水豆腐煮鱼的家常做法-水豆腐煮鱼的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水豆腐煮鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水豆腐煮鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐煮鱼最正宗的做法？
2. 水豆腐煮鱼怎样做才好吃？
3. 豆腐煮鱼的家常做法？
4. 财鱼煮豆腐的做法？
5. 水豆腐煮鱼湘菜做法？

豆腐煮鱼最正宗的做法？

配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。

豆腐清炖鱼的做法：

1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。

2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。

3、另起油锅，爆香姜丝、蒜片、蒜段，倒适量米酒小火煮会儿。

水豆腐煮鱼怎样做才好吃？

食材用料： 草鱼 1条（500克），油豆腐 150克，青蒜 50克，新鲜青椒 2颗，新鲜红椒 1颗，盐 1/4小匙，料酒 1大匙，生抽 1大匙，盐 1/4小匙，鸡精 1/4小匙，白胡椒粉 1/4小匙

做法步骤：

步骤 1

将鱼开肚去内脏，刮净鱼鳞，斩成大块并用1/4小匙盐，2大匙料酒腌制15分钟。

步骤 2

食材明细

鲤鱼、豆腐、食用油、葱、姜、蒜、醋、盐、鸡蛋、大料、老抽。

1、买来的鱼切块洗净，放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟

2、锅中放入食用油

3、鸡蛋打匀，鱼块依次放入鸡蛋中，正反两面蘸匀

4、鱼块放入锅中，正反两面炸至金黄

5、炸好的鱼块备用

6、锅中放食用油，油热后放大料、葱姜爆香

7、锅中加入适量水，放入炸好的鱼块和豆腐，小火炖半小时

8、装碗即可

豆腐煮鱼的家常做法？

配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。

豆腐清炖鱼的做法：

1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。

2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。

3、另起油锅，爆香姜丝、蒜片、蒜段，倒适量米酒小火煮会儿。

原料：鳙鱼或草鱼一条重2.5～3斤，青红尖椒各3只，鲜紫苏叶7～8片，朝天椒辣椒面少许，生姜片、蒜瓣各适量。

　　必备调料：豆腐乳一片，白糖少许，盐、味精、鸡精、白醋各适量。

　　准备：鱼按上述方法处理好，青红尖椒切成1指宽的小段，蒜瓣拍散，紫苏叶切丝，豆腐乳加少量水调成汁。

　　做法步骤：

　　1、炒锅烧热后下一勺油，把油烧到冒烟时放生姜片、蒜瓣和盐，然后放腌好的鱼煎至两面金黄。

财鱼煮豆腐的做法？

做法可以分为两个部分，一部分是财鱼炖豆腐，另一部分是财鱼焖豆腐。

财鱼炖豆腐的做法如下：

在乡土气的地方，挑选一条中等大小的野生财鱼，老板说鱼肚子里有鱼籽。

在豆腐小摊购买老豆腐，传统工艺的豆制品。

在菜市场随手拍下照片，给城里的吃货们一点“带入感”。

宰杀好的财鱼洗干净改刀，头尾鱼骨、鱼腩都分割好。

改成这样的鱼骨和鱼腩，煎起来更方便。

简单冲洗一下，野生财鱼肉质特别好。

锅烧热，开始煎鱼。

野生财鱼煎的火候要注意，略有焦***就行，不能煎太老。

水豆腐煮鱼湘菜做法？

食材用料： 草鱼 1条（500克），油豆腐 150克，青蒜 50克，新鲜青椒 2颗，新鲜红椒 1颗，盐 1/4小匙，料酒 1大匙，生抽 1大匙，盐 1/4小匙，鸡精 1/4小匙，白胡椒粉 1/4小匙

做法步骤：

步骤 1

将鱼开肚去内脏，刮净鱼鳞，斩成大块并用1/4小匙盐，2大匙料酒腌制15分钟。

步骤 2

1、首先准备，豆腐，鱼有两种选择，一种野生河鱼，一种海刀鱼！

2、首先，将鱼，去鳞，内脏，清水洗净！水泡去腥！

3、先说河鱼做法，将豆腐，切块，控水！

锅放油，将鱼略煎，加适量水，烧开，加豆腐！炖半小时！一定小火！汤汁白色，即可，加盐料酒，出锅！

4、刀鱼，处理完后，放入容器，加适量淀粉，裹匀！

主料:

鱼头1个、水豆腐6片

辅料:

花生油20毫升 、精盐1匙、 剁椒2勺、 姜半块 、生抽1勺

步骤1鱼头洗净。

步骤2热锅放入姜片翻炒。

步骤3放入鱼头稍微煎一下，然后放入清水。

材料：鲫鱼500克，水豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。　　

制作：　　

1：将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。

 2：炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。　　

到此，以上就是小编对于水豆腐煮鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水豆腐煮鱼的家常做法的5点解答对大家有用。