木耳炒五花肉的做法-木耳炒五花肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木耳炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干木耳炒肉怎么做好吃？
2. 阿飞木耳炒肉片的正确方法？
3. 王刚木耳肉片的做法？

干木耳炒肉怎么做好吃？

木耳炒猪肉的做法1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质3.清洗干净，掰成小朵4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可

【所需配料】：干木耳、瘦肉、胡萝卜

木耳要提前进行泡发，但也要注意木耳不要泡太久，如果气温高的时候泡发木耳，可以选择在冰箱的冷藏中进行泡发。

【烹饪过程】：

步骤一、猪肉切丝后放在小碗中，这里的猪肉选择瘦肉或者是用猪里脊，猪肉切好后在猪肉丝里倒入料酒和耗油将肉丝腌10分钟。猪肉腌好之后，加入一勺红薯粉，抓匀之后准备下锅。

步骤二、在炒锅中倒入适量的油，油热后倒入演好的猪肉丝。

步骤三、猪肉丝下锅之后，要用锅铲迅速的将肉丝划散，千万不要让肉丝沾在一起，炒半分钟左右肉丝就会变色发白。

步骤四、猪肉丝下锅后不要着急，用锅铲翻炒均匀，腌制的时候加了调料，所以炒肉丝的时候不需要加调料翻炒。

步骤五、肉丝炒到差不多熟了之后，把之前泡发好的木耳、还有切好片的胡萝卜下锅翻炒均匀，然后将葱段也倒入锅中。

步骤六、胡萝卜炒到变软后，加点十三香和盐调味，如果觉得颜色太浅，可以再倒入一点酱油翻炒上色。

步骤七、把调料和食材翻炒均匀之后，家常木耳炒肉就做好了，简简单单的厨房快手菜就做好了。

用料

猪里脊肉，蒿菜，水发黑木耳，盐，生粉，老抽，水，青椒

做法步骤

1.猪里脊肉切丝，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀，水发黑木耳切丝，青椒两个切丝

2.蒿菜洗净，去掉根蒂，掐成一寸多长的段

3.炒锅烧热，倒入适量色拉油，热锅凉油将肉丝扒熟将肉盛起，锅中留适量的油，大火烧至十成热，下入青椒丝稍炒

4.倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒，然后加入两勺盐，炒匀

5.至蒿菜出水，茎干变得柔软，倒入炒好的肉丝，翻炒均匀

6 起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，即可起锅装盘了

干木耳炒肉是一道很好的家常菜，下面介绍一种做法：

所需材料：

- 木耳50克

- 瘦猪肉150克

- 小葱适量

- 姜片适量

- 蒜末适量

- 干辣椒适量

- 盐适量

- 料酒适量

要做好干木耳炒肉，首先要准备好食材，包括干木耳、瘦肉、葱姜蒜等。

先将干木耳浸泡至软化，切成适当大小；将瘦肉切成薄片或丝状备用。

然后用葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至七成熟，再加入干木耳和其它蔬菜翻炒至熟透，最后调味即可。调味时可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、料酒等。炒出的干木耳炒肉应该口感鲜嫩，入味清香，还应该注意不要过度烹饪，保持营养和口感。

阿飞木耳炒肉片的正确方法？

猪肉、蒜苗、盐、生粉、生姜、蚝油、老抽、生抽、鸡粉。



1、猪肉切片，放盐，生抽，老抽，鸡粉，耗油，生粉腌制10分钟（腌肉的时候放点水可以使肉片更鲜嫩多汁哦）木耳泡发，蒜苗切段，姜切丝。



2、锅里放油，待油烧到冒烟后下肉片，蒜苗头，姜翻炒。



3、肉片炒熟后盛出。



4、肉片盛出后锅里留油下木耳翻炒，炒的时候加少许盐，鸡粉，生抽调味。



木耳炒肉 一、原料： 1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。 2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 二、制法： 1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。 2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随 即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出 勺装盘。

王刚木耳肉片的做法？

食材有： 木耳，肉末或者肉片，葱花，适量的盐、味精、蚝油，酱油，水淀粉。

做法：

1、首先把木耳放在沸水中焯水五分钟左右。

2、接着，将腌制好的肉片或者肉末进行炒制成熟。

3、然后不用出锅，直接炒完肉就把木耳下入锅中。

到此，以上就是小编对于木耳炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳炒五花肉的做法的3点解答对大家有用。