微波炉肉沫蒸蛋的做法-微波炉肉沫蒸蛋的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波炉肉沫蒸蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍微波炉肉沫蒸蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末蒸蛋微波炉要放保鲜膜吗？
2. 上海肉糜蒸蛋的做法窍门？
3. 微波炉如何蒸水蒸蛋？
4. 怎么使用微波炉做水蒸蛋？水蒸蛋的做法？

肉末蒸蛋微波炉要放保鲜膜吗？

不需要放保鲜膜。
因为肉末蒸蛋在微波炉加热时，会产生蒸汽，如果放保鲜膜会导致蒸汽无法散发，形成水汽，影响蒸蛋的口感。
如果不放保鲜膜，蒸汽能够顺畅释放，蒸出来的蛋比较松软、细腻。
同时，如果选择使用高级的微波炉，也可以通过微波炉的预设功能来设置蒸煮时间和功率，不需要放保鲜膜。
在加热食品时，应该根据具体情况选择加盖或不加盖，以保证食品最佳的口感和质量。
如果需要加盖，可以选择使用微波炉专用的玻璃盖或覆盖特制的微波炉蒸盘。

上海肉糜蒸蛋的做法窍门？

1、原料：猪肉糜半斤（或牛肉糜）、胡萝卜2根、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个 。

2、辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖各适量 。

3、腌制肉糜 。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐 。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲；

4、胡萝卜去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟 。取出，胡萝卜切丁，拌入肉糜中，搅拌上劲；

5、土豆去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥 。然后拌入肉糜中，搅拌上劲；

6、在肉糜中加入少量糖和鸡精，搅拌，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了，中间略微下陷，边缘稍微高起；

7、打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟；

8、出锅，淋上香油 。

材料：猪肉馅 鸡蛋

辅料：小葱

调料：食盐 白糖 蒸鱼豉油 生抽 蚝油

做法：

1. 绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀

2. 加入蚝油用手抓拌均匀

3. 加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀

微波炉如何蒸水蒸蛋？

正确方法是把鸡蛋打散后加入适量的水中，轻轻搅拌均匀，然后倒入微波炉容器中，盖上盖子，放入微波炉中，设置中火，加热约一分钟后取出搅拌，再放回微波炉中继续加热至蛋液凝固即可取出。

 因为微波炉清蒸水蛋时如果不加适量的水，蛋液容易凝固，口感会不好；加盖可以保持水汽，帮助水蛋均匀受热；加热时间要适当，过短会导致蛋液未凝固，过久会让水蒸发，影响口感。

如果想要更加美味可将蛋液中加入适量食盐、味精等佐料，或者加入青菜、虾仁等食材一起蒸煮，口感更加丰富。

微波炉水蒸蛋的做法

步骤1

蛋打散,撇去浮沫,适量盐,油。

步骤2

加水:一个蛋壳75ml水,蒸一个蛋加100ml水,蒸两个蛋150ml。(1:1.5水)都是加温水40~50℃

步骤3

盖上保鲜膜,牙签插几个小孔。第一种完美水嫩①微波炉火力键,40秒②60%火力[火力键按3下]一个蛋一分钟(两个蛋

一分半,30秒递加)③20%火カ[火力键按

5下]一个蛋1分钟(两个蛋两分钟,1分钟

递加)第二种结实熟了60%火カー个蛋两

怎么使用微波炉做水蒸蛋？水蒸蛋的做法？

微波炉蒸水蛋做法：

1、鸡蛋放碗中打散，打匀。

2、在打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。

3、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，蒸出来的蛋比较光滑，口感很Q。

4、用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟。

“解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。

5、端出来后，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花，大功告成。

1.首先我们准备4个鸡蛋，具体的鸡蛋用量根据人数来定；

2.把备好的鸡蛋打到碗里；

3.在鸡蛋中加入适量的盐，盐用量要把握好；

4.加入盐后，我们用筷子把鸡蛋打碎，把鸡蛋搅拌均匀；

5.然后我们要加入适量的温水，水不要是冷的，也不能是刚烧开的，温水最好，温水量要控制好；

6.然后把碗或者盘子放入到微波炉中，时间设置大约为5分钟；

7.具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；

8.把葱切成小段，撒在鸡蛋上，然后就可以食用了。

到此，以上就是小编对于微波炉肉沫蒸蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于微波炉肉沫蒸蛋的做法的4点解答对大家有用。