豆腐炖五花肉的做法-豆腐炖五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐炖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐炖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炖豆腐做法？
2. 猪肉炖豆腐的家常做法？
3. 五花肉炖豆腐的做法，五花肉炖豆腐怎么做好吃？

猪肉炖豆腐做法？

猪肉炖豆腐的做法

材料：猪肉、豆腐、干香菇

调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。

2.锅里放一点花生油，撒上一点盐，然后把切好的豆腐放进去小火煎，撒一点盐，可以防止豆腐粘锅，如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。

所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。

1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，***150克。

2、调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。

3、将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油。

4、***心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片。

5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块。

6、锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、***心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟。

7、见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。

食材清单

猪肉 300g 、 干豆腐 两张 、 鸡蛋 一个 、 干辣椒段，花椒，淀粉，十三香，老抽，盐，料酒 适量

烹饪步骤

1/4

肉切片，鸡蛋，料酒，十三香，拌匀

2/4

干豆腐切片

3/4

淀粉加水，拌匀

最后一步

1.五花肉切成均匀的小块。

2.姜切片、干辣椒切段、八角两个，桂皮两片备用。

3.五花肉入锅炒至微黄出油，下姜、干辣椒小火继续炒出香味。

4.再加入适量生抽、老抽翻炒上色。

5.将炒上色的五花肉转入砂锅，一次性加足开水，烧开上盖转小火煲半小时。

猪肉炖豆腐的家常做法？

1. 将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油；

2. ***心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；

3. 猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；

4. 锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、***心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；

5. 见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。

将鲜五花猪肉切片待用，将鲜豆腐切方丁抄热水捞出控水待用。

将油烧热放入五花肉抄至八成倒入 少许酱油调色。放入豆腐块加水翻抄倒入少讦水，待水份即将控干时出锅即可食用。

五花肉炖豆腐的做法，五花肉炖豆腐怎么做好吃？

五花肉炖豆腐是一道家常菜，非常美味，下面是具体的制作步骤和注意事项：

所需材料：

1. 五花肉300克

2. 豆腐300克

3. 青葱适量

4. 姜片3-4片

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 老抽适量

1. 做法简单，味道美味可口。
2. 五花肉和豆腐是很好的搭配，五花肉的油脂可以渗透到豆腐里，使得豆腐更加鲜美。
同时，炖的时间越长，味道越浓郁，更加入味。
3. 在炖豆腐的时候，可以加入一些葱姜蒜等调料，提升口感和香气。
也可以根据个人口味加入一些辣椒或者酱油等调料，调整味道。

①准备一条肥瘦相间的五花肉

②准备两块老豆腐

③开始准备配料

④起锅烧油，油热先下五花肉  炒制五花肉金黄颜色

⑤下入蒜末和香菇粒

⑥开中火，抄出所有配料。

⑦加入清水

⑧煮至滚顿滚顿声音下入肉沫

再根据自己的口味进去调味出锅即可

到此，以上就是小编对于豆腐炖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐炖五花肉的做法的3点解答对大家有用。