烤脆皮五花肉的做法-烤脆皮五花肉的做法 烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤脆皮五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤脆皮五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆皮烤五花做法？
2. 烤脆皮五花肉爆皮教程？

脆皮烤五花做法？

脆皮烤五花非常好吃。
因为五花肉里面含有一定的肥肉，脆皮则有着外焦里嫩的口感，加上适量的调料可以令口感更加丰富。
通常做法是先在五花肉上划上刀口，再将调料抹匀，然后入烤箱烤至表面金黄酥脆即可。
可以和甜酱油一起食用，更加美味。
如果想要更加香脆，可以先将五花肉焯水，然后晾干，再进行烤制。

准备好的调料放入到碗中，然后把肉上面均匀的涂抹上调料腌制，之后把肉放入到烤炉里面，烤25分钟再烤20分钟就可以了。

碗中加入调料

碗中加入花椒，适量味精，适量十三香，适量盐，适量辣椒面，适量孜然粉，适量鸡精。

放入配料

五花肉放入准备好的腌制调料，用手搅拌均匀腌制备用，碗中加入盐，适量食粉，适量的水混合搅拌均匀备用。

放入烤炉中

然后把它刷到提前腌制好的五花肉上面，刷好后把五花肉放入到烤炉里面烤。

很简单。
首先，取五花肉，切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。
然后，将五花肉块放入烤盘，放入预热至200度的烤箱中烤15-20分钟。
接着，将五花肉取出，刷上一层蜂蜜或糖浆，继续烤5-8分钟，直到表面变得金黄酥脆。
最后，趁热食用即可。
由于脆皮烤五花是一道比较重口味的烤肉，口感非常好，但是也要注意适量食用，以免对身体健康造成负面影响。

1 脆皮烤五花肉的做法可以在网络上搜索得到，但需要注意的是，这个菜品的制作难度较高，需要一定的烹饪技巧和经验。

2 首先，准备好五花肉，洗净切片，放入沸水中焯水，去除血水和异味。

然后将烤盘铺上锡纸，将五花肉铺在锡纸上，用刀划上几道口，撒上少许盐和黑胡椒，再刷上一层蜜糖和生抽混合的酱汁，放入预先加热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到五花肉表面呈现出金***的脆皮即可。

3 如果想要增加口感和风味，可以在五花肉的划口处填入蒜蓉、姜丝、香菜或红枣等配料，也可以根据个人口味加入蜂蜜、辣椒酱等调味料。

总之，制作脆皮烤五花肉需要多加细心和耐心，但一旦掌握技巧，就能轻松地制作出美味的菜品。

脆皮烤五花肉的做法很简单
做法的主要原因是五花肉需要先用盐、糖和五香粉腌制，从而让它更加入味
接着，把腌好的五花肉放入烤箱中，烤制至表面微微金***
最后，将烤好的五花肉剁成小块，浇上酱汁，让其更加美味
要做出更好的脆皮烤五花肉，可以在腌制的过程中添加些许姜片和葱段，增强它的香气
此外，在烤制的过程中，可以在五花肉表面刷上蜂蜜水，增加色泽和口感

烤脆皮五花肉爆皮教程？

用料：五花肉一斤 、 料酒20g 、 生姜几片 、 东古一品鲜特级酿造酱油15g 、 东古蚝油10g 、 黑糖粉5g 、 椒盐粉3g 、 烤肉粉8g

做法：

1.五花肉清洗干净

2.锅里放大量的水，可以完全淹没肉，倒入20g料酒，切几片生姜扔进去，开大火煮，水开后调成小火，继续煮12分钟

3.碗里放入5g黑糖粉、8g烤肉粉、3g椒盐粉，再倒入15g东古一品鲜特级酿造酱油和10g东古蚝油，搅拌均匀备用。

4.刚煮好的五花肉，取出摊凉，如果肉比较厚实，可以中间划开几刀

5.将调好的配料均匀刷在肉上，每一面都要刷到，猪皮不用刷，放入冰箱冷藏腌制8~10个小时。

6.腌好的五花肉四周用锡纸包起来。

7.表面再随意盖上一小块锡纸猪皮提前烤糊，锡纸不要盖的太严实，要有缝隙，放入烤箱以200℃烤一个小时。

8.烤好后去掉表面的锡纸，肉皮刷上一层醋，继续再放入烤箱以200℃烤30分钟，这个时候不要盖锡纸。

主要食材：

五花肉1kg，生姜3片，料酒2汤勺，食用盐80g，五香粉15g，酱油2汤勺，白糖15g，沙姜粉20g，小苏打15g。

制作过程：

1.、先将五花肉在烧热的铁锅上烙去猪毛和表面的异物，然后猪皮用菜刀刮干净并且清洗干净，再把五花肉改刀成长条。锅中加入清水，生姜、料酒、五花肉下锅，大火烧开后改小火煮至五花肉定型即可，捞出冲洗干净放凉备用。

2、将五花肉皮朝上，垂直打孔，孔打得越多越好，烧出来的皮越酥脆。

到此，以上就是小编对于烤脆皮五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤脆皮五花肉的做法的2点解答对大家有用。