炒绿豆芽菜的做法-炒绿豆芽菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒绿豆芽菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒绿豆芽菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒绿豆芽怎么做？
2. 炒绿豆芽多久可以熟？
3. 徐州炒豆芽的做法？
4. 炒白豆芽的最佳做法？
5. 滕州炒绿豆芽做法？

爆炒绿豆芽怎么做？

主料：绿豆芽250克

调料：大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克

1. 把绿豆芽拣去杂质，洗净

2. 把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时3. 将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。

炒绿豆芽的做法步骤炒绿豆芽的做法步骤：

1 1豆芽洗净沥干。炒绿豆芽的做法步骤：

2 2葱切丝。炒绿豆芽的做法步骤：

3 3青椒切丝。干辣椒备用。炒绿豆芽的做法步骤：

4 4热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。炒绿豆芽的做法步骤：

5 5倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。炒绿豆芽的做法步骤：

6 6倒入绿豆芽。炒绿豆芽的做法步骤：

7 7倒入少许醋。翻炒均匀。炒绿豆芽的做法步骤：

8 8放少许盐提味，再倒入少许醋。炒绿豆芽的做法步骤：

9 9翻炒均匀即可装盘。

炒绿豆芽多久可以熟？

五六分钟就可以，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

绿豆芽必须用旺火炒。大约30秒左右就可以。超过一分钟会出水的。就不爽口了。绿豆芽的营养非常丰富。含有丰富的维生素C膳食纤维。还有核黄素，水分等营养物质。有利于促进机体细胞抗氧化能力。清除自由基。还可以清除在血管壁上的胆固醇。还有润肠通便的作用。

炒5分钟能熟。

主料：韭菜200g、绿豆芽260g。辅料：油适量、盐适量。韭菜炒绿豆芽的做法

1、绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。

2、韭菜切寸段。

3、绿豆芽过一下开水，不用烫开哦。

4、锅里多倒点油烧热，然后先把韭菜根倒下去，再放韭菜叶，再放烫过的绿豆芽翻炒。

5、快速翻炒两下，翻炒均匀，加盐调味立刻盛出。

徐州炒豆芽的做法？

1、准备食材：黄豆芽，龙口粉丝，五花肉，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋。

2、豆芽菜清洗干净，去掉根部。盆内加适量的温水，放入一把龙口粉丝，泡软备用。切适量的葱片，姜丝，蒜片，切适量的五花肉丝备用。

3、热锅加油，油热后下入五花肉丝，翻炒至肉丝变白，加入葱姜蒜爆香。

4、炒香后，下入豆芽，翻炒均匀，加入适量的生抽、醋，继续翻炒。

5、豆芽菜炒至七八成熟，下入泡软的龙口粉丝，加入适量的盐，再次翻炒均匀后，即可关火出锅了。

炒白豆芽的最佳做法？

工具/原料

米粉 (半斤)

白豆芽 半斤

方法/步骤

1/8

里脊肉切薄片，加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制片刻；

2/8

白豆芽去根须，洗净。锅中水烧开，入白豆芽焯至半熟，约2分钟。

——【食材准备】——

白豆芽300g、香葱1根、小米辣1个、蒜瓣2-3个、盐3g

——【制作过程】——

第一步：先将买来的豆芽放入水中浸泡一下，因为豆芽在生长过程中，都会加入一些化学成分，我们可以用淘米水浸泡一下，或者加点小苏打，这样可以把豆芽表面的残留物溶解掉，食用起来更加好吃。

第二步：炒豆芽搭配的配料也很简单，就是准备点蒜泥和香葱，放入碗中备用。喜欢吃辣，可以加点辣椒和花椒，吃起来更加开胃。

第三步：想要炒出来的豆芽清脆爽口不生水，很关键的一步，就是我们先将豆芽焯烫一下。锅中水煮沸后，把豆芽下锅，焯烫15秒左右，立刻捞起来，冲一下凉水，再充分沥干水分，这样可以保持豆芽清脆口感。

第四步：起锅烧油，油热后，把蒜瓣下锅煸香，再把豆芽下锅，大火快炒，加点盐和白砂糖调味提鲜。 大火炒30秒左右即可出锅，出锅前再加点香葱点缀一下。

滕州炒绿豆芽做法？

1将卖到的绿豆芽，用水冲干净，在冲水时最好用手将豆芽翻一翻，这样冲的均匀。待用。

2将葱剥好，洗干净，切成斜段，将红尖椒洗干净、去巴，切成斜段，把姜洗干净切成姜丝。待用。

3将炒锅中放入食用油，开中火，放几粒花椒，待花椒炸微黄，捞出，然后放切好的葱姜和尖椒，炸微黄，放绿豆芽。

4开大火，将绿豆芽翻炒均匀后，放醋（约1~2小汤勺），继续翻炒。

5翻炒约1分钟后，放适量的盐，继续翻炒，待盐翻炒均匀后，即可关火。

6随后，盛入盘中，稍后即可食用。美味爽口的绿豆芽就做好了。

到此，以上就是小编对于炒绿豆芽菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒绿豆芽菜的做法的5点解答对大家有用。