山，肇实，薏米，眉豆，花生各20克

姜数片   蜜枣2个  陈皮1/4

1

白侧鱼三条（约900克），洗净后用食盐均匀凃擦腌制15分钟

2

用热油下锅将鱼微煎，配以三片生姜，加些许料酒

3

准备猪瘦肉约250克，洗净

1、鲫鱼宰杀好，去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份；

2、萝卜切小块，姜切片，香葱打成结；

3、放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金***，翻面，同样煎至金***，煎鱼可以去腥和定形，不被煮烂；

4、加入没过鱼身2到3厘米的开水；

5、放入葱结，大火滚煮15分钟，放入萝卜，转中火继续煮10分钟；

1鳊鱼洗净切块备用

白萝卜切丝备用

2.油，姜起锅煎鱼

当鱼块煎得稍稍微黄，就倒下适量开水（比食用份量多一些）以武火滚10-20分钟，加入已切好的萝卜丝滚5分钟，加盐调味

洒点葱花味道更香，大功告成喽

冰冻鱼炖萝卜汤的做法？

材料 白萝卜1截 姜1小块 冰冻鱼 

做法 1、白萝卜去皮，切短粗丝。

2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼。

3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面。

4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右。

5、放入白萝卜丝。

到此，以上就是小编对于鱼和萝卜汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼和萝卜汤的做法的3点解答对大家有用。