红烧芋头五花肉的做法-红烧芋头五花肉的做法大全窍门窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧芋头五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧芋头五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋儿烧肉的做法，川菜？
2. 芋头五花肉教程？
3. 红烧芋头大圆子的做法？

芋儿烧肉的做法，川菜？

步骤 1

芋头洗净切块泡水5分钟沥干待用，干辣椒剪段待用，生姜切片待用

步骤 2

锅入油（比平时炒菜用油量多点）中小火烧热，入豆瓣炒至油红，入姜片、八角、花椒粒炒至辛香四溢转大火，入干辣椒略炒迅速倒入芋头翻炒

步骤 3

材料

五花肉 1条,小芋头(可改用大芋头约半个) 3～4个,干香菇(小) 1大把,红萝卜 1条,蒜头 5～6瓣,葱 2支,姜 2～3小片,纯酿酱油 约半碗,冰糖 约1大匙,三角油豆腐 5块

做法

1、葱分成葱白与葱末切段，蒜拍扁，五花肉切成块，红萝卜和芋头去皮切块，香菇洗净泡水备用。

2、锅中倒入油爆香姜片,蒜,葱白部分，放进五花肉拌炒至逼出油脂呈现2面金黄，

3、放进香菇和红萝卜炒至香味出来，

4、倒进酱油,酒,冰糖大火煮滚后放进芋头和油豆腐倒进适量的水和泡过香菇的水淹过食材，

5、大火煮滚后转小火大约闷煮1个多小时即可。

1.将肉洗净,切成1寸左右的方块;

2.炒锅烧热,放适量油烧到8成熟,倒入肉下锅煸炒;

3.加入豆瓣炒香;

4.煸至肉断生、紧缩,加水至淹没肉为止;

5.加入香料,拍破的姜块和几粒泡椒,为了上色可以加少量酱油,视情况添加盐;

6、大火烧滚，改中火15-20分钟，加入芋儿，烧至肉和芋儿耙软即可。

1、主料：牛肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、香菜一把。

2、配料：八角3只、五香粉5克、香叶2片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一汤匙、生抽5克、花椒和盐适量。

3、牛肉洗净后切成块，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份待用。

4、将土豆、胡萝卜切成块备用。

5、锅中油热后加入土豆块，炸至表皮金黄变脆。

6、锅内留适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜；然后再放辣豆辨酱炒出香味。

7、放入牛肉块翻炒5分钟左右，将牛肉中的水份炒出。

8、加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。

9、加水浸过牛肉，放入高压锅内压15分钟。

10、冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟。

芋头和烧肉可以这么搭，肥而不腻的烧肉和糯糯的芋头，让你吃完还想吃。今天就教大家做一道家常菜“川味红烧芋头烧肉”。

主料：五花肉400克，芋头230克。

辅料：小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2块，桂皮1段，八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。

步骤1

准备好食材。

芋头五花肉教程？

原料：五花肉、香芋、姜、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油。

做法步骤：

第1步、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。

第2步、捞出晾凉切片。

第3步、香芋去皮清洗。

食材清单：五花肉500克，芋头1个，蒜蓉10g，盐10g，酱油15g。

做法：

1.备好的五花肉放入锅中飞水，去除血水。飞水后捞起备用，锅中放油，放入蒜蓉，倒入备好的五花肉翻炒。

2.翻炒后倒入酱油，放少许的盐继续翻炒3分钟，翻炒好的五花肉装进高压锅，放入小两碗的水，盖锅上气换小火2分钟后关火。

3.买回来的芋头切成粒备用，把芋头放入锅中放油炸，炸好后捞起，倒入刚才煮好的五花肉重新盖锅，上气之后马上关火就可以啦。

红烧芋头大圆子的做法？

用料：荔浦芋头 500g，猪肉糜200g，猪肉丁 100g，红薯淀粉 200g，香菇100g，虾米 100g，水 200g，糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽适量。

做法：

1.先把荔浦芋头去皮洗干净，切小块放在上汽的锅上蒸熟，蒸到筷子可以轻易戳透的地步即可，大概蒸30分钟，切得越小块越容易蒸熟。

2.然后蒸芋头期间把肉糜和肉丁混合均匀，加入一瓶盖料酒，一瓶盖生抽，少许糖、胡椒粉腌渍一会儿。

3.然后芋头蒸好之后，然后压成泥，取一个大盆，里面加入芋头泥、腌渍好的猪肉、切碎的香菇和虾米，200g红薯淀粉，200***，6g盐，10g糖，3g胡椒粉混合均匀备用。

到此，以上就是小编对于红烧芋头五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧芋头五花肉的做法的3点解答对大家有用。