油酥石头饼和面的做法（油酥石子馍怎么吃）

今天给各位分享油酥石头饼和面的做法的知识，其中也会对油酥石子馍怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油酥饼的制作法
• 2、油酥饼的做法及配方
• 3、酥饼怎么做好吃,油酥饼的家常做法
• 4、街边小吃石头饼的做法步骤图,怎么做好吃

油酥饼的制作法

油酥饼的制作方法如下：主料：油酥、面粉。辅料：糖、热水、白开水、盐。和面，再醒面1小时。油酥面食材搅拌均匀。面擀平越薄越好，抹油酥后卷起，一边拉一边卷起。拿擀面杖敲打翻面敲打，擀均匀后抹油酥。

食材：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。

做法步骤：第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥。第3步、揉好的油皮和油酥面团。第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。第5步、用油皮包入油酥。第6步、捏紧收口。

油酥饼的做法及配方

1、（1）油酥饼的原料有盐，椒，碱，油和面粉。

2、约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按火***况调换位置，防止烤焦、再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成。产品特点 金***，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。

3、（1）将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大。（2）将芝麻炒熟，打碎。（3）做油酥：锅里放油，烧开，拿一小碗，将热油放入碗里，撒上盐，撒上面粉，边撒边搅拌，直到呈粘稠状即可。

4、油酥饼的配方：制作油酥时，面粉与食用油的比例为2：1。制作油酥饼的1000克面粉，大约会用300克的油酥。做法如下：原材料/工具：面粉、酵母、胡椒粉、五香粉、盐、热油、面盆、碗、饼铛。面盆中放入酵母，加水和面。

酥饼怎么做好吃,油酥饼的家常做法

和面 用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。

步骤：准备食材，小葱洗净沥干待用。将干酵母和糖用温水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆里，将揉好的面团盖上湿布放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，大概一小时。

油酥饼的做法如下：主料：干面粉、鸡蛋。辅料：葱、盐、食用油。在干面粉中放适量的水，用筷子搅成糊状。在面糊中放入葱，鸡蛋和适量的盐，然后用筷子搅匀。

做法 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。 盖湿布醒20分钟。 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。

做法： 温水中加入适量发酵粉倒入面粉中和成面团、要和的稍软一些、现在正值夏季天热、放置一个多小时就可以用了。

街边小吃石头饼的做法步骤图,怎么做好吃

1、面加加水 鸡蛋 盐 五香粉 等和好面醒10分钟。擀成饼。火先预热砂锅。将热了的石头取出一半留一半，把饼放入锅内石头上后，再将取出的石头倒在饼上，盖盖小火烤制。尽量把饼用石头盖严。

2、一，食材：上好的关中小麦自磨面粉500克，食用油15克，南德调料少许，黑芝麻20克，新鲜花椒叶子25克，干净光滑比弹球稍小点儿的小石头一大碗。鸡蛋大的发面酵一块，食用碱面适量，鸡蛋一个。

3、虽然现在的街边已经看不到了，但是我们在家用电饼铛也可以做哟，今天筠宝厨房就给您分享在家自制锅盔的方法。

4、石头饼的做法步骤1面加加水 鸡蛋 盐 五香粉 等和好面醒10分钟。石头饼的做法步骤2擀成饼。石头饼的做法步骤3火先预热砂锅。

5、做法 首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。

6、食材用料：面粉300克，温水200克，花椒粉1小勺，芝麻粒一小勺，葱花1把，四川豆瓣酱10克，黄豆豆瓣酱10克，蒜蓉辣酱10克，孜然粉1小勺，芝麻粉1大勺，白糖小半勺，食用油30ml，八角1个，花椒20粒。

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